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新員工培訓計劃

時間:2024-02-08 07:02:30 培訓計劃 我要投稿

新員工培訓計劃模板

  日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,我們的工作又進入新的階段,為了今后更好的工作發(fā)展,請一起努力,寫一份計劃吧。我們該怎么擬定計劃呢?下面是小編收集整理的新員工培訓計劃模板,希望對大家有所幫助。

新員工培訓計劃模板

新員工培訓計劃模板1

  一、培訓的目的

  當一個員工真正認同并融入到企業(yè)當中后,就該引導員工樹立職業(yè)心,讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實現(xiàn)自身的價值。由此體現(xiàn)招聘什么人很重要把企業(yè)的使命變成自己的職責,為企業(yè)分憂,他們利用周末時間走訪各商場、專賣店,觀察。發(fā)現(xiàn)問題并反映給上級領(lǐng)導將職能與公司實際情況結(jié)束,讓員工自己體驗,表現(xiàn),讓培訓工作成為員工的一種主動行為。

  公司新員工的加入,意味著公司又有了新的幫手,為了能讓他們早日幫得上忙,所以都會對他們特別培訓。

  為公司新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息,鼓勵公司新員工的士氣

  讓公司新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對他的期望

  讓公司新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化,提供討論的平臺

  減少公司新員工初進公司時的緊張情緒,使其更快適應公司

  讓公司新員工感受到公司對他的歡迎,讓公司新員工體會到歸屬感

  使公司新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關(guān)系

  培訓公司新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法

  使公司新員工迅速投入工作,降低離職率。

  二、公司整體培訓:

  致公司新員工的一封信

  企業(yè)簡介

  企業(yè)標識

  企業(yè)文化及愿景

  企業(yè)十年宣傳片

  企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖

  各部門職能及各分公司簡介

  關(guān)于企業(yè)

  企業(yè)人才觀

  工資體系

  福利體系(補助,資金,假期,提成,優(yōu)惠,培訓,俱樂部,競聘機制,溝通機制)

  辦事“指南”

  智能化辦公系統(tǒng)應用

  溝通交流機制及方式

  各經(jīng)理郵箱列表

  轉(zhuǎn)正及離職辦理流程

  培訓費及工裝費

  著裝規(guī)范

  衛(wèi)生制度

  值班及脫崗處罰

  安保條例

  服務二十條

  服務二十條處罰條例

  考級制度

  回答公司新員工提出的問題

  三、培訓流程

  到職前:

  致公司新員工歡迎信(附件一)

  讓本部門其他員工知道公司新員工的到來(部門經(jīng)理介紹)

  準備好公司新員工辦公場所、辦公用品

  準備好給公司新員工培訓的部門內(nèi)訓資料

  為公司新員工指定一位資深員工作為公司新員工的導師

  l準備好布置給公司新員工的第一項工作任務

  到職后:部門崗位培訓(部門經(jīng)理負責)

  1、到職后第一天:

  到部門報到,部門經(jīng)理代表全體部門員工歡迎公司新員工到來

  介紹公司新員工認識本部門員工

  部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定

  公司新員工工作描述、職責要求本部門faq

  討論公司新員工的第一項工作任務

  派老員工陪公司新員工吃第一頓午餐。

  2、到職第五天:

  到人力資源部報到,進行公司新員工須知培訓(課件二)

  3、到職后第六天:

  一周內(nèi),部門經(jīng)理與公司新員工進行非正式談話,重申工作職責,談論工作中出現(xiàn)的問題,回答公司新員工的提問。

  對公司新員工一周的表現(xiàn)作出評估,并確定一些短期的績效目標設(shè)定下次績效考核的時間

  4、到職后第十五天

  部門經(jīng)理與公司新員工面談,討論試用期一個月來的表現(xiàn),填寫評價表心形卡片:說出心里話。建議,意見。疑問。無論是否合理,都應積極回應。不冷落

  5、到職后第三十天

  人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論公司新員工表現(xiàn),是否合適現(xiàn)在崗位,填寫試用期考核表,并與公司新員工就試用期考核表現(xiàn)談話,告之公司新員工公司績效考核要求與體系。

  6、見習官制度:

  轉(zhuǎn)正后前三個月為觀察期,(觀察項目見表)。符合標準留用。不符合標準。繼續(xù)試用或勸退。

  四、公司新員工培訓反饋與考核

  崗位培訓反饋表(附件三)(到職后一周內(nèi))

  公司整體培訓考核試題(培訓后)

  公司新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評估表(附件四)(到職后30天部門經(jīng)理填寫)

  觀察期考核表(轉(zhuǎn)正后前三個月由部門經(jīng)理填寫)

  五、公司新員工培訓教材

  入職培訓課件,員工手冊。本部門服務二十條。

  六、公司新員工培訓項目實施方案

  首先在公司內(nèi)部宣傳“公司新員工培訓方案”,通過多種形式讓所有員工了解這套公司新員工培訓系統(tǒng)及公司對公司新員工培訓的重視程度

  每個部門推薦本部門的培訓講師

  對推薦出來的內(nèi)部培訓師進行培訓師培訓

  給每個部門印發(fā)“公司新員工培訓實施方案”資料

  根據(jù)公司新員工人數(shù),公司不定期實施整體的公司新員工培訓

  七、培訓四步驟:

第一步:使員工把心態(tài)端平放穩(wěn)(首先調(diào)整心態(tài),讓他把心放下)

  迫不及待地向公司新員工灌輸自己的企業(yè)文化或職業(yè)技能,強迫他們?nèi)ソ邮,希望他們能盡快派上用場,而全不顧及他們的感受。新到一個陌生的環(huán)境,總會顧慮:待遇與承諾是否相符;會不會得到重視;升遷機制對自己是否有利等等。首先會肯定待遇和條件,讓新人把“心”放下。與新人面對面地溝通,解決他們心中的疑問,鼓勵他們發(fā)現(xiàn)、提出問題。另外還與員工就如何進行職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、升遷機制、生活方面等問題進行溝通。讓員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn),認識到?jīng)]有問題的企業(yè)是不存在的,企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問題的過程中發(fā)展的。關(guān)鍵是認清這些問題是企業(yè)發(fā)展過程中的問題還是機制本身的問題,讓公司新員工正視內(nèi)部存在的問題,不走極端。要知道沒有人隨隨便便跳槽的,往往是思想走向極端,無法轉(zhuǎn)回時才會“被迫”離開。

  第二步:使員工把心里話說出來

  員工雖然能接受與自己的理想不太適應的東西,但并不代表他們就能坦然接受了,這時就要鼓勵他們說出自己的想法——,如果你連員工在想什么都不知道,解決問題就沒有針對性。所以應該為他們開條“綠色通道”,使他們的想法第一時間反映上來。給公司新員工每人都發(fā)了“合理化

  建議卡”,員工有什么想法,無論制度、管理、工作、生活等任何方面都可以提出來。對合理化的建議,海爾會立即采納并實行,對提出人還有一定的物質(zhì)和精神獎勵。而對不適用的建議也給予積極回應,因為這會讓員工知道自己的'想法已經(jīng)被考慮過,他們會有被尊重的感覺,更敢于說出自己心里的話。

  新進員工受到的待遇與招聘時的承諾不太符合,產(chǎn)生不滿,這種不滿情緒原本并不算什么大事,只是員工出來乍到時很自然的一種反應而已,但不能很好的消除這種不滿,就會造成了公司新員工情緒激化。

  第三步:使員工把歸屬感“養(yǎng)”起來

  這時就要幫助員工轉(zhuǎn)變思想,培養(yǎng)員工的歸屬感。讓公司新員工不當自己是“外人”。

  創(chuàng)造感動,對新工關(guān)心到無微不至的程度,為公司新員工過日子,經(jīng)常與公司新員工溝通交流。發(fā)現(xiàn)他們生活中,工作中的問題,幫助解決。

  1、用企業(yè)先進事例鼓舞公司新員工。

  2、讓他感受到團隊的溫暖,力量。

第四步:使員工把職業(yè)心樹起來

  當一個員工真正認同并融入到企業(yè)當中后,就該引導員工樹立職業(yè)心,讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實現(xiàn)自身的價值。由此體現(xiàn)招聘什么人很重要把企業(yè)的使命變成自己的職責,為企業(yè)分憂,他們利用周末時間走訪各商場、專賣店,觀察。發(fā)現(xiàn)問題并反映給上級領(lǐng)導將職能與公司實際情況結(jié)束,讓員工自己體驗,表現(xiàn),讓培訓工作成為員工的一種主動行為。

新員工培訓計劃模板2

  一、新員工培訓的重要性

  新員工培訓,又被稱為入職培訓,是企業(yè)將聘用的員工從社會人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程,同時也是員工從組織外部融入到組織或團隊內(nèi)部,并成為團隊一員的過程。員工通過逐漸熟悉、適應組織環(huán)境和文化,明確自身角色定位,規(guī)劃職業(yè)生涯發(fā)展,不斷發(fā)揮自己的才能,從而推動企業(yè)的發(fā)展。對企業(yè)來講,在此期間新員工感受到的企業(yè)價值理念、管理方式將會直接影響新員工以后工作中的態(tài)度、績效和行為。成功的新員工培訓可以起到傳遞企業(yè)價值觀和核心理念,并塑造員工行為的作用,它在新員工和企業(yè)以及企業(yè)內(nèi)部其它員工之間架起了溝通和理解的橋梁,并為新員工迅速適應企業(yè)環(huán)境并與其它團隊成員展開良性互動打下了堅實的基礎(chǔ)。

  二、新員工培訓的目的

  新員工培訓的基本目的是讓新員工了解企業(yè)的基本背景情況,即在了解企業(yè)歷史、文化、戰(zhàn)略發(fā)展目標、組織結(jié)構(gòu)和管理方式的同時,了解工作的.流程與制度規(guī)范,幫助員工明確自己工作的職責、程序、標準,并使他們初步了解企業(yè)及其部門所期望的態(tài)度、規(guī)范、價值觀和行為模式等,從而幫助員工更快地適應環(huán)境和新的工作崗位,更快地進入角色,提高工作績效。同時,通過培訓幫助新員工建立良好的人際關(guān)系,增強員工的團隊意識與合作精神。

  三、新員工培訓的內(nèi)容

  1、常識性培訓,是指對員工進行企業(yè)發(fā)展歷程、企業(yè)文化、管理理念、組織結(jié)構(gòu)、發(fā)展規(guī)模、前景規(guī)劃、產(chǎn)品服務與市場狀況、業(yè)務流程、相關(guān)制度和政策及職業(yè)道德教育展開介紹、講解和培訓,使其可以全面了解、認識企業(yè),加深認識并激發(fā)員工的使命感。

  2、專業(yè)性培訓主要包括:介紹部門結(jié)構(gòu)、部門職責、管理規(guī)范、培訓基本專業(yè)知識技能、講授工作程序與方法、介紹關(guān)鍵績效指標等。在這過程中部門負責人要向新員工說明崗位職責的具體要求,并在必要的情況下做出行為的示范,并指明可能的職業(yè)發(fā)展方向。

  四、新員工培訓的注意事項

  1、新員工培訓必須在實施之前根據(jù)企業(yè)自身的具體情況和新員工的特點,制定詳細的規(guī)劃,對培訓的內(nèi)容、形式、時間、負責人等做出詳細的計劃,并對執(zhí)行的過程進行監(jiān)控。

  2、新員工培訓不是人力資源一個部門的事情。對于新員工培訓的責任部門和人員,一定要明確人力資源部、高層管理者、崗位所在部門負責人、相關(guān)部門負責人的職責劃分,并保證各崗位和部門擔負起各自應盡的職責。

  3、為了保證實際效果,新員工培訓實施之后應及時進行記錄歸檔和效果評估。

  好的開始等于成功的一半!,新員工進入公司最初階段的成長對于員工個人和企業(yè)都非常重要。新員工培訓的成功離不開每一個細節(jié)的精心籌劃。成功的新員工培訓是人力資源管理的重要一環(huán),為員工順利融入企業(yè),進而選擇長期發(fā)展邁出了堅實的一步!

  公司員工員工培訓計劃工作要緊密圍繞企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標,以大人才觀,大培訓格局為指導思想;以堅持服務施工生產(chǎn)經(jīng)營為中心,以全面提高員工素質(zhì)為宗旨;以不斷提升企業(yè)核心競爭力,確保企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展為目的,拓寬培訓渠道,全面啟動培訓工程。本著創(chuàng)建一支高素質(zhì)、高技能的員工隊伍,做好年度員工培訓計劃工作。

新員工培訓計劃模板3

  “好的開始等于成功的一半!”,新員工進入公司最初階段的成長對于員工個人和企業(yè)都非常重要。新員工培訓的成功離不開每一個細節(jié)的精心籌劃。成功的新員工培訓是人力資源管理的重要一環(huán),為員工順利融入企業(yè),進而選擇長期發(fā)展邁出了堅實的一步!

  一、員工培訓計劃需求分析

  員工培訓需求分析是設(shè)計新員工培訓計劃方案的首要環(huán)節(jié)。它由員工培訓管理人員采用各種方法和技術(shù),對組織成員的目標、知識、技能等方面進行鑒別和分析,從而確定是否需要員工培訓以及員工培訓的內(nèi)容。它是確定員工培訓目標、設(shè)計員工培訓計劃的前提,也是員工培訓評估的基礎(chǔ)。只有充分了解、分析員工培訓需求,才能設(shè)計合理的新員工入職員工培訓方案。員工培訓需求可從企業(yè)、工作(含業(yè)務流程)、個人三方面進行分析:

  1、進行企業(yè)分析。

  先確定企業(yè)的員工培訓需求,以保證新員工培訓方案符合企業(yè)的總體目標和戰(zhàn)略要求。大凡企業(yè)組織新員工入職員工培訓計劃,就是要把新員工因知識、技能不足,不了解企業(yè)的概況、歷史、現(xiàn)狀、遠景規(guī)劃而造成的盲目性所產(chǎn)生的機會成本的浪費,控制在最小限度。如果企業(yè)不組織新員工入職員工培訓,新員工要花費比員工培訓多得多的時間掌握這些知識。新員工進入企業(yè),面對一個新環(huán)境,不了解企業(yè)情況,不了解職位要求,不熟悉上司、同僚、下屬,不免感到緊張不安。為了使新員工消除緊張情緒,迅速適應環(huán)境,必須進行入職員工培訓。

  2、進行工作分析。

  工作分析是指新員工達到理想的工作績效所必須掌握的技能和能力。

  3、進行個人分析。

  個人分析是將員工現(xiàn)有的水平與未來工作崗位對員工技能、態(tài)度的要求進行比照,研究兩者之間存在的差距,研究需要進行哪方面的新員工培訓方案來提高能力,達到員工的職務與技能的一致。但是,員工培訓不是萬能的,只有當新員工存在的問題是通過員工培訓能夠解決的時,則進行員工培訓。

  二、員工培訓計劃方案各組成要素分析

  新員工培訓計劃方案是員工培訓目標、員工培訓內(nèi)容、員工培訓資源,員工培訓對象、員工培訓日期與時間、員工培訓方法、員工培訓場所與設(shè)備、員工培訓紀律的有機結(jié)合,具體分析如下:

  1、員工培訓總目標。

  員工培訓目標應設(shè)置總目標和具體目標。員工培訓總目標是宏觀上的、較抽象的,它需要不斷分層次細化,使其具有可操作性。新員工培訓就是要把因新員工知識、能力、態(tài)度等方面的差距所產(chǎn)生的機會成本的浪費控制在最小階段,這就是企業(yè)新員工入職員工培訓的.總目標。

  2、員工培訓的具體目標是:

  讓新員工感受到企業(yè)對他們的歡迎,體會到歸屬感,以鼓舞士氣;

  讓新員工消除初進企業(yè)時的緊張焦慮情緒,很快適應新的工作環(huán)境,以便減少錯誤、節(jié)省時間;

  展現(xiàn)清晰的職位分析及、企業(yè)對個人的期望。告訴他,他的職位是干什么的,你希望他做到什么;

  員工培訓新員工解決問題的能力,提供尋求幫助的方法,提供討論的平臺,幫助他更快地勝任本職工作;

  幫助新員工建立與同事和團隊的和諧關(guān)系,減少員工的抱怨;

  讓員工了解企業(yè)的歷史、現(xiàn)狀,讓他融入企業(yè)文化。不管他什么背景、歷史、來自什么樣的公司,用強化的方式讓他很快適應公司的組織文化,大家用同一個聲音說話。

  員工的企業(yè)培訓計劃目標是新員工培訓計劃方案實施的導航燈。有了明確的總體目標和各層次的具體目標,員工培訓計劃的組織者和接受員工培訓計劃的新員工才能少走彎路,收到事半功倍的效果。

新員工培訓計劃模板4

  一、崗前培訓(三天考核期)

 。ㄒ唬┡嘤柲康模鹤尦醮位A(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質(zhì)及知識,為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。

 。ǘ┡嘤枙r間及內(nèi)容:

 第一天

  1、酒店職業(yè)道德的講解說明。

  2、崗位必備儀容儀表,禮節(jié)禮貌的要求。

  3、了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。

  4、如何正確出入酒店。

  5培訓酒店前臺禮貌用語,并實際操作接待客人

  第二、三天

  1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡介,酒店主要領(lǐng)導者簡介,酒店行政結(jié)構(gòu)簡介;了解本部門概況,包括:本部門結(jié)構(gòu),各部門功能,認識各部門負責人。

  2、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。

  3、了解本部門經(jīng)營業(yè)務,包括:了解客房結(jié)構(gòu)、房型、并參觀各分部營業(yè)場所,各類房間。

  4、學習基礎(chǔ)銷售技巧及對客服務方式。

  5、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權(quán)限。

  6、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營業(yè)點。

  7、熟記酒店各房型門市價和優(yōu)惠價

  8、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。

  (三)培訓考核:三天基礎(chǔ)培訓結(jié)束后進行書面考核,合格者進入崗位培訓程序,不合格者重新接受培訓。

  二、前臺崗位培訓程序

 。ㄒ唬┡嘤柲康模鹤尳(jīng)過基礎(chǔ)培訓的'員工更快掌握業(yè)務知識,盡快進入崗位操作。

  1、了解前臺工作職責,前臺接待員工作職責。

  2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。

  3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

  4、熟記各大單位,商務客房名單。

  5、熟記各種業(yè)務用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。

  6、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。

  7、培訓前臺日常操作流程,禮貌服務規(guī)范,交接班程序。

  8、培訓訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。

  9、培訓前臺賣房技巧。

  10、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。

  11、了解上機進行電腦模擬操作,包括入住、退房、預定等。

  12、了解客房升級的情形及標準。

  13、入住登記程序培訓。

  12、結(jié)帳退房程序培訓。

  15、團體入住及結(jié)帳程序培訓。

  16、培訓查VD房的程序。

  17、培訓轉(zhuǎn)換房間的程序。

  18、客房參觀及住客生日的處理。

  19、補單的跟進程序。

  20、培訓接受客人留言,寄存物品服務的程序。

  21、各類卡結(jié)算方法的培訓。

  22、以上培訓均結(jié)合相關(guān)上機操作。

  23、受訓員總結(jié)培訓內(nèi)容。

  24、對受訓員進行培訓內(nèi)容考核,分為書面、上機、實際操作。

 。ǘ┛己耍涸囉闷趦(nèi)進行三次考核,按30天需達到的要求,分段考核。通過后由前臺主管進行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過,則視個人情況延長試用期或勸退。

  新員工培訓期間,前10天實行正常班,中間10天實行跟班制,試用期后10天獨立排班當班。

新員工培訓計劃模板5

  馬上我們的公司又有新血液加入進來,不過他們還并不了解我們到底是采用的怎樣一種流程,并且尚不清楚我們內(nèi)部的環(huán)境是怎樣的。所以在他們正式投入到工作之前,我們要讓他們對我們這個機制有詳細的了解,以便在后面能夠流暢的協(xié)作。那么這個熟悉的過程就要借助培訓來完成,為了能夠更全面的體現(xiàn)出我們的公司的情況。在這之前要準備好一份較為詳盡的新員工培訓計劃,做到既全面又可以突出重點,那么我們可以從這幾個方面著手培訓。

  1、背景介紹

  來到一個新環(huán)境他們自然存在一種陌生感,所以要讓他們先了解我們公司的歷程,從最初從事的業(yè)務,到發(fā)展中的一些經(jīng)歷,都要給詳盡的闡述出來。此外還要把我們的文化給普及一下,也就是我們經(jīng)營的理念以及價值取向,使新人能夠感受到公司的魅力,以及可以預期的前景。

  2、制度普及

  我們的公司規(guī)模雖然沒有多么宏偉,可也是一片獨立的世界,自然有著我們獨特的規(guī)則,而制度不過是我們用來衡量自己行為的一個標準。同時也關(guān)系到工作效率,以及努力成效。將制度的`細節(jié)向新人介紹清楚,讓他們明白以后該如何要求自己的言行,知道我們大體是一種怎樣的工作面貌。也可以讓新人依據(jù)這些內(nèi)容,從心里考量以下自己是否能夠融入這里。

  3、崗位流程

  雖然行業(yè)幾乎都是一致的,可是具體如何運作卻各有不同,就算能力再好的人,如果不按照流程做事,肯定也不能得到認可,自然也就難以獲得他人的協(xié)助。所以講流程介紹清楚之后,能讓他們有一個大體的工作方向,并且能夠?qū)﹃P(guān)鍵的環(huán)節(jié)有一個深刻的認識,從而有利于打開工作局面。

新員工培訓計劃模板6

  一、初級選拔

 。ǹ己艘螅1、評定出考核成績。2、依照弱項進行培訓。3、了解培養(yǎng)前途和使用崗位。)

  1、盡量詳細的個人簡歷和家庭狀況簡介。

  2、你認為自己有哪方面的工作能力,最適合干什么工作?

  3、你認為干端菜送水的服務員能不能干出成績來?為什么?

  4、你認為一個好的服務員應該具備哪幾個基本條件?

  5、你認為人與人相處最重要的是什么?

  6、你認為一名顧客從進酒店到離開,服務員有哪些基本的服務程序?

  7、你知道我國有哪幾個著名的菜系?川菜的基本特點是什么?

  8、當你與酒店同事或領(lǐng)導發(fā)生矛盾時你會怎么處理或表達?

  9、當你對領(lǐng)導分配的工作不滿甚至不適合你時你該怎么辦?

  10、你認為對顧客提供優(yōu)質(zhì)服務應該從哪幾個方面做起?

  11、你認為酒店、顧客和自己的利益哪個更重要?其次是?

  12、當顧客對服務和飯菜不滿時該怎么辦?

  13、你認為一個發(fā)財制富或有出息主要靠什么?

  請你擺一個五人就餐圖。

  二、餐飲服務和知識訓練

 。ㄅ嘤栆螅1、先學習熟記,在考試。2、以下各條都分組學習后考試。3學習之前要講解,川菜知識由廚師長講授。考核要積分。)

  1、熟記員工守則,背誦后考試。(問答或筆試)

  2、熟記服務員守則,背誦后考試。(問答或筆試)

  3、熟記大堂服務管理守則、員工考勤細則。(問答或筆試)

  4、熟悉掌握待客的一般流程。(問答或筆試)

  5、熟悉了解宴會的接待規(guī)則。(問答或筆試)

  6、熟悉了解川菜的基本常識。(問答或筆試)

  7、熟悉了解本酒店的菜譜、酒水以及主打菜的特點。(問答或筆試)

  8、熟悉掌握消費者的消費心理。

  三、語言行為舉止訓練

  (培訓要求:1、邊學邊示范。2、學完后考試。3、不要求很全,但要熟習要點。)

  1、學習熟記待客的'文明用語。

  2、學習自我介紹的方式。

  3、學習詢問顧客的方式。

  4、學習推薦本酒店的方式。

  5、學習向顧客、領(lǐng)導提建議的方式和做自我批評。

  6、學講普通話和掌握語言藝術(shù)。

  7、學習酒店接電話的方式。

  8、學會和顧客、同事進行思想交流、

  四、服務技能訓練

 。ㄅ嘤栆螅1、每條專人講解,邊講解邊示范。2、服務員做好記錄。3、按講解的要點演習。)

  1、怎樣迎接客人?

  2、怎樣引導客人就位?

  3、怎樣為客人沏茶?

  4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜單并及時下單(下單的程序)?

  5、怎樣傳菜、上菜?

  6、怎樣為客人倒酒?

  7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境?

  8、怎樣在照顧客人就餐的過程中調(diào)理點菜、餐具、臺面?

  9、怎樣為客人分菜?

  10、怎樣為客人撤菜、換菜?

  11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?

  12、怎樣撤臺?

  13、怎樣歡送客人?

  五、服務案例分析和操作訓練

  1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?

  2、客人按菜譜點完菜了廚房沒有怎么辦?

  3、客人在菜里吃出了像鋼絲球絲、鍋刷斷渣、青蟲或別的渣渣等異物怎么辦?

  4、不小心讓油水、飲料、茶水等弄臟客人衣物該怎么辦?

  5、客人對飯菜質(zhì)量不滿怎么辦?

  6、客人因服務不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?

  7、客人想進包間消費而消費標準又不夠怎么辦?

  8、客人因?qū)︼埐、酒水、服務不滿拒絕付錢怎么辦?

  9、客人因醉酒而行為不檢點,甚至破壞了酒店的公用設(shè)施設(shè)備怎么辦?

  10、客人認為酒店提供的飲料、酒水等是假冒偽劣產(chǎn)品怎么辦?

  11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家具怎么辦?

  12、客人對服務員有越軌行為不檢點動作、語言時怎么辦?

  13、客人消費完畢后要求酒店贈送禮品,而酒店有沒有怎么辦?

  14、客人消費時間過長,已經(jīng)超過了下班時間或影響到了下一餐時間怎么辦?

  15、客人不小心將個人物品遺忘你撿到怎么辦?

  16、客人消費金額少,又要求折扣怎么辦?

  17、客人不小心摔倒、劃傷或湯傷怎么辦?

  18、客人核對消費賬單發(fā)現(xiàn)收銀臺有多收錯誤時怎么辦?

新員工培訓計劃模板7

  一、培訓的目的

  1、為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息,鼓勵新員工的士氣

  2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對他的期望

  3、減少新員工初進公司時的緊張情緒,使其更快適應公司

  4、讓新員工感受到公司對他的歡迎,讓新員工體會到歸屬感

  5、讓新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關(guān)系

  二、新員工培訓的程序

  就職前培訓→部門崗位培訓→公司整體培訓

  反饋與考核

 。1)就職前培訓(部門經(jīng)理負責)

  1、讓本部門其他員工知道新員工的到來(每天早會時)。

  2、準備好新員工辦公場所、辦公用品。

  3、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師。(或是本人)

  4、準備好布置給新員工的第一項工作任務。

 。2)部門崗位培訓(部門經(jīng)理負責)

  到公司第一天:

  1、九點到公司報道,九點半組織早會歡迎新成員加入

  2、介紹部門成員,部門內(nèi)的特殊規(guī)定

  3、新員工的工作描述、職責要求

  4、安排員工第一項工作任務

  5、中午陪新員工一起吃中飯

  到公司第二天(部門經(jīng)理負責)

  熟悉公司制度、產(chǎn)品

 。3)公司整體培訓

  到公司第三天(總經(jīng)理負責)

  1、總經(jīng)理從部門經(jīng)理了解新成員情況

  2、總經(jīng)理給新成員介紹公司的發(fā)展情況

  3、總經(jīng)理與新成員面談(了解其想法)

  三、新入職員工事項指導標準

  1、如何使新進人員有賓至如歸的感受

  當新進人員開始從事新工作時,成功與失敗往往決定其最初數(shù)小時或數(shù)天中。而在這開始的期間內(nèi),也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進員工一樣地受到考驗,所以主管人員成功地給予新聘人員一個好的印象,也如新進人員要給予主管人員好印象同樣的重要。

  2、新進人員面臨的問題

  1)陌生的臉孔環(huán)繞著他;

  2)對新工作是否有能力做好而感到不安;

  3)對于新工作的意外事件感到膽怯;

  4)不熟悉的人、事、物,使他分心;

  5)對新工作有力不從心的感覺;

  6)不熟悉公司規(guī)章制度;

  7)他不知道所遇的上司屬哪一類型;

  8)害怕新工作將來的困難很大。

  3、友善的歡迎

  主管人員去接待新進人員時,要有誠摯友善的態(tài)度。使他感到你很高興他加入你的單位工作,告訴他你的確是歡迎他的,與他握手,對他的姓名表示有興趣并記在腦海中,要微笑著去歡迎他。給新進人員以友善的歡迎是很簡單的事情,但卻常常為主管人員所疏忽。

  4、介紹同事及環(huán)境

  新進人員對環(huán)境感到陌生,但如把他介紹與同事們認識時,這種陌生感很快就會消失。當我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時,大家都將是如何的困窘,而新進人員同樣地也感到尷尬,不過,如把他介紹給同事們認識,這個窘困就被消除了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事,使他消除對環(huán)境的陌生感,可協(xié)助其更快地進入狀態(tài)。

  5、使新進人員對工作滿意

  最好能在剛開始時就使新進人員對工作表示稱心。這并不是說,故意使新進人員對新工作過分主觀,但無論如何要使他對新工作有良好的印象;貞浺恍┊斈阕约菏切逻M人員時的經(jīng)驗,回憶你自己最初的印象,記憶那時你是如何的感覺,然后推已及人,以你的感覺為經(jīng)驗,在新進人員參加你單位工作時去鼓勵和幫助他們。

  6、與新進人員做朋友

  以誠摯及協(xié)助的方式對待新員工,可使其克服許多工作之初的不適應與困難,如此可降低因不適應環(huán)境而造成的離職率。

  7、詳細說明公司規(guī)章制度

  新進人員常常因?qū)镜恼吲c法規(guī)不明了,而造成一些不必要的煩惱及錯誤,所以明白說明與他有關(guān)的'公司各種政策及規(guī)章。然后,他將知道公司對他的期望是什么,以及他可以對公司貢獻些什么。

  8、以下政策需仔細說明

  1)給薪方法;

  2)升遷政策;

  3)安全法規(guī);

  4)員工福利;

  5)人事制度;

  6)員工的行為準則。

  上述政策務必于開始時,即利用機會向新員工加以解釋。

  9、給予安全培訓

  1)配合新進人員的工作性質(zhì)與工作環(huán)境,提供其安全指導原則,可避免意外傷害的發(fā)生。安全訓練的內(nèi)容是:

  工作中可能發(fā)生的意外事件;

  各種事件的處理原則與步驟;

  仔細介紹安全常識;

  經(jīng)過測試,檢查人員對“安全”的了解程度。

  2)有效的安全培訓可達到以下目標:

  新進人員感到他的福利方面,已有肯定的保證;

  建立善意與合作的基礎(chǔ);

  可防止在工作上的浪費,以免造成意外事件;

  人員可免于時間損失,而增加其工作能力;

  對建立公司信譽極有幫助。

  xx公司新員工部門崗位培訓檢查監(jiān)督表

新員工培訓計劃模板8

  眾所周知,酒店是服務行業(yè)的排頭兵,員工的精神面貌、工作能力、服務技巧及服務態(tài)度等因素都直接影響著整個飯店的經(jīng)濟效益和社會效益。加強對員工的培訓,這對增強員工對酒店的認識、提高工作技能,增強凝聚力起著至關(guān)重要的作用。因此,我們結(jié)合實際工作經(jīng)驗,總結(jié)出一套較符合工作特點的培訓方法。

  一、完善對新員工的培訓

  新進酒店的員工就象一張白紙,雖然,其中不乏有相關(guān)院校畢業(yè)的學生,在人力資源部也會對其進行酒店基本知識及服務意識等理論的培訓,但這些都只是在他們腦海里搭起了一個理論的框架,離我們崗位實際工作還相去甚遠。如何在這些搭好了框架,擬好了提綱的“白紙”上書寫燦爛的“文章”,則需要我們部門管理者繼續(xù)對其進行系統(tǒng)完善的培訓。

  (一)建立系統(tǒng)的員工培訓檔案

  對每位新員工都建立培訓檔案,詳細注明其上崗時間、培訓內(nèi)容、訓導員、培訓情況、學習進度、考核情況、優(yōu)缺點、評語等內(nèi)容,以便讓管理者對員工的情況了如指掌,為針對其學習情況、性格進行再培訓打下基礎(chǔ),這也為將來員工定薪晉級提供了參考標準。

 。ǘ┻M行上崗前理論培訓

  這是培訓工作中不可缺少的環(huán)節(jié),要向員工詳細介紹飯店各部門基本情況、經(jīng)營狀況以及本部門結(jié)構(gòu)、工作內(nèi)容等等,讓員工對飯店有一個初步的認識,了解本部門工作的性質(zhì),各崗位工作的內(nèi)容。接下來,便是要詳細全面地給新員工講解崗位操作流程。在講解中要注意:

  1、闡明崗位工作的性質(zhì)和內(nèi)容,先拉出一根主線。

  2、考慮到員工的接受能力和工作環(huán)節(jié),從大方面入手,逐步細化,由淺入深。

  3、對每一項操作程序進行詳細的闡述。結(jié)合實際工作案例,不僅要教會其怎樣做,更重要的是告之為什么這樣做,使其將來在工作中主觀能動地去做而不是象一部“車床”,生硬“運轉(zhuǎn)”。

  4、闡明自己工作和其它部門協(xié)作配合的.重要性。

  5、對整個流程進行再次總結(jié)性的復述,加深員工印象。

  6、采取有選擇性的提問,從員工回答情況考察其對流程的初步掌握情況,并將考核情況詳細歸檔。

  (三)安排崗位操作培訓,指定骨干員工以一帶一

  專門指定骨干員工或主管對新員工進行“一對一”的培訓,其優(yōu)點在于;

  1、有針對性。全面跟班培訓讓講解者能在工作的空隙全身心投入到教學中去。

  2、可避免多個老師帶一個學生造成方式不同、重點不同、精力分散,對某些問題重復講解或遺漏的弊端。

  3、老師能全面掌握學生學習情況,管理者可將培訓責任落實到人頭。在演練過程中應做到:

  1、保持和理論操作流程的一致性,不要加入個人的隨意發(fā)揮,避免新員工接受的是兩套流程,無所適從。

  2、實際演練要全面細致,不能遺漏,讓員工對工作有直觀的認識,也可以和先前的理論培訓相結(jié)合,會使其有更深更廣的認識。

  3、適當時候讓新員工自己操作,老師全程跟蹤檢查,及時給予糾正,防止錯誤發(fā)生。

  4、在新員工熟悉的情況下,逐漸放手讓其獨立工作,但每項工作都必須全面檢查。

  這樣,細致的理論培訓結(jié)合崗位操作的實習,可以讓新員工基本能夠獨立操作,完成第一步工作。

 。ㄋ模┬聠T工上崗后一個月進行考核。

  每個人的理解能力一樣,主動性也有好有差,同樣的培訓在不同員工身上會有不同的效果。為了保證員工有較強的工作能力,及時進行考核,發(fā)現(xiàn)員工不足之處予以糾正便顯得十分重要,為將來的再培訓打下基礎(chǔ)?己藭r提問不一定要多,但一定要全面。內(nèi)容包括操作流程和遇突發(fā)事件時如何靈活處理等問題。

  二、不斷完善細化崗位操作流程

  操作流程是各崗位工作內(nèi)容的書面概括,是員工工作的內(nèi)容和規(guī)范,也是對新員工培訓的教材。酒店的發(fā)展需要和賓客的不同需求,決定了我們的工作需要不斷地增添新內(nèi)容,更新舊程序,所以,作為部門各層管理者必須準確把握工作時局動態(tài),及時對我們工作流程不斷進行完善更新,為員工工作規(guī)范和員工培訓打下良好的基礎(chǔ)。

  三、做好對老員工的再培訓

  社會要進步,酒店要發(fā)展,必然決定了我們的員工也不斷進步。作為老員工,日復一日,年復一年地在一個崗位上重復著相同的工作,必然會造成工作缺乏動力和創(chuàng)新精神。因此,作為部門管理者,要保證部門工作質(zhì)量穩(wěn)步提高,必須重視對老員工的培訓,讓他們在學習中進步,我們采取在日常工作中加強檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,并作詳細記錄,同時,利用每周周會進行案例分析講座培訓。此外,還對老員工進行不定期考核,檢查其對操作規(guī)范的熟悉程度,并與獎懲掛鉤,激勵鞭策大家不斷努力,從而保證服務質(zhì)量。

  四、教會員工學習方法

  酒店員工不分新老,要想自己進步快,一定要多學多問多思考。在培訓員工時,我們不僅要教會他們知識,更重要的是教會他們良好的學習方法。勤動腦筋便是學習的良策之一。

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