該如何擁抱你,雞尾酒唯美散文
或許是少兒時期喜讀古書、仰視圣賢的緣故，直至雙鬢染霜，我依然多情且重信用。時而，蔑視那些隨口許愿、過后不算的所謂朋友。
人，一旦多情，就難免敏感，一旦循規(guī)，便缺失圓滑。由此，遇到耍小聰明、違和之事，我雖不至于“一飯之德，必償，睚眥之怨，必報”，也常不顧他人臉面而快言快語、直指人心。所幸旁觀的知心朋友，對我個性有所包容。好在人過中年，我狂放不羈的性情開始收斂。
社交往來，似乎該像一杯雞尾酒，熱情奔放、外觀取悅于人。首先，雞尾酒的其形態(tài)、色彩，讓對方悅目。其包裝（酒杯）、名稱，讓對方心怡。該酒的特征，是多層次、多味覺、多視點、多色調(diào)。君不見，酒以靚麗品相出臺，足以彌補那怪怪的口感！重要的是，調(diào)酒員的精彩演示、侍酒員的生動解說，都會讓對方有尊貴感。何況品飲雞尾酒的同時，往往音樂、燈彩、佳麗在一旁形成佳配。
因此，我決心不再效仿老北京優(yōu)質(zhì)二鍋頭那情那景：暢意品飲者，面臨熱辣、頂撞，眼失水波橫，山是眉峰聚。微醺后，雖感知純糧的優(yōu)越、精釀的厚重以及簡約的格調(diào)，但總覺得，有失柔順甜美。
近年，我在四處采寫之余，試著去接近、擁抱、賞讀、輕吻雞尾酒。
品雞尾酒，不宜約伴、最好在暖意萌動的春夜，獨酌無相親的靜吧，一頭扎進雞尾酒排列的三千粉黛中，去細細揣摩酒的前世今生。
雞尾酒“群落”，原來頗具詩意！在靜謐優(yōu)雅的靜吧，我聽著年輕俊美的侍酒師向我講述，如看到雞尾酒各“族群”向我款款走來……
雞尾酒��！3000多種類型、30多個類別，不可謂不龐大。有些名稱，竟然與華夏文化息息相通！譬如，以國產(chǎn)白酒為基酒的雞尾酒情調(diào)熱烈、豪華典雅，計有“中國黃帝”、“日落紫禁城”、“杏花村影”等名稱，不僅溫馨爽適，清香潤滑，而且艷麗分明。展現(xiàn)眼前、映入心境的，是一段歷史，一泓麗水、一曲鄉(xiāng)歌、一處景觀。
讓我深度陶醉的，還有用竹葉青、桂花陳、玫瑰露酒、紅白葡萄酒為基酒的雞尾酒。引人生發(fā)遠游欲望的酒品，有“天池”、“映日荷花”、“喜瑪拉雅山”；引人感發(fā)思鄉(xiāng)情的有“山鄉(xiāng)小院”、“回歸”、“水鄉(xiāng)”等。我依稀記得，靜吧角落，那位容貌清秀的少女，輕輕晃動著手中的“水鄉(xiāng)”，向情侶訴說著在國外打工、上學的艱辛，訴說月夜思鄉(xiāng)的悵然，訴說離別多年后，重新踏入自家院門時，男友早已離她而去的百感交集。說到此，點了一杯“山鄉(xiāng)小院”，滿眼淚光、垂發(fā)如瀑。
春夜向縱深延展。也不知她喝了幾杯酒。面對印象派格調(diào)的雞尾酒，面對燭光搖曳中流動的.暗香，她醉了，醉得像一抹玫瑰色朝霞。
層次分明、主題朦朧的雞尾酒，莫非能喻示人生的種種境遇，它時而高雅芳香，時而味感高烈，有的溫馨，有的冰冷，有的苦澀，有的爽甜。搖酒器中，深藏誰也猜不透的語言。品賞者醒后，可否能追回那份已逝去的激越與從容？
想到這里，我的思維呈穿越態(tài)勢飛入海外。飛入世界名著中。因此，與雞尾酒相關的情節(jié)，以文圖形式，一幕幕被推到眼前……
數(shù)千種雞尾酒的“王中之王”，或許是馬天尼酒。當年，以品飲超烈性馬天尼聞名的丘吉爾，一面斜眼看著苦艾酒，一面品著杜松子酒，向倒入杯中的杜松子酒，悄聲呼喚著：“苦艾酒”。據(jù)旁邊的侍酒員說，如果聲音稍微大些，酒就會變甜了。
文豪歐內(nèi)特思·海明威名著《過河走向樹叢中》的一幕情節(jié)也向我移來。繼而，狂飲高烈“馬天尼”的蒙奇馬利將軍揮劍縱馬急奔而來。無邊絲雨細如愁。在將軍酒壺、劍鋒上留下晶瑩水珠。
第二次世界大戰(zhàn)后，海明威熱望和平年代由此持續(xù)，曾在巴黎里茨旅館中獨飲了50杯馬天尼雞尾酒，寫了幾首情感沸騰、至今流傳的長詩。盡管中國詩仙李白、邊塞詩人王子羽與海明威3人品的是3種酒，而酒后的自我超拔、文思如泉涌的風度卻大同小異。毋庸置疑的是，歷史上的刀光劍影、彩袖殷勤、鐵馬金戈、長亭揖別……無一不裹挾著濃郁的酒風，這股醉人的香風攜著浪漫之句，綿延至今。
我在燈光五彩迷離之時，開始思憶雞尾酒的神秘起源。雞尾酒的神秘之處在于，至今，仍無一人能準確地說出它的起源。溯源的話題，從美國的哈德遜河畔，一直伸延到愛爾蘭約克鎮(zhèn)上昏燈客棧，從雞尾酒的英文寫法cooktail（原意是雄雞尾巴）的由來，一直連到古代墨西哥王國的寇基泰爾公主，繼而扯到愛德華七世與亞歷山德的婚禮……我在迷茫猜測中，初步認定較為貼近、有據(jù)可查的說法：美國曾流行的一首《一杯美國雞尾酒》的歌。歌中描寫的往事，讓雞尾酒洋溢浪漫色彩。那是密西西比河上一個明麗的清晨，一條船迎著晨曦緩行。連日清寂，讓船員們無所宣泄，用幾只小木桶分裝滿幾種酒，相互調(diào)混后狂飲，以尋求快感。因酒杯酷似雞胸，用來攪動酒液的木桿很像雞尾，于是，船員們就給此酒起了個名字：雞尾酒。
回憶到這里，窗外雨聲已遠。隨之而來的，是夜風撩動窗簾的簌簌、夜色展現(xiàn)深沉的韻味。我發(fā)現(xiàn)，承載五彩酒液的玻璃杯各有所用，酷似量體裁衣的節(jié)奏。古典杯，適合放入加冰塊的烈性酒或古典雞尾酒；高腳雪利杯，適合與雪利酒相隨；郁金香型香檳杯、比爾森式啤酒杯連同那寬廣的潘趣酒缸，在吧臺燭影中，究竟這些盛具適合什么酒，還需進一步探詢。
夜風漸大、春意漸濃。我忽有所悟：中國傳統(tǒng)白酒，或許如黃河瀑布般傾瀉在豪飲者心田，濺起一首首奔放的古風，而雞尾酒，恰似帕拉群島水母湖，寧靜、含蓄、多彩、浪漫，讓品飲者的感官與視覺，慢慢沉入一個絢爛世界……
人生漫漫經(jīng)歷，也需要多層次、多品位、多顏色、多味覺的支撐！
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