前進中的延長福興石磨面粉加工廠散文
在延長縣七里村油礦的河對面，一個新興的非公經(jīng)濟企業(yè)——延長福興石磨面粉加工廠，就坐落在這里，知道的人都解下，這里就是延長縣的王良溝。
王良溝，原本是延長縣附近一個名不見經(jīng)傳的山溝小村子。因了延馬高速公路擦村邊而過，這個村子立馬就活泛了起來。有經(jīng)濟頭腦的，立刻就擇路而居。首先是修車的，賣汽車配件的，接著是開店的，賣糧油的，賣煙酒的，賣副食的……再后來，就是延長縣最早的非公經(jīng)濟第一企業(yè)大亨楊益平，他的弟弟——楊小平也瞄上了這里，于是，這里就有了延長福興石磨面粉加工廠。
面粉加工，在當今世界，早已不是什么鮮見的活什。大到企業(yè)生產(chǎn)線，小到作坊小鋼磨，只要電閘一推，呼呼嚕嚕一陣子，一袋子小麥一會就成了面粉，真正是立等可取。在一切都逐步走向現(xiàn)代化的今天，人們在享受著便利的同時，卻懷念著另一種東西，那便是石磨面粉。
在我們兒時，農(nóng)村的石磨那是我們每家每戶都必須擁有的磨面工具。集體化的歲月里，為了趕上工，雞不叫，人們就得到生產(chǎn)隊的飼養(yǎng)室里把毛驢牽回來，把毛驢套到磨道里，給毛驢遮上“眼殼殼”，把麥子倒在磨頂上，還要插上一二根“咯枝”。一切準備停當，只要“嘚”的一聲令下，小毛驢就會奮起四個蹄兒，蹄蹄騰騰走起來。一會兒磨盤上就堆起了像小山峰一樣的面粉坯子，這時候，你就得趕緊拿起羅面的羅子，把磨盤上的面粉坯子攬起來，放到木涵里去來回羅篩，羅凈后，落在木涵里的是白面，留在羅子里的就是麩子。一遍完了，就把麩子再倒上去。這樣周而復(fù)始，一般情況下，要五遍以后，麥子就磨凈了。那時候，磨一斗麥子（30斤），往往需要三四個小時，因此，干這個活什，實際上是個苦差事。
可不知是什么原理，這石磨上磨來的面，就是霸外的好吃。在屋子里蒸著一鍋饃饃，從院子外走過的人，都能聞到饃香味。蒸出來的饃，拿到手里，輕如棉花。吃到嘴里，回味無窮。往往吃的人肚子里都裝不下了，嘴里還想吃。爸媽們看著兒女們的饞樣，就只有偷偷地樂了。
曾幾何時，在土里刨食的農(nóng)村人，不多的年份，就都流到了城里。留守在農(nóng)村的老年人，再也沒人養(yǎng)毛驢了。農(nóng)村人也不種麥子了。兒女們用打工掙來的錢，給老人們買回來的都是一袋袋的精粉、富強粉。說不好，蒸出來的饃比雪花還白，說好，吃到嘴里，卻沒有一絲饃香的味道。這時候，只要想起石磨面粉的香味，就只能是望著石磨興嘆了�，F(xiàn)在的農(nóng)村，家里有石磨的人，也早已是鳳毛麟角了。
楊小平的家庭，在祖上也是農(nóng)村人。他的父輩們，就是吃石磨面粉長大的。對石磨面粉的記憶，那是刻骨銘心的。盡管他的父輩們和他們一家人很早就都融入了這個城市，而且都是在延長縣干大事業(yè)的人，也是延長縣的有錢人。經(jīng)濟寬裕，物質(zhì)富有，可以說在現(xiàn)時社會，應(yīng)該是要什么有什么，可是要吃農(nóng)村的石磨面粉，卻成了比金子都難求的金貴之物了。
小平家如此，延長縣人誰家不如此？尤其是在現(xiàn)今的媒體里，時不時就有毒面粉，毒饅頭見諸報端，讓人目不暇接，真?zhèn)坞y辯。人們在擔(dān)心自己健康的同時，怎么能不懷念已經(jīng)遠去的石磨面粉呢？
企業(yè)家的目光總是超前的。楊小平從自己一家，感受到了石磨面粉的生機。通過市場走訪，看到了潛在市場的需求。隨即便做出了一個大膽的決定：在延長縣興辦一個石磨面粉加工廠！
說干就干。辦企業(yè)的路子，他是熟知的。辦營業(yè)證，辦法人證，辦企業(yè)代碼證，辦稅務(wù)登記證。七證八證，先辦了一大堆證。接著，就融資。100萬不行就300萬，300萬不夠就500萬，到了500萬時，終于可以了。2013年2月12日，楊小平走馬上任了。廠子雖然不大，但應(yīng)有盡有。按照面粉廠的章程，召開了第一次會議，建立了組織機構(gòu)，確定了組織人員。當時的人員組成是這樣的：
廠長：楊小平
副廠長；劉愛林
采購員：趙金忠
安全員：劉文明
庫管：呼建安
車間生產(chǎn)：呼海濤
技術(shù)員：李興旺
會計：呼春嬋
出納：楊婷
原料篩選：楊舒翔
人員有了。石磨從遠在山東的某廠子里也購回來了。經(jīng)過短期的技術(shù)培訓(xùn)，延長縣第一家石磨面粉廠就這樣堂而皇之的開張了。當?shù)谝淮ッ娣塾诋斈瓿尸F(xiàn)在延長人面前的.時候，延長人笑了，楊小平也笑了。
筆者慕名前去到石磨面粉廠采訪的時候，總以為他們一定還是用小毛驢推磨呢。心思那得有多少小毛驢��？及至到了他們廠時，看到的竟是傳統(tǒng)的石磨和現(xiàn)代的加工設(shè)備相結(jié)合的完美設(shè)施了。副廠長劉愛林，如數(shù)家珍般的給我一一介紹了各加工機械的工作性能和流程。從小麥進入車間的脫凈去雜、伴水，上料，到面粉的出口，麩皮的流向，全都是封閉式一條龍的流水線作業(yè)。愛林還介紹說，這種設(shè)備，不但能加工小麥，還能加工玉米，蕎麥等雜糧�？粗@龐大的機器，飛速轉(zhuǎn)動的石磨，一袋袋裝起的面粉，我的心里流淌著的凈是一股股愜意了！
廠長楊小平聽說我來他們廠里采訪，就緊投慢趕的回到了廠里。熟人相見，沒有客套。他給我詳細地介紹了一遍廠里的情況，談的最多的，還是廠子的經(jīng)營，銷售。他說，去年到現(xiàn)在，廠里先試生產(chǎn)了一批面粉，經(jīng)有關(guān)部門檢驗，完全符合QS認證標準�？稍谵k理最后一道手續(xù)：QS質(zhì)量認證手續(xù)時，卻遇到了相關(guān)部門因機構(gòu)變革，人員調(diào)離，不知最后落到了誰手里，遲遲拿不回來，至今還不能放開大規(guī)模生產(chǎn)，真把人糾結(jié)的簡直就是猴上樹哩！他這幾天也就是正在跑這回事呢！
當談到今后的企業(yè)發(fā)展的前景時，小平信心百倍。他說，我們這個企業(yè)，是咱們延長縣的唯一一家的先進工藝技術(shù)企業(yè)。在現(xiàn)今的激烈市場競爭中，我們首先要做到的就是：“做市場的先鋒，走品牌的路線，創(chuàng)一流的企業(yè)”。按照“傳承古法，鑿制精品，打造綠色健康食品”的宗旨，全面加強管理，以獨特的生產(chǎn)工藝，完善的服務(wù)措施，質(zhì)量的品質(zhì)保證，為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為企業(yè)創(chuàng)造最佳效益，為員工謀求最大福利，為社會做出更大貢獻。同時，也為延長人民和社會奉上一份放心，可心，舒心的延長綠色石磨面粉！
聽著眼前小平鏗鏘的話語，看著眼前小平堅毅的神情，我相信他說到的就一定能做到！愿小平的石磨面粉QS質(zhì)量認證手續(xù)能早日辦回來。
愿延長福興石磨面粉加工廠能早日大規(guī)模投入生產(chǎn)。
前進中的延長福興面粉加工廠，延長人民支持您！
愿在不遠的日子里，延長人民家家戶戶都能吃到延長福興石磨面粉加工廠生產(chǎn)的真正綠色的石磨面粉！
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