（合集）寫(xiě)美食的作文

　　在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編為大家整理的寫(xiě)美食的作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

寫(xiě)美食的作文1

　　我的家鄉(xiāng)泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。

　　一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閑地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來(lái)，那香味是濃烈的、細(xì)膩的，透著一股股農(nóng)家氣息，使人食欲大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地?cái)囈粩�，碗里的餛飩立馬活躍起來(lái)，一只只打著旋兒，在碗里轉(zhuǎn)圈，互相碰撞，像一只只戲水的小鴨子，十分可愛(ài)。舀起一只來(lái)仔細(xì)端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見(jiàn)那嫩紅嫩紅的肉餡。

　　吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來(lái)回滾動(dòng)著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點(diǎn)麻麻的，但那彌漫了整個(gè)嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛帶著你走進(jìn)散發(fā)著稻香與泥土氣息的故鄉(xiāng)的田野。咬開(kāi)滑滑的餛飩皮，里面的一小團(tuán)肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動(dòng)著。待你咀嚼著肉餡的時(shí)候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺(jué)是很微妙的.，讓人陶醉其中。當(dāng)一整碗小餛飩吃完后，回味著剛才的那份美味，心里總會(huì)充盈著滿足感。

　　美味的宣堡小餛飩，做起來(lái)很不容易。要搟差不多五個(gè)小時(shí)的面，才會(huì)搟出這薄如蟬翼的皮爾。里面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細(xì)了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時(shí)候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點(diǎn)肉餡，然后五指并攏，將剩下的兩個(gè)角重疊捏緊，一個(gè)餛飩就包好了。煮餛飩時(shí)，先用開(kāi)水將白胡椒粉、蔥和預(yù)先熬好的豬油在碗里沖開(kāi)做成湯，再將包好的餛飩丟到開(kāi)水鍋里一燙，就可以撈出放入已經(jīng)做好湯的碗里，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。

　　我愛(ài)吃這美味的宣堡小餛飩，更愛(ài)這飄著香味的故鄉(xiāng)。

寫(xiě)美食的作文2

　　我的家鄉(xiāng)在湖北省監(jiān)利縣容城鎮(zhèn)，是一個(gè)離長(zhǎng)江較近的地方。這里有許多水產(chǎn)品和農(nóng)作物，所以，我的家鄉(xiāng)常被稱為“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。

　　在我的家鄉(xiāng)有許多美食，我最愛(ài)吃的是江蝦、菱角、鍋塊。

　　我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長(zhǎng)，頭上長(zhǎng)著兩根非常長(zhǎng)的胡子，這些蝦子還沒(méi)炒時(shí)是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻卷了起來(lái)，還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠(yuǎn)就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。

　　在水產(chǎn)品中，不但有動(dòng)物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的'一對(duì)角，角尖上長(zhǎng)著刺，如果你拿的時(shí)候不小心，還會(huì)被刺傷。雖然它外面長(zhǎng)得不好看，但只要你把它剖開(kāi)，里面就會(huì)落出白生生的肉來(lái)。它可以蒸著吃，也可以當(dāng)菜炒著吃。蒸的時(shí)候，最好用沙木蒸籠，蒸一個(gè)多小時(shí)后，開(kāi)蓋就是香味。我們那里，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離非常遠(yuǎn)都聽(tīng)得見(jiàn)。有時(shí)候家里圖方便，會(huì)直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。

　　我的家鄉(xiāng)還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來(lái)，老板就會(huì)拿出一小塊面團(tuán)，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的火爐的內(nèi)壁上，火燒得非常旺，不一會(huì)兒，鍋塊就膨脹起來(lái)，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能吃上鍋塊，可是一種享受。

　　對(duì)我們家鄉(xiāng)的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉(xiāng)沒(méi)有這些食物，那就到我家鄉(xiāng)來(lái)做客吧！我請(qǐng)你吃遍我們家鄉(xiāng)的美食。

寫(xiě)美食的作文3

　　去年，舅舅回來(lái)的時(shí)候，給我做了一盤(pán)“紅石公園”。

　　那一天，我在外面寫(xiě)作業(yè)，舅舅卻早早地就開(kāi)始在廚房里忙活開(kāi)了，我忍不住靠了過(guò)去。哦，舅舅正在做早飯，我便出去了。

　　過(guò)了一會(huì)兒，我寫(xiě)完作業(yè)了，又靠了過(guò)去。咦？舅舅正在切雞翅？切個(gè)小口怎能弄開(kāi)呢？只見(jiàn)舅舅掀開(kāi)小口，小心翼翼地把一勺孜然塞了進(jìn)去。哦，原來(lái)如此，我又蹦了出來(lái)。

　　玩了一會(huì)回來(lái)，我看見(jiàn)舅舅在切蔥。還順便指揮我：“去幫我倒一杯可樂(lè)�！蔽倚南耄壕司苏媸�，做飯就做飯，倒什么可樂(lè)！卻又想：是老舅想喝吧。便給我倆各倒了一杯。老舅溫好了鍋，把那杯可樂(lè)倒了進(jìn)去，隨即放上了料好的雞翅。我一驚：炒菜竟然用可樂(lè)！老舅昏了頭，把可樂(lè)當(dāng)油倒了？又聽(tīng)老舅指揮我：“替我把淘好的米燜上吧�！蔽冶惆胄虐胍傻卣兆觥�

　　大約半小時(shí)后，舅舅叫我，我走過(guò)去一看，簡(jiǎn)直驚呆了：鮮艷的雞翅正在那里神氣活現(xiàn)地“滋滋”冒油，一陣陣誘人的香味散發(fā)出來(lái)，叫人垂涎欲滴！

　　舅舅夾起三塊雞翅，放在盤(pán)子里，并說(shuō)：“這就是‘暗黑晨料理之紅石公園’！”

　　我端起盤(pán)子，準(zhǔn)備開(kāi)吃，卻又不舍得吃，直到肚子有氣無(wú)力地抗議了一聲，我才舀起一勺被可樂(lè)醬染紅的米飯，送到嘴里。

　　霎時(shí)，一股甜甜的香味和著米飯的清香，把舌尖迷得根本無(wú)法抗拒！美味被含在嘴里，一陣徘徊，才戀戀不舍地咽下去。

　　再咬一口雞翅，肉的香濃給了我一種絕妙的體驗(yàn)，再加上爆炒后的可樂(lè)，那味道真是妙不可言！嚼一嚼，油脂流了一嘴，令人神思恍惚，仿佛置身于那香濃的世外桃源。

　　米的清香與肉的鮮嫩交織成了一道有著絕對(duì)誘惑的旋風(fēng)！那香味使我像一只餓了十天半個(gè)月的'小老鼠一樣瞬間便把飯一掃而光，直到肚子溜圓還在意猶未盡地舔著盤(pán)子。

　　如今，距離這頓飯已經(jīng)過(guò)去了三年，其間老舅也走了又回來(lái)，回來(lái)又走了好多次，飽飯也不知道吃過(guò)多少，可我還是覺(jué)得這一頓“暗黑晨料理——紅石公園蓋飯”是我吃過(guò)的最香的一頓飯。這一天，也是我最快樂(lè)的一天！

　　世上美味知多少，掰指算來(lái)——還是“紅石公園”屬最佳！

寫(xiě)美食的作文4

　　揚(yáng)州是一個(gè)風(fēng)景如畫(huà)、物產(chǎn)豐富的地方。這里有別具風(fēng)味富春包子，有嫩滑可口的醬菜，還有清淡可口的菜肴……其中，我最喜愛(ài)的還是揚(yáng)州小吃—富春包子。

　　富春包子看相好、味道好，而且做法講究，選材精致，面粉軟而韌，卻不粘牙，這不，袁枚就寫(xiě)過(guò)：“揚(yáng)州發(fā)酵面最佳，手倷之不盈半寸，放松仍隆然而高�！�

　　富春包子做法復(fù)雜。要將面團(tuán)搓條，摘成大小均勻的面劑，檊成一個(gè)個(gè)圓皮，包上涼透的餡心，然后托住皮子，將包皮托于胸前，右手拇指與食指自右向左依次捏出32個(gè)皺褶，接著向外拉一拉，放于籠中，蒸上十二分鐘最終，我們還要完成一個(gè)很重要的一步，放好靜置五分鐘。

　　打開(kāi)一籠三丁包子，冒著陣陣熱氣，他們像一個(gè)白白胖胖的小娃娃橫睡在“安樂(lè)窩”里。包子上面的皺褶像鯽魚(yú)嘴一樣張著，好像在跟你友好的說(shuō)：“嘻嘻，怎么樣，我可愛(ài)嗎？快來(lái)嘗嘗我的味道！”鼻子輕輕一嗅，一股筍香、肉香、雞香的餡心味兒伴著面的清香撲鼻而來(lái)，真想一口把這“白”家伙給吞下去，解解饞。我按捺不住激動(dòng)的心情，輕輕夾起一個(gè)三丁包，放在鼻邊，仔細(xì)聞了聞美味的陷香，小麥的清香，讓人心動(dòng)不已。我迫不及待的咬上一口，皮子吸食了餡心的`鹵汁，松軟鮮美，很有勁道。雞丁選用隔年母雞的肉，又肥又嫩，肉丁選用五花肋條，鏢頭適中，筍丁根據(jù)季節(jié)選用，十分新鮮。包子軟硬適中，三鮮一體，咸中帶甜，甜中有脆，油而不膩·，造型也十分美觀，讓人吃得津津有味，唇齒留香，回味無(wú)窮。

　　除了三丁包子，我還十分鐘情于玫瑰豆沙包。玫瑰豆沙包想包好可太不容易了，包這種包子不但需要腌好的玫瑰，還要用高壓鍋搗碎紅豆，最后要炒很長(zhǎng)一段時(shí)間。

　　豆沙色的玫瑰豆沙包味道十分香甜，吃起來(lái)香甜可口，玫瑰的清香，配上豆沙的細(xì)膩和綿軟，再配上十分有韌勁的面皮，讓人愈吃愈愛(ài)吃。

　　富春包子色、香、味俱全，不愧被稱為“天下一品”。

　　富春包子是淮揚(yáng)點(diǎn)心的代表，也是包子中的一品，如果只能讓我用一個(gè)字來(lái)形容，那我肯定毫不猶豫地告訴你：“ 香！”你們是不是聽(tīng)完后也餓了，那就趕緊去揚(yáng)州吧！

寫(xiě)美食的作文5

　　荊州，是一個(gè)美麗富饒的古城，也是我的家鄉(xiāng)。這里有著數(shù)不勝數(shù)的美食。春卷就是其中一種。

　　春卷，這一家喻戶曉的大眾傳統(tǒng)美食，不僅傳遍了祖國(guó)的大江南北，更跨出了國(guó)門，走遍了世界。它這么受歡迎，是怎么來(lái)的.呢？春卷在我國(guó)有著悠久的歷史，北方人也稱為“春餅”。據(jù)傳在東晉時(shí)代就，那時(shí)叫“春盤(pán)”。當(dāng)時(shí)人們每到立春這一天，就將面粉制成的薄餅攤在盤(pán)中，加上精美蔬菜食用，所以叫“春盤(pán)”。那時(shí)不僅立春這一天食用，春游時(shí)人們也帶上“春盤(pán)”。到了唐宋時(shí)，這種風(fēng)氣更為盛行。著名詩(shī)人杜甫的“春日春盤(pán)細(xì)生菜”與陸游的“春日春盤(pán)節(jié)物新”的詩(shī)句，都真實(shí)地反映了唐宋時(shí)期人們這一生活習(xí)俗。在唐代，春盤(pán)也叫五辛盤(pán)。春卷還有另一個(gè)來(lái)歷：清朝的金門人蔡謙有一次受皇上刁難，要兩手同時(shí)書(shū)寫(xiě)，看丈夫沒(méi)法用手吃飯，蔡謙的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，這就是“春卷”。

　　以后春盤(pán)、五辛盤(pán)又演變?yōu)榇猴�。隨著烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展與提高，“春餅”又演變成為小巧玲瓏的春卷了。這時(shí)它不僅成為民間小吃，而且也成為宮廷糕點(diǎn)，登上大雅之堂。在清朝宮廷中的“滿漢全席”一百二十八種菜點(diǎn)中，春卷是九道主要點(diǎn)心之一。

　　為了能讓大家在家里都能嘗到荊州的美味春卷，讓我們來(lái)了解一下它的做法吧！先用瘦肉絲加調(diào)料拌勻腌制一會(huì)，黑木耳泡后與胡蘿卜切絲、韭黃切斷備用。把肉絲煸炒至變色，盛出備用。再在鍋內(nèi)留油放入胡蘿卜炒，放入黑木耳與肉絲，加糖、蠔油、鹽炒透，最后關(guān)火放入韭黃段。盛出冷卻待用。面粉加水調(diào)成封口用的面糊備用，春卷皮中放入適量餡料包起，用面糊收口，排入盤(pán)中待用。鍋內(nèi)放油燒至七成熱，把春卷放入，中火炸至表皮金黃就完成了。吃的時(shí)候外酥內(nèi)軟，入口留香，皮的酥脆加上餡的香軟，好吃極了。簡(jiǎn)直無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容。

　　怎么樣？聽(tīng)了我的介紹，大家是不是非常想嘗嘗春卷的味道了呢？那就請(qǐng)到我們荊州來(lái)吧！

寫(xiě)美食的作文6

　　說(shuō)起家鄉(xiāng)的美食，蔣垛的豬頭肉怎么能少呢？要知道，它可是我們姜堰的一大特色美食��！

　　只見(jiàn)餐桌上，一大片一大片色澤紅潤(rùn)的豬頭肉擺放在雪白的瓷碗里。那撲鼻的香氣，哇，簡(jiǎn)直讓人口水直流三千尺。我按耐不住自己的味蕾，急忙揀起一片豬頭肉，蘸了點(diǎn)紅紅的辣椒醬，迅速地放入口中。頓時(shí)，豬頭肉特有的香氣在我的嘴里彌漫。它肥而不膩，香糯濃醇。剛開(kāi)始進(jìn)嘴時(shí)，整個(gè)口腔里全是豬頭肉和辣椒混合的味道，緊接著，豬頭肉那濃濃的肉香便在嘴里蒸發(fā)，再嚼，你就會(huì)慢慢感覺(jué)到豬頭肉香咸適度的口感了。

　　豬頭肉不僅美味，還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢！

　　中醫(yī)認(rèn)為，豬頭肉性平味甘，有潤(rùn)腸、補(bǔ)腎氣、解熱毒等功效。豬頭肉不僅好吃，還富含膠原蛋白和彈性蛋白，使得這個(gè)美食又成為女士美容的必備品。（愛(ài)美的女士請(qǐng)多多吃豬頭肉哦）

　　想到這豬頭肉，我的腦海里突然蹦出了一首小詩(shī)：“說(shuō)起蔣垛豬頭肉，它的歷史很悠久，早在清朝已出名，代代相傳有源流。制作工藝有講究，祖?zhèn)髅胤接衼?lái)頭……”

　　據(jù)了解，蔣垛豬頭肉所用的原料樣樣考究。主要有4樣：一是“三泰”地區(qū)收購(gòu)來(lái)的草豬豬頭；二是老鹵湯；三是中草藥；四是調(diào)味料。不過(guò)，要制作出風(fēng)味獨(dú)特、香氣撲鼻的'豬頭肉來(lái)，工藝上也有很多考究的：先將毛豬頭分別切割歸類，頭歸頭，耳歸耳，舌歸舌，并放入開(kāi)水鍋內(nèi)泡燙、去掉毛皮兒；然后，撈上來(lái)放進(jìn)另外燃開(kāi)的松香鍋內(nèi)泡燙，燙好后提放到冷水缸內(nèi)，待冷卻后去除松香細(xì)毛，用清水清洗干凈后放到已配好調(diào)料的鍋中烹燒，直到煮爛，散發(fā)出誘人的香氣為止。最后，將煮爛的豬頭、耳朵、舌頭按照順序分別出鍋，剔骨后即可上市了。

　　怎么樣，我們家鄉(xiāng)的蔣垛豬頭肉是不是說(shuō)的你心動(dòng)呢？雖然它不及蘭州的拉面，新疆的羊肉串那么出名，但它的味道確實(shí)讓人回味無(wú)窮，讓人百吃不厭。

寫(xiě)美食的作文7

　　家鄉(xiāng)龍門古鎮(zhèn)鐘靈毓秀，人杰地靈。家鄉(xiāng)的美食更是品種繁多，百吃不厭。在眾多美食中，我最喜歡的就是面筋了。面筋的來(lái)歷還要從幾千年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期說(shuō)起：大戰(zhàn)回到家中的孫權(quán)，饑腸轆轆，家里也沒(méi)什么東西能填飽肚子。她的'母親靈機(jī)一動(dòng)，把面粉放進(jìn)水里洗，想搗騰點(diǎn)食物，沒(méi)想到這一洗就洗出了筋，最后加工成了色香味俱全的面筋，吃得孫權(quán)連聲贊嘆！

　　面筋不僅來(lái)歷奇特，制作過(guò)程也十分有特色。制面筋的第一步就是洗面筋皮。首先把面粉倒在一只大盆里，和上水，再加上一些鹽，合成面團(tuán)。然后用淘米籮洗面團(tuán)，等到水發(fā)白時(shí)，筋就制作完成了。

　　第二步是和餡。把肉末、筍干、韭菜混在一起，也可以根據(jù)自己的口味加上榨菜拌成餡料。還可以把餡料捏成一個(gè)個(gè)大小適中的小丸子，整齊地放在盤(pán)子里，這樣包的時(shí)候就更方便了。

　　最難的是包面筋。先從面團(tuán)上捏一小團(tuán)下來(lái)，平攤在左手上，右手把皮捏薄。要是一不小心捏得太薄了，皮就會(huì)破掉，因此手法力道也要拿捏準(zhǔn)確。皮捏得均勻時(shí)，就可以包餡了，這很難。我常常是包好這里，那里就破了一個(gè)大洞。這里一補(bǔ)，那里一補(bǔ)，皮變得很薄就不能做了。一次次失敗后，我很失落，怎么連一個(gè)小小的面筋都做不好呢？媽媽看我落寞的樣子，過(guò)來(lái)安慰我，還教我小訣竅:輕捏輕揉。我跟著訣竅做，出乎意料，很快就做成了一個(gè)小面筋。放在手心揉揉圓，工工整整地放在盤(pán)子里，我心中不知有多歡喜。

　　待所有面筋都包好后，就只剩下炸面筋了。把火點(diǎn)上，熱好鍋后，就倒下滿滿的油。這油可是很講究的，必須要用菜籽油，才能把面筋炸得又香又脆。油沸騰到大約100度左右，小面筋就在我的指揮下一個(gè)個(gè)“跳”入油鍋“游泳”去了，屋子里頓時(shí)香氣四溢。用筷子戳面筋，外殼變硬時(shí)，就可以把火關(guān)小，給它翻個(gè)身。再等個(gè)四五分鐘，香噴噴的面筋就出鍋了！咬上一口，金黃的外衣酥脆可口，里面的餡也是肥而不膩。還可以根據(jù)自己的口味蘸醬吃，讓人吃了還想吃。

　　美麗的家鄉(xiāng)，有著深厚的文化底蘊(yùn)，勞動(dòng)人民神奇獨(dú)特的智慧讓這里誕生了獨(dú)一無(wú)二的面筋。它吸引了無(wú)數(shù)中外游客，也在我的心里留下了不可磨滅的印跡。

寫(xiě)美食的作文8

　　說(shuō)到美食，世界各地都有。中國(guó)，更是數(shù)不勝數(shù)，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個(gè)個(gè)堪稱人間美食，個(gè)個(gè)都被世人贊賞�？勺盍钗伊骺谒�的，還是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。

　　首先，我來(lái)解釋一下，什么叫做燈影牛肉�！芭Ｈ狻保�大家肯定知道，說(shuō)明這個(gè)美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因?yàn)椋瑹粲芭Ｈ夥浅１�，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對(duì)準(zhǔn)燈光，就會(huì)折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來(lái)。

　　接下來(lái)，就讓我來(lái)給你們講述燈影牛肉名字的`由來(lái)吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩(shī)人元稹命名的。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá)州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤(rùn)（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來(lái)，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會(huì)在墻壁上反映出清晰的紅色影像來(lái)，極為有趣，元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達(dá)州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開(kāi)來(lái)，成為四川的一道名菜。

　　燈影牛肉外形獨(dú)特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無(wú)窮。不少品嘗過(guò)這道美食的人，都對(duì)它贊不絕口。而且經(jīng)過(guò)這幾年來(lái)的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來(lái)越棒，僅以（令）無(wú)數(shù)游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。

　　燈影牛肉非常美味，但制作過(guò)程極其復(fù)雜：一頭牛被宰殺后，只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長(zhǎng)片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料，拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上，經(jīng)曝曬去除水分，放進(jìn)特制的烤爐中，控制濕度烘烤至熟，裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。

　　有人說(shuō)：燈影牛肉繼承了達(dá)州人的所有氣質(zhì)，這話真不假，那牛肉的麻辣，就是達(dá)州人的火辣、那精巧的做工，就是達(dá)州人的一絲不茍、那比紙薄的厚度，就是達(dá)州人的豪爽。這才是一個(gè)真正可以代表一個(gè)地方人的美食，不，應(yīng)該是藝術(shù)品。

寫(xiě)美食的作文9

　　我的家鄉(xiāng)在建南，是個(gè)山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣的美食。我最喜歡吃的還是我們建南的咸菜。

　　記得有一次，我感冒了，什么也不想吃。這可急壞了爸爸媽媽，他們給我買來(lái)了許許多多好吃的東西，我卻吃不下。恰好，奶奶從老家?guī)Щ匾恍┫滩�。媽媽�?wèn)我：“想吃嗎？”我說(shuō)，“試試吧！”我?jiàn)A了一小撮，就著一些白米飯。剛進(jìn)口，感覺(jué)脆脆的，緊接著就有種咸咸的、酸酸的、辣辣的.味道。這種滋味實(shí)在是太美了！不知不覺(jué)間，一碗米飯不見(jiàn)了，盤(pán)子里的咸菜也都吃光了。我胃口大開(kāi)，不到兩天，我的病全好了。就這樣，我愛(ài)上了我們建南的咸菜。

　　從那以后，不論走到哪里，我都忘不了建南咸菜。漸漸地，我對(duì)咸菜的做法也產(chǎn)生了濃厚的興趣，也有了想自己親手做咸菜的欲望。于是，我便跑去問(wèn)奶奶，奶奶告訴我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上桿晾干后，裝進(jìn)大盆用溫水泡洗，用竹刷刷凈葉縫土泥垢。晾干后，把菜剖開(kāi)分為若干等份，將花椒、辣椒、食鹽、姜末等佐料包進(jìn)半剖開(kāi)的菜莖中，放入土陶壇中密封，三月后就能吃了�！蔽矣謫�(wèn)奶奶，“那吃法呢？”奶奶說(shuō)，“吃法與多啊，可以做咸菜湯，咸菜面條，咸菜炒臘肉——吃起來(lái)美味可口�！蔽矣謫�(wèn)：“為什么都是咸菜，一樣的做法，一樣的吃法，不同時(shí)候卻有不同的味道呢？”奶奶不厭其煩地說(shuō)：“乖孫子，你不知道吧！咸菜不與其他菜相同，其他菜講究新鮮。咸菜就是放上一至三年的時(shí)間也好吃。三到五月的新鮮咸菜看起來(lái)黃金亮色，味道鮮美。一至三年的咸菜看起來(lái)不好看，但絕不會(huì)腐爛變質(zhì)，而且吃起來(lái)美味絕倫！做酸菜魚(yú)、洋芋咸菜湯就離不開(kāi)這陳咸菜。等你們放星期的時(shí)候，我們一起來(lái)做吧！保證你吃了還想吃！”奶奶的一席話，讓我直咂口水。

　　朋友，如果你來(lái)建南，我一定讓你品嘗咸菜，我會(huì)親自下廚，給你做一頓咸菜大餐：煮一缽洋芋咸菜湯，炒一盤(pán)咸菜臘肉丁，再加上一盤(pán)咸菜筍絲，最后再端上一鍋熱氣騰騰的咸菜魚(yú)。讓你一頓吃個(gè)夠，讓你吃了還想吃。

　　想嘗嘗我們家鄉(xiāng)的美食——咸菜嗎？那就快來(lái)我們利川建南吧！

寫(xiě)美食的作文10

　　我并不是一個(gè)美食家，但是我是一個(gè)對(duì)吃與講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來(lái)考慮的，只要是對(duì)身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過(guò)程中還會(huì)注意各種膳食的'合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，現(xiàn)在許多人都在追求所謂的綠色食品，這表明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。

　　我吃東西也講求變化，就算是再好吃的美食，要是天天重復(fù)吃，也不會(huì)覺(jué)得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候，那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。

　　說(shuō)到吃我最清楚因?yàn)槲遗c胖！

　　中國(guó)菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說(shuō)。四大風(fēng)味是：魯、川、粵、淮揚(yáng)。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。

　　粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風(fēng)味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關(guān)、湛江等地的名食在內(nèi)。地域最廣，用料龐雜，選料精細(xì)，技藝精良，善于變化，風(fēng)味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長(zhǎng)小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語(yǔ)言和習(xí)俗與閩南相近。

　　我與喜歡吃肉但是我要奉勸同學(xué)們?nèi)獠荒艹蕴�過(guò)！多吃蔬菜。

　　我給大家說(shuō)幾種蔬菜不知道大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的淀粉，表辣椒一個(gè)，切絲。鍋里放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤(pán)。

　　豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋里放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開(kāi)后再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開(kāi)盛入盆子。

　　豆腐白菜湯，做法同上，倒入白菜燒開(kāi)后再燒一分鐘盛入盆子。

　　青辣椒炒雞蛋：青辣椒三個(gè)，切成絲，雞蛋二個(gè)，鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛起，鍋里放油燒熱，倒入青辣椒絲炒，加少量鹽、味精、雞精、醬油，倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤(pán)。大家可以學(xué)著做。

寫(xiě)美食的作文11

　　“早餐要吃得好，中餐要吃得飽，晚餐要吃得少”，這是一條被公認(rèn)飲食之道。每天，我都幸福地吃著爸爸媽媽精心準(zhǔn)備的早餐，可心里總有一份期待，能不能自己做主，吃一回“不一樣”的早餐。這不，在那個(gè)星期六的早晨，我如愿以償。

　　那是一個(gè)做早點(diǎn)的小攤子，雖說(shuō)聽(tīng)上去僅僅是一個(gè)小攤子，但經(jīng)過(guò)我兩個(gè)月的觀察，那個(gè)小攤子上的食物很干凈，也很新鮮的，最主要的是每天的生意總是那么紅火。每年早晨，總能看見(jiàn)那位老板娘阿姨早早地就擺出了攤子，我每天站在攤子旁邊等候同學(xué)的'“上學(xué)順風(fēng)車”時(shí)，總能聞到一股股香香的雞蛋餅味兒。唉！大家再熟悉不過(guò)雞蛋餅，我只聽(tīng)熟悉了卻沒(méi)吃過(guò)，多么希望有一天也能買一個(gè)嘗嘗。媽媽向來(lái)是不同意我吃路邊小攤食物的，總說(shuō)是地溝油啊，衛(wèi)生不過(guò)關(guān)等等。我曾嘗試幾次弱弱地問(wèn)過(guò)，但媽媽總是不允許。當(dāng)然，我也是心理足夠強(qiáng)大的，不斷地想辦法讓媽媽同意讓我嘗一嘗。終于，那天早上，媽媽松口了：“這樣吧，嘗一回，星期六，你八點(diǎn)鐘下來(lái)買唄！”我聽(tīng)了，高興極了！

　　星期六早晨，八點(diǎn)一到，我火速跑下樓，沖下大門，就像一只獵豹一樣跑向馬路口，令我納悶的是，我平時(shí)跑一百米就累了，今天從小區(qū)跑到這里，至少有四百多米，我竟絲毫不累。我跑到攤子旁，老板阿姨問(wèn)我：“呦，你來(lái)啦，買灌餅還是雞蛋餅？”“雞蛋餅！”“好咧！”隨著“滋啦一聲”雞蛋和餅開(kāi)始煎起來(lái)。老板阿姨問(wèn)我：“還放些什么？”我說(shuō)“放根香腸，一些土豆絲，一些甜醬就夠了！”只見(jiàn)阿姨嫻熟地煎起了土豆絲和香腸，只見(jiàn)她用鏟子將香腸分為兩半，煎好放入蛋餅中，在蛋餅上刷了一些甜醬，再將土豆絲放進(jìn)去，又煎了一會(huì)兒。老板阿姨將食物放入面餅中卷起來(lái)，一個(gè)香噴噴的、熱乎乎的蛋餅就做成了。我迫不及待地付了錢，立馬就開(kāi)始吃起了雞蛋餅，“哇，簡(jiǎn)直是人間美味啊！”邊吃邊望著來(lái)來(lái)往往的“雞蛋餅”愛(ài)好者，我不禁心里默念：老板阿姨用嫻熟的手法做出了美味又衛(wèi)生的雞蛋餅，不管是盛夏酷暑，還是寒冬臘月，他們總是早出晚歸，為咱們做出美味的食物，我一定要爭(zhēng)取多多的機(jī)會(huì)來(lái)吃“雞蛋餅”！

　　人間唯美食不可辜負(fù)，享受美味的“雞蛋餅”，我的早餐我做主，這也是我美美的暖暖的“小確幸”。

寫(xiě)美食的作文12

　　每個(gè)人都有一塊生他、養(yǎng)他、伴他成長(zhǎng)的土地，那塊土地叫做“故鄉(xiāng)”。

　　自從幾年前全家搬到省城后，就不怎么回老家了。因此，我非常懷念老家的美食。

　　我的老家坐落在省城偏遠(yuǎn)的一個(gè)縣城里，那里民風(fēng)純樸，風(fēng)景優(yōu)美，更值得一提的是當(dāng)?shù)氐拿朗�，讓人吃了還想再吃，回味無(wú)窮。

　　記得，每天清晨當(dāng)我還處在迷迷糊糊、半睡半醒的時(shí)候，街道上就已然傳來(lái)販商的吆喝聲“馬拉糕，又香又甜的馬拉糕”，頓時(shí)，睡意全無(wú)的我，翻身起來(lái)一個(gè)箭步就沖到窗戶旁，大聲的喊住販商：“老板老板，我要1份馬拉糕。”

　　“好勒！”。販商大聲的回應(yīng)道。我趕緊拿著錢跑了出去，深怕去晚了馬拉糕就賣完了，要知道在當(dāng)?shù)�，馬拉糕可是早餐中的佼佼者，人們手中的搶手貨呢！

　　坐在家里，深棕色的馬拉糕擺在桌子上，散發(fā)出淡淡的香味，像是在說(shuō)，快吃我�。】斐晕野�！我迫不及待的拿了一塊馬拉糕吃了起來(lái)。吃在嘴里，馬拉糕細(xì)膩無(wú)比，像酥化了的糯米一樣，甜甜的、粘粘的、軟軟的，一大早美味就刺激著我的味蕾，讓我吃完還想再吃。

　　除了馬拉糕之外，還有讓我最想吃的那就是“向東街紅湯牛肉面”�！跋驏|街”是一條老街，盛產(chǎn)“紅湯牛肉面”。如果你到我們這里來(lái)，想吃面的話，我首當(dāng)其沖推薦的就是“向東街紅湯牛肉面”。

　　“向東街紅湯牛肉面”做法簡(jiǎn)單，但想有好的湯底、紅油卻不容易，制作過(guò)程要細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)才能成功做出這個(gè)面。面湯采用豬的筒子骨為主要材料，加上八角、桂皮等十余種香料配方組成，必須先猛火煮沸，文火慢熬至湯變白色，直到天然骨香熬出才算成功。而紅油是“向東街紅湯牛肉面”中必不可少的.調(diào)色料，主要材料由香蔥、本地紅干椒粉、高檔色拉油組成。然后把鹽味，香料粉末，蔥花，三胡椒油放到碗里，做成碗底，勺上一大勺滾燙的骨湯后放上適量的紅油，最后再加上自己喜愛(ài)的“罩子”，就這樣，一碗骨香濃厚、色彩紅艷的“向東街紅湯牛肉面”就出來(lái)了。

　　除了這兩個(gè)美食，當(dāng)然還有很多，例如：油榨粑、杯子糕、蒿子粑、糝子粑、麻辣豆腐等等一系列小吃。

　　家鄉(xiāng)因這些美食讓人留連忘返，而我因這樣的家鄉(xiāng)而感到自豪。

寫(xiě)美食的作文13

　　你可能有世界地圖、中國(guó)地圖或者是北京地圖，但你絕對(duì)不會(huì)有“美食地圖”。

　　蘭州拉面

　　蘭州拉面之所以有名，是因?yàn)樗�的淳樸。它既不像重慶小面一樣色彩鮮艷，也不像鄭州燴面一樣佐料豐富，更不像陜西臊子一樣粗獷豪放，它就是它，一碗純樸的蘭州拉面，拉面分毛細(xì)、二細(xì)、大寬三種，外形不一樣，但做法卻相同：經(jīng)過(guò)廚師拉拉扯扯上百下的面條在骨頭湯鍋里翻滾幾下，迅速撈上來(lái)，放到碗里，澆一勺湯，擺幾片肉，撒一把蔥花，就能上桌了。吃一口大塊的肥瘦相間的肉片，就點(diǎn)清爽的蔥花，再撈幾根面，就讓你感受到不同的風(fēng)味在嘴中變化，這時(shí)再喝一口骨頭湯，帶油沫的湯汁能從你的咽喉流到你的心底。啊，回味無(wú)窮!

　　南京灌湯包

　　來(lái)到南京，就必須去品嘗一下灌湯包。南京的湯包不同于其它地方的包子，它的`皮很薄很薄，似乎吹彈可破，而且里面夾的餡料大多是豬肉和蝦仁。每一籠灌湯包都是一件件藝術(shù)品，每一個(gè)湯包上的褶子清晰立體，湯包皮薄似紙，逆過(guò)光看去，還能看到里面有一顆晶瑩剔透的蝦仁�？诟芯透�不用說(shuō)了。第一口先要下一點(diǎn)湯包皮，感受它入口即化的口感，第二口再品嘗鮮香的肉湯，第三口再把整個(gè)包子一口吞下去，讓它在你嘴里慢慢翻動(dòng)，再咀嚼下那Q彈的蝦仁鮮香、甜美、濃厚等幾種口味一起在你口中產(chǎn)生，真是讓人欲罷不能。

　　馬來(lái)西亞榴蓮

　　說(shuō)起榴蓮，大家最先想起的肯定是臭，其實(shí)不然。寒假，我有幸在海南嘗到了最正宗的馬來(lái)西亞貓山王榴蓮 。在當(dāng)?shù)赜幸环N榴蓮樹(shù)，樹(shù)上的果實(shí)熟了會(huì)自己掉落下來(lái)，居民就把它給貓山王“聞’,如果它對(duì)這個(gè)榴蓮感興趣，就成為“貓山王榴蓮”。這種榴蓮不像普通榴蓮那樣臭，它的“臭”味中暗含幾絲清香，讓人一掃對(duì)榴蓮的偏見(jiàn)。用劈刀劈開(kāi)碩大的榴蓮，映入眼簾的是大片金黃，一瓣瓣的果肉光滑無(wú)皺，排列勻稱，入口光滑細(xì)膩，還有一股奶香味，立馬會(huì)顛覆你對(duì)榴蓮的認(rèn)識(shí)。

　　現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展速度越來(lái)越快，人們不得不吃快餐來(lái)應(yīng)付一日三餐，但機(jī)器和流水線制造不出來(lái)美食，焦灼和忙碌更品嘗不出來(lái)美味。我們是否該從鋼筋和水泥中掙脫出來(lái)，用更真切的心來(lái)品真正的美食呢?

　　我品的不只是美食，還有生活本味。

寫(xiě)美食的作文14

　　今天，我就來(lái)到惠山橫街，親自品嘗一下秦園小籠包的美味。來(lái)到秦園小籠包店，只見(jiàn)這是一座古色古香的木屋子，在木屋子上面掛著一塊牌子，上面寫(xiě)著“秦園小籠包”，那古樸典雅的樣子與惠山橫街相映成趣。來(lái)買秦園小籠包的人很多，他們?cè)陂T外排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。

　　趁著排隊(duì)的當(dāng)兒，我仔細(xì)地打量起廚師來(lái)。他是一個(gè)中年男子，他先把和好的面放在盤(pán)里晾一晾，再把準(zhǔn)備好的肉切好，并把它剁碎放到盆子里，放上姜末、蒜末和蔥末，味精和黃酒適量，然后把它們攪拌均勻。等面晾好后，再重新把面和干，接著切成小塊，搟成薄皮，包上餡，小籠包便一個(gè)一個(gè)站在小籠上，顯得十分可愛(ài)。經(jīng)過(guò)半個(gè)多小時(shí)的等待，小籠包終于上桌了，呵，這8個(gè)小籠包圍在一起，仿佛8個(gè)好朋友一般，手拉著手，我?jiàn)A起一個(gè)小籠包看了又看：小籠包的頂端大約有20條折紋，看上去就像一朵花苞。它的皮很薄，再經(jīng)過(guò)一蒸，看上去就是半透明的了。我用筷子輕輕地?fù)芘�小籠包，可以清楚地看見(jiàn)包子里的.汁水在流動(dòng)，讓我看了垂涎三尺。

　　我越看越餓，迫不及待在皮上咬一個(gè)小洞，把嘴湊上去，吸上一口汁水，那汁水便涌入我的口中。我嘴里頓時(shí)感到油汪汪的，汁水在嘴里左翻右滾，甜滋滋的，讓人不忍心咽下肚，直想讓那美味在口中細(xì)細(xì)品味。然后，再咬一口皮，真是嚼勁十足。緊接著，一團(tuán)醬紅的肉從小籠包中頑強(qiáng)地跑了出來(lái)。我?jiàn)A起肉餡，紅撲撲的肉，綠油油的蔥，金燦燦的姜末，混合在一起，都那么自然，沒(méi)有紅配綠的俗氣，沒(méi)有葷配素的糟糕，卻有一絲桃紅柳綠的素雅。等我贊美夠了，便一下子把肉咬在嘴里，一下一下的咀嚼著，仿佛牙齒變得又香又輕。

　　經(jīng)過(guò)了30分鐘，8個(gè)小籠包全進(jìn)入我的肚中，我還打了好幾個(gè)飽嗝呢！

　　小籠包真不愧是無(wú)錫風(fēng)味小吃，我喜歡！

寫(xiě)美食的作文15

　　我小的時(shí)候十分的期待端午節(jié)的來(lái)臨，那是因?yàn)槲液芘宸�屈原的�?yōu)秀精神品質(zhì)，因此他在中國(guó)十分的出名，古代的帝皇為了紀(jì)念他把端午節(jié)作為一個(gè)節(jié)日專門去紀(jì)念他，這讓我看到了古代的帝王還是很重視賢臣的。我喜歡端午節(jié)不僅僅是因?yàn)槲夷軌驈闹袑W(xué)到了許多的知識(shí)了解到了越多的歷史，每到端午節(jié)母親都會(huì)花一個(gè)小時(shí)來(lái)給我講關(guān)于端午節(jié)的故事，雖然每年我都會(huì)聽(tīng)到這個(gè)故事，但是我從來(lái)都不會(huì)感到厭煩，而是對(duì)屈原生活那個(gè)年代產(chǎn)生了更多的遐想，母親年輕的時(shí)候不會(huì)包粽子，但是我特別的貪吃，特別的愛(ài)吃粽子，非要母親給自己買，母親為了節(jié)約點(diǎn)錢，便學(xué)習(xí)起了包粽子，就是為了滿足我在端午節(jié)吃粽子的要求。

　　除此之外，我都會(huì)在端午節(jié)快要來(lái)臨的時(shí)候，人們正在忙碌的時(shí)候去給他們搗亂，有時(shí)候會(huì)入迷的看著他們包什么粽子餡，要是被我這貪吃鬼看上了的粽子，我就死活賴在他家不走了，除非給我一個(gè)吃解解饞。每次吃粽子的時(shí)候我都會(huì)想起母親給我講的.屈原的故事。屈原是一個(gè)熱愛(ài)國(guó)家的愛(ài)國(guó)勇士，是人民的英雄，更加是我的偶像，他生活在他的那個(gè)年代遭遇到了許多的挫折，可是他一樣那么的堅(jiān)強(qiáng)，讓我特別的佩服，屈原還是我的偶像，所以在端午節(jié)那天我會(huì)吃許多的粽子來(lái)紀(jì)念他。

　　我還記得在端午節(jié)我會(huì)洗一次澡，那是一次特別的澡，那些水是用藥草泡過(guò)的，母親每年都要求我去洗這樣的澡，我心里可是十萬(wàn)個(gè)不愿意啊，除非在洗澡的時(shí)候吃著粽子才行，母親拿我沒(méi)辦法，就答應(yīng)我這樣洗澡的要求，我永遠(yuǎn)都忘不了一邊洗澡一邊吃粽子的那些童年回憶，我一不小心沒(méi)那穩(wěn)就把粽子給掉洗澡水里了，我還因?yàn)槟且患�事哭鬧了好久呢!在我的端午節(jié)里，一定要吃粽子，不管怎樣我都要為屈原做一些事情，畢竟父母和老師教導(dǎo)我不能浪費(fèi)糧食，所以我不能夠像古代那些紀(jì)念屈原的人一樣，把粽子扔海里，但是我能夠把粽子扔我的肚子里，那樣就算是對(duì)屈原的紀(jì)念了吧!

　　端午節(jié)吃粽子，為了我的偶像。

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