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舌尖上的美味作文

時(shí)間:2024-03-29 09:25:36 好文 我要投稿

舌尖上的美味作文[優(yōu)秀9篇]

  在平平淡淡的日常中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非?鄲腊,以下是小編整理的舌尖上的美味作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

舌尖上的美味作文[優(yōu)秀9篇]

  舌尖上的美味作文 篇1

  中國(guó)幅員遼闊、物產(chǎn)豐富,美食數(shù)不勝數(shù)。通常北方人喜歡面食,而南方人離不開(kāi)米飯,素有“南米北面”之說(shuō)法。而我這個(gè)生長(zhǎng)在南方,地道的重慶女孩兒卻偏愛(ài)面食,尤其喜愛(ài)美味的包子。

  我的美好一天,常常是在熱氣騰騰的包子中開(kāi)啟的。雖然愛(ài)吃,但我一直不會(huì)做,今天終于可以學(xué)做包子啦!

  食堂的叔叔阿姨們?cè)缫褳槲覀儨?zhǔn)備好了食材。白的像雪一樣的粉末是面粉,晶瑩剔透的顆粒是白糖,紅棕色的膏狀物是什么呢?我忍不住用手指蘸了一點(diǎn)兒嘗了嘗,哇!又甜又沙,原來(lái)是紅豆沙呀!老師告訴我們,肉色的少許粉末是酵母,還有一種白色粉末是泡打粉。

  我們開(kāi)始和面了,這次我們用“一發(fā)”的方法來(lái)做,這種方法用時(shí)較少。我們從麻袋里倒了一些面粉到盆里,面粉形成了一個(gè)小山坡。我們用手背壓著“小山坡”,打著圈將“坡頂”壓平推開(kāi),形成了一個(gè)面粉“小城”,這叫做“開(kāi)窩”。根據(jù)老師的指導(dǎo),我們?cè)谥虚g加上酵母和糖,并在邊緣均勻地撒上泡打粉。該往中間加水和面了,老師再三叮囑,千萬(wàn)不能加多了水。我小心翼翼地端著水杯,屏住呼吸,輕輕地倒了一點(diǎn)兒,生怕倒多了。我和了一下,太干了,何暢又小心地往里加了一點(diǎn)兒水,還是太干了,一旁的萬(wàn)尚坤早就按捺不住了,迫不及待地?fù)屜榷似鹚,“嘩”的一下就倒進(jìn)去了。糟了,這下可成水患了!

  老師趕緊拿來(lái)面粉,“嘩嘩嘩”往里面加了許多面粉,面粉一點(diǎn)點(diǎn)將水吸收掉,但還是十分濕潤(rùn),老師又“嘩嘩”倒下一些,這下可以揉了。我卷起袖子,用雙手使勁往下按,哎呀,手和面粉粘在一起啦!我滿手都是雪花啦!我雙手相互搓了搓,雪花又掉進(jìn)了面團(tuán)里,我繼續(xù)揉呀揉,功夫不負(fù)有心人,“雪花團(tuán)”漸漸變成了表面光滑的面團(tuán)。

  我從面團(tuán)上揪下一小團(tuán),用搟面杖一點(diǎn)點(diǎn)把它搟成了中間厚兩邊薄的`面皮。紅豆沙被我搓成一個(gè)個(gè)棕紅色的小圓球,放在面皮中間,好像在白玉盤(pán)上嵌了一顆晶瑩透亮的瑪瑙,十分好看。接下來(lái)就更有趣了,我用左手掌心托住面皮,拇指與食指捏住一點(diǎn)兒,右手往上輕輕一提,面皮便增長(zhǎng)了幾分。我一邊旋轉(zhuǎn)一邊提拉,包子上很快出現(xiàn)了幾道皺紋,最后輕輕一捏,一個(gè)長(zhǎng)滿皺紋的包子就包好了!雖然它不像普通包子那樣圓滾滾、胖乎乎,但因?yàn)槭俏易约旱慕茏,倒覺(jué)得更喜歡這個(gè)“苗條版”。

  包子出鍋啦!熱氣騰騰的包子騰云駕霧般來(lái)到了我的碗里,一股誘人的香味兒鉆進(jìn)了我的鼻孔,我的口水流了“三千尺”。原本瘦瘦的包子現(xiàn)在變得胖乎乎的,像一個(gè)個(gè)精神飽滿的士兵。我和同學(xué)們都迫不及待地大快朵頤起來(lái)!

  原來(lái)這看似尋常的包子,卻是我們心中地地道道的舌尖上的美味呀!

  舌尖上的美味作文 篇2

  最忘不了的是外公家做的餃餅筒。餃餅筒是方前當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味小吃,制作時(shí),將小麥粉和好,用手將面攤在一種平底的鍋上,攤成一張30公分直徑大小的軟質(zhì)的面皮,然后將事先炒好的各種料,如粉絲、蘿卜、豬肉、豆腐等,根據(jù)個(gè)人的喜好,將一定量的料均勻地放在面皮上包好就可以吃了,如喜歡香脆的,也可擦上食用油,煎到外面的皮變成黃色再吃。

  阿姨把面粉和水和成面糊,熟練地抓起一把,丟在早已燒得滾燙的大煎鍋的邊上,一圈一圈地把那面糊抹在鍋中。直到皮成形,一把糊用完。抹過(guò)之處,薄如紙片,不熟練可能就會(huì)被燙傷。阿姨說(shuō)她小時(shí)候經(jīng)常練抹皮,手也被燙傷過(guò)好幾次,才練就了今天的手藝。我雖然沒(méi)親身體驗(yàn)過(guò)煎鍋有多燙,但只要看煎鍋上不停冒著的煙,發(fā)出“滋滋”的響聲,就可以明了煎鍋的溫度了。皮不一會(huì)兒就熟了,做好的皮擺在一個(gè)大的圓形竹篾里,一張又一張,先圍成一個(gè)圈,再往中間擺。做好的皮,猶如一張張飄舞的裙擺,“飛”到了竹篾里。

  外公家的'一張小飯桌上,每逢這時(shí)總是擺上了各式各樣的菜:有綠油油的豆莢,金燦燦的油渣,水靈靈的芹菜,又細(xì)又嫩的豆芽,豬肉,豬肝……對(duì)了,粉絲是絕對(duì)少不了的!用油混著粉絲,炒一炒,翻一翻,哇!粉絲大變身——原本又白又硬又干的粉絲變成了油光滿面、又軟又黃又滑的粉絲了!夾一筷,絲絲縷縷;聞一下,油香繚繞;嘗一口,滑而不膩,真棒!除了粉絲,還需要煎豆腐。先把豆腐切成小塊,放在電煎鍋上煎。大大小小的豆腐外皮被煎成了焦黃色,這時(shí)就得翻個(gè)面。煎好的豆腐外焦里嫩,放在嘴里咬上一口,香酥卻不失嫩滑。另外,再放一些蝦皮作佐料,也可以使餃餅筒變得更有鮮味兒。

  到了中午,一切準(zhǔn)備停當(dāng),大家就各自去取一張皮,按照個(gè)人的喜好往里面添餡兒,一卷,就可以吃了。一口下去,香味四溢,松軟適度,可好吃了!我常吃得肚子鼓鼓得像只小蜜蜂!俺圆涣诉要兜著走”,回家時(shí)肯定要帶回去幾個(gè),可以是早餐,可以是點(diǎn)心,可以是晚飯……

  媽媽有時(shí)在家自己也會(huì)做餃餅筒,用小煎鍋代替大煎鍋,皮做好了,用四五種菜做餡,用皮把餡卷起來(lái),和在外公家做的相比,除了小一號(hào)外,基本沒(méi)啥區(qū)別。老實(shí)說(shuō),我并不是特別喜歡吃餃餅筒,可我喜歡做餃餅筒時(shí)熱熱鬧鬧的情景,喜歡大家在為做同一件事,同心協(xié)力的氛圍,大家就像變成了同一個(gè)人似的,為同樣的目標(biāo)努力著,不懈奮斗著……

  家鄉(xiāng)的餃餅筒擁有家鄉(xiāng)的氣息,樸實(shí)、自然,就像觀看田野風(fēng)光一樣,讓人覺(jué)得很舒服。我希望這種氣息永遠(yuǎn)飄蕩在家鄉(xiāng)中,永遠(yuǎn),永遠(yuǎn)……

  舌尖上的美味作文 篇3

  在星期天下午,老師神秘地說(shuō): “下個(gè)星期天準(zhǔn)備一些肉串,火腿!蔽覀儼偎疾坏闷浣猓T惑的看著老師,心想:老師葫蘆里到底賣(mài)的是什么藥呢?有的同學(xué)嘰嘰喳喳的說(shuō)了起來(lái),有的同學(xué)疑惑不解,眉頭緊鎖著,開(kāi)始冥思苦想……,還有的歡呼雀躍,好像看穿了老師的心思似的。

  在盼望中這一天終于到來(lái)了,我們?cè)缭绲貋?lái)到了集合地點(diǎn)——快樂(lè)作文樓下,一會(huì)兒的功夫就人山人海,原來(lái)同學(xué)們都迫不及待的要揭開(kāi)謎底……!巴瑢W(xué)們,安靜一下,今天我們要去戶外燒烤。”老師說(shuō)完,同學(xué)們突然一跳三丈,按耐不住自己高興地心情,手舞足蹈起來(lái)像一只只歡樂(lè)的小鳥(niǎo),又像一群快樂(lè)的小猴子在一起嬉鬧。有的同學(xué)已經(jīng)躍躍欲試了。我們有序的上了車(chē),一路上開(kāi)心的唱著歌,我也和同學(xué)們一樣,興奮不已,我壓抑不住喜悅的心情,高興地露出一排潔白整齊的牙齒。

  激動(dòng)人心的時(shí)刻到了,終于可以自己動(dòng)手燒烤了。首先,我和我的好朋友李澤著搬來(lái)了燒烤爐和碳,她們女生正在串著火腿、雞翅、饅頭。然后,我們把爐子圍成一圈,接著拿起肉串烤了起來(lái),最開(kāi)始是血色,過(guò)一會(huì)變成了黃色。這時(shí)我們就要撒各種調(diào)料,突然劉思成喊了我一聲,我跑過(guò)去和他聊起來(lái),全然忘記了肉串的事情。不一會(huì)兒,我聞到一點(diǎn)糊味,想起來(lái)我正在烤著的.肉串,“哎呀!壞了!”我飛奔過(guò)去,拿起來(lái)一看,肉串的顏色全變成黑色的,我大失所望,心情糟糕透了,這么點(diǎn)小事我也做不好,聽(tīng)到同學(xué)們的笑聲好像覺(jué)得是在嘲笑我,我的臉紅了起來(lái),沮喪的低下了頭。這時(shí),老師看見(jiàn)了對(duì)我說(shuō):“不要灰心,你一定會(huì)烤好的!甭(tīng)了老師的話,我重新鼓起勇氣,有拿出了新鮮的肉串,這次我可不敢大意了,認(rèn)真的烤著,等到肉串變成了金黃色,散發(fā)出迷人的香氣,同學(xué)們好像都聞到了,都說(shuō):“好香啊!”我試著嘗了一口,嗯,真不錯(cuò)!臉上露出滿意的笑容。吃著自己用心的成果,味道就是不一樣。大家你到我們這邊嘗一口,我到你們那邊嘗一口,烤著,樂(lè)著,不知是烤爐的熱量還是伙伴們興奮的心情,我們每個(gè)人臉上都是紅撲撲的,蕩漾著甜美的笑容。

  太陽(yáng)從天空中慢慢地落下去,快樂(lè)而有意義的一天結(jié)束了。通過(guò)這次燒烤活動(dòng),我知道了:“世上無(wú)難事,只怕有心人”,“失敗乃成功之母”失敗了,不要灰心,要堅(jiān)強(qiáng),相信自己一定可以做好。

  舌尖上的美味作文 篇4

  老家曲霞的蟹黃湯包無(wú)人不曉,百聞不如一嘗,在我的軟磨硬泡下,媽媽終于同意實(shí)現(xiàn)我這個(gè)“吃貨”的心愿,我們一家便踏上了品嘗“舌尖上的美味”之旅。

  總算到達(dá)目的地,哇,湯包店門(mén)口早已排起了“長(zhǎng)龍”,透過(guò)密密麻麻的人群,我踮起腳尖,伸長(zhǎng)脖子,往里探望,希望能看到湯包的蹤影,可我很快便發(fā)現(xiàn),眼前除了人還是人。“等著也是等著,咱不如到后廚去看看做湯包的工序,先睹為快嘛!”爸爸提議道,我也好奇心十足,便迫不及待繞進(jìn)內(nèi)廚,哇,廚房好大啊,大伙兒忙得不亦樂(lè)乎:剝蟹的、和餡的、攪面的、搟皮的、包湯包的……分工明確,有條不紊。只見(jiàn)面皮師傅雙手操一個(gè)面團(tuán),放在手中反復(fù)輕揉,直至捏成一個(gè)白白胖胖的“小腦袋”,不一會(huì)兒功夫,便像變戲法似的,一排小團(tuán)子接二連三從技藝嫻熟的師傅手中誕生,如同一個(gè)個(gè)士兵,秩序井然,列隊(duì)整齊等待著首長(zhǎng)的檢閱。很快,小團(tuán)子被請(qǐng)到了師傅的手掌心,使勁按壓,圓溜溜的小團(tuán)子搖身一變成了薄如蟬翼的小圓皮,輕輕提起,在陽(yáng)光照耀下,散發(fā)著誘人的光輝。包湯包的師傅手藝更絕,一手握筷,一手操皮,飛快地挑起些許蟹黃肉餡,放在皮中央,然后捏著邊角,迅速向中間靠攏,與此同時(shí),另一只手“蜻蜓點(diǎn)水”般將皮捏成一道道紋理,輕巧地把湯包口封住。每一個(gè)動(dòng)作無(wú)不如“隨風(fēng)潛入夜,潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的輕、柔、均勻。轉(zhuǎn)眼間,一只只小巧玲瓏的`湯包呈現(xiàn)在我們的眼前,放進(jìn)蒸籠,急火蒸熟。

  總算輪到我們上桌,終于可以大飽口福啦!看著眼前熱氣騰騰的湯包雪白晶瑩,細(xì)巧均勻的褶皺,恰如一朵朵飽滿圓潤(rùn)、含苞欲放的玉菊,它皮薄如紙,幾近透明,稍一動(dòng)彈,便可看見(jiàn)湯汁在輕輕晃動(dòng),嗅一嗅,一股清香撲鼻而來(lái),沁人心脾,令我沉醉其中。正當(dāng)我像餓虎撲食般地準(zhǔn)備狼吞虎咽的時(shí)候,媽媽連忙阻止,告訴我吃湯包的秘訣:“輕輕提,慢慢移,先開(kāi)窗,后吸湯!焙靡惶壮载浄▌t,我小雞啄米似的點(diǎn)點(diǎn)頭,便按照口訣,小心翼翼地咬了一道口子,盡情吸吮著那來(lái)自天堂般的鮮香至極的湯汁,姜醋的酸甜,蟹黃的鮮嫩,雞肉的肥美搭配得天衣無(wú)縫,它們?cè)谖业奈独偕媳M情綻放著華彩,啊,簡(jiǎn)直妙不可言!恐怕鐵拐李來(lái)了,也會(huì)甩開(kāi)雙拐,大快朵頤吧!我用筷子輕輕夾起面皮,咬下一口,慢慢咀嚼著,一股嫩香溢滿口腔,QQ彈彈,爽滑至極,禁不住誘惑的我將余下的餡皮一股腦塞入口中,盡情享受著這美味佳肴。很快,我又“秋風(fēng)掃落葉”般地將盤(pán)中的幾個(gè)湯包一掃而光,我心滿意足地打了個(gè)飽嗝,意猶未盡地舔舔嘴上的油漬,摸摸鼓鼓的肚皮,依依不舍地走出了湯包店,仍然回味無(wú)窮。

  怎么樣,聽(tīng)了我的介紹,是不是也心動(dòng)啦?咱曲霞的湯包可是名不虛傳哦!皮如蟬翼,膽似田黃,鮮而不乏,油而不膩,不愧是天下之美味,值得品嘗!

  舌尖上的美味作文 篇5

  俗話說(shuō):“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的過(guò)橋米線,山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜,到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說(shuō)是舉不勝舉。在我的老家靖江,蟹黃湯包那可是無(wú)人不曉!

  10月1日,我準(zhǔn)備去品嘗一下這舌尖上的美味。天空澄碧,纖云不染,和風(fēng)送暖,時(shí)而還飄來(lái)陣陣秋香,讓我抑制不住激動(dòng)的心情,終于來(lái)到了鴻運(yùn)樓。我走進(jìn)飯店,左看右找,就是找不到哪里做湯包,大概是怕有人來(lái)偷學(xué)了手藝。 瞧!一籠蟹黃湯包端了進(jìn)來(lái),還沒(méi)上桌,我就聞到了從遠(yuǎn)處飄來(lái)的香味,一下就被引起了食欲。蟹黃湯包放在蒸籠里蒸熟后,呈半透明狀,像一個(gè)個(gè)可以捏出水來(lái)的小孩子的臉,可愛(ài)極了!上面尖尖的,看上去像一把沒(méi)有柄的白色雨傘。皮很薄,有一種一碰就破的感覺(jué)。事實(shí)上,無(wú)論你用多大的勁搖,里面的湯汁都流不出來(lái)。這時(shí),服務(wù)員又端上了幾個(gè)盤(pán)子,里面裝著酸醋和姜絲,黑的與黃的搭配在一起,真是漂亮!看著眼前一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的`湯包,你可千萬(wàn)不要急著下口,不然可要出洋相的。傳說(shuō)當(dāng)年乾隆皇帝微服私訪來(lái)靖江品嘗湯包,湯包一上桌,抓起一只張嘴就咬,結(jié)果一股湯汁直射出來(lái),燙得他手足無(wú)措,由于味道太鮮美,手中的湯包又不愿意丟,急忙用嘴吮袖子上的湯,結(jié)果湯包中的湯甩到半背,所以后人留下了“乾隆吃湯包甩到半背”的佳話。后來(lái),店里的伙計(jì)教給他一道口訣,叫做 “輕輕提、慢慢移、先開(kāi)窗、后吸湯” ,一試之下,果然靈光。蟹黃湯包的吃法真是與眾不同,我學(xué)著爸爸的樣子,先在皮上用牙簽點(diǎn)一小孔,霎時(shí),湯包散發(fā)出縷縷清香讓人迫不及待地想吸到里面的蟹湯。湯到口中,不咸不淡,味道適中,湯水入肚,口中仍殘留著一絲余香,可口極了。吸完美味的湯汁后,我咬了一口金黃的蟹黃,又帶著鮮美的肉餡和薄薄的面皮,頓時(shí),螃蟹的香味加上湯汁的鮮美鉆進(jìn)了我的心中。很快,一只湯包就被我消滅了。

  據(jù)我了解,制作蟹黃湯包的工序多達(dá)33道!需要取蟹黃與肉凍為主料,輔以雞丁、蝦米、竹筍、紹酒等20余種原料拌勻作餡。在盆里把面揉成團(tuán),然后將面從盆中取出,放在手上不停的揉,再切下一小塊搓成細(xì)條,取小截?fù){成大小適中的原皮,再用小勺挖適合的餡,均勻的鋪在皮上,捏成酒蠱大的包子,放入籠中,用急火蒸熟。出籠時(shí),透過(guò)騰騰熱氣,可見(jiàn)包內(nèi)蟹黃汁上下滾動(dòng),整個(gè)湯包猶如透明晶花。這時(shí),技術(shù)高超的大師傅將湯包迅速撮入碟中,其動(dòng)作只能在瞬間完成,否則湯汁將全部瀉出,那口感也就差遠(yuǎn)了。

  聽(tīng)了我的介紹,你心動(dòng)了嗎?嘗一嘗,就知道,蟹黃湯包名不虛傳,不愧為天下之美味啊!

  舌尖上的美味作文 篇6

  看到標(biāo)題,你第一時(shí)間想到了什么?麥當(dāng)勞還是肯德基?我說(shuō)的不是這些,而是去年那次傾盆大雨。

  !媽媽,要下雨了您還要去公司嗎?明天去吧!不行,公司緊需出納,媽媽做為財(cái)務(wù)總監(jiān),不能不去,你要吃什么嗎?媽媽回來(lái)帶給你。我當(dāng)時(shí)因?yàn)楹蛬寢屔鷼,就隨口說(shuō)了個(gè)巧克力,媽媽滿口答應(yīng)然后出門(mén)了。

  我望著門(mén)遲遲沒(méi)有緩過(guò)神來(lái),走到門(mén)口打了個(gè)顫。轟隆隆聽(tīng)到打雷聲,腦子一下清醒過(guò)來(lái)。隨手拿起正在閱讀的《西游記》,準(zhǔn)備往下看,可是忽然一回頭,我真是目瞪口呆了,媽媽的雨傘正掛在衣架上,我的本能反應(yīng)就是穿上外套,拿上雨傘,兜里揣上鑰匙沖出門(mén)外,

  仿佛脫了韁繩的野馬奔騰一般。在下樓梯時(shí)我摔倒了,一腳踩空了,跪在地上。膝蓋處往外滲血,可真疼。我多想喊一聲好疼!可我忍住了。想到媽媽淋成落湯雞的樣子,我鼓起勇氣站了起來(lái),血像一條條紅色的蛇圍著我的腿向下流動(dòng),直到流到鞋里,我繼續(xù)往前跑,雨水沖打著我的傷口好疼!

  到門(mén)口,我沒(méi)看到家里的車(chē)和媽媽,于是絕望的向家走去,想著媽媽有沒(méi)有什么事,這次會(huì)不會(huì)又跟上次一樣感冒發(fā)燒,需要我照顧。爸爸說(shuō):他不在家的時(shí)候,我是男子漢,要替爸爸照顧好媽媽!對(duì),給爸爸打電話,讓爸爸給媽媽送雨傘。

  音樂(lè)聲中爸爸電話撥通了:喂,老爸,我媽出門(mén)時(shí)沒(méi)帶雨傘,您能送傘嗎??jī)鹤,爸爸還有事,忙完了就去。我失落的把電話掛掉了,看著時(shí)間一分一秒的過(guò)去,聽(tīng)著大雨嘩啦啦的打著窗戶外邊的樹(shù)葉聲,我感到有些焦慮。

  時(shí)間過(guò)了一小時(shí)、二小時(shí)、三小時(shí)我等媽媽快回來(lái)。外面的雨依然沒(méi)有人情味兒地下著。終于聽(tīng)到了第一組門(mén)鈴聲,我驚喜的打開(kāi)門(mén),兒子,爸爸回來(lái)了!原來(lái)是爸爸。您給我媽送傘了嗎?我已經(jīng)給你媽打電話了,媽媽沒(méi)事,公司有傘。爸爸看看你的腿,你怎么這么不小心,以后遇到這種事,先給媽媽打電話。爸爸給我上了藥,我和爸爸討論起了《三國(guó)演義》、《西游記》里的故事。

  叮咚、叮咚,門(mén)鈴響了,我興奮的沖了上去,打開(kāi)門(mén)一看,是媽媽。媽媽,你沒(méi)有淋到雨嗎?沒(méi)有!媽媽一直在車(chē)?yán),下?chē)離公司距離不是很遠(yuǎn),不會(huì)淋到雨的。媽媽檢查了我的.傷口,又給我擦了一些藥,就去廚房做飯了。忽然我發(fā)現(xiàn)媽媽包里有一盒巧克力,竟不知怎的留下了感動(dòng)的眼淚,媽媽問(wèn)我怎么了?我哽咽了一下,不知怎么說(shuō),心中有一種溫暖的感覺(jué)。

  這一盒巧克力在我的眼里是花真金白銀都買(mǎi)不到的無(wú)價(jià)之寶,是我吃過(guò)最美味的東西。

  舌尖上的美味作文 篇7

  今天,我終于可以大展伸手,做一盤(pán)回味無(wú)窮的蔥油拌面了。

  午餐鈴響了,我走進(jìn)廚房拿下掛在墻上的菜板,切好蔥段,從冰箱中取出“冰封萬(wàn)年”的面條,拿出滿滿兩盤(pán)的份量,再?gòu)难刍ǹ潄y的調(diào)料中,拿出一瓶老抽、一瓶生抽,應(yīng)該準(zhǔn)備得差不多了吧!可我總覺(jué)得還少了點(diǎn)什么,沉思片刻,對(duì)了,少了白糖!我立刻從頭頂上方的柜子里拿出白糖,一一擺放在了灶臺(tái)上。這下,應(yīng)該準(zhǔn)備齊全了吧!嗯,萬(wàn)事俱備,是時(shí)候展現(xiàn)真正的技術(shù)了!

  “兒子,要不要媽媽幫忙?”媽媽走進(jìn)廚房,一臉疑惑地問(wèn)我!安挥,不用!今天我掌勺!”我一邊說(shuō)一邊把媽媽推出了廚房。

  我學(xué)著媽媽平時(shí)燒菜的樣子,第一步:開(kāi)火!只見(jiàn)藍(lán)色的火苗一下子竄了上來(lái),我連忙將鍋?zhàn)臃旁诿簹庠钌稀](méi)過(guò)多久鍋?zhàn)永锩婢兔俺隽艘稽c(diǎn)煙,我連忙從旁邊拿出油,沿著鍋邊倒了下去。過(guò)了一小會(huì)兒,我就把切好的蔥段放進(jìn)了油鍋里。蔥段在入油的那一剎那,發(fā)出一陣“滋滋——”的響聲,并且有小小的油沫飛濺出來(lái),嚇了我一大跳,其中一滴油濺在我手背上,疼得我后退了一大步?晌翌櫜簧夏敲炊嗔,因?yàn)楸叹G的蔥段在鍋里立馬變成了黑色,同時(shí)散發(fā)著蔥油的香味,我再不動(dòng)手,要成焦炭啦!一陣飛濺之后,油終于也平靜下來(lái),我用筷子將蔥夾出來(lái)一一放到盤(pán)子里,這時(shí)的.它們,活像一個(gè)野孩子在黑炭中打過(guò)滾一樣,有趣極了!

  接下來(lái),該煮面條了,我打開(kāi)旁邊的煤氣灶,又放了一口干凈的鍋,倒進(jìn)兩碗水,煮起了面條。只見(jiàn)鍋里不斷地冒著白色泡沫,面條伴著熱氣在水里上下翻滾著,好不熱鬧!我學(xué)著媽媽平時(shí)煮面的動(dòng)作,往鍋里加了兩次冷水,眼看著面條慢慢變得有些瑩亮,柔軟,我不禁疑惑起來(lái):“熟了嗎?沒(méi)熟吧?要不我嘗一下!”想到這里,我立馬就動(dòng)手,夾了一根面條,嚼了幾口,“嗯,熟了!”于是我將面條盛了出來(lái),放在了盤(pán)子里。

  下面是最關(guān)鍵的一步,調(diào)醬汁!我學(xué)著視頻里看來(lái)的程序一一操作著:往蔥油鍋里放入一勺豬油、一勺生抽、一勺老抽,一勺白糖,開(kāi)火繼續(xù)讓油飛濺,直至冒泡,黃色的醬料在鍋里散發(fā)出了一陣陣誘人的香味,嗯,差不多了,關(guān)火!

  接著,我把“焦炭蔥”碼在了面條上,用雙手拿起沉甸甸的鍋?zhàn),將醬料倒在了白色的面條上,只見(jiàn)黃色的調(diào)理,沿著鍋邊順勢(shì)流下,“呲—”大功告成咯!

  “媽媽,開(kāi)吃嘍!”我把拌面端到媽媽面前時(shí),媽媽樂(lè)壞了,她的笑容,和著溫暖的陽(yáng)光,給了我無(wú)限的快樂(lè)!“謝謝你,兒子!”而我早已狼吞虎咽地開(kāi)吃了,那味道,令人回味無(wú)窮!

  舌尖上的美味作文 篇8

  金黃酥脆的外表,一咬就滿嘴流糖汁,樣子呈圓形,咬起來(lái)還特別粘,外酥里嫩,它還曾被李世民高度贊揚(yáng)過(guò),它就是我最愛(ài)的美食——油糕。

  油糕是一種起源于中國(guó)北方的傳統(tǒng)小吃,老少皆宜。在我國(guó)的山西、陜西,包括首都北京他都很受歡迎。當(dāng)年老百姓為了歡迎紅軍給紅軍做過(guò),有不少陜北民歌對(duì)油糕就有著極高的評(píng)價(jià)?梢(jiàn)油糕這種小吃深受老百姓的喜愛(ài),是百姓們富足的體現(xiàn)。

  你可千萬(wàn)不要以為它好吃,就難做,以為做法就非常復(fù)雜。恰恰相反,它的制作過(guò)程是非常簡(jiǎn)單的,我和媽媽在網(wǎng)上學(xué)習(xí)它的做法后就在家里做過(guò)一次。

  我們先蒸一些紅薯,紅薯熟沒(méi)熟你只需要用一根筷子試試,若輕輕一戳就破的話,說(shuō)明紅薯就熟了。熟后用鏟子或勺子搗成泥,再與面粉混合在一起,再加入泡打粉酵母。和一些適當(dāng)?shù)腵鹽混合一起,再倒入適量溫水,就開(kāi)始和面。面和好后蓋上保鮮膜,等待它發(fā)酵吧。盡量將它放在陽(yáng)光充足或溫度較高的地方,它發(fā)酵的速度也就快。這個(gè)時(shí)間段,你可以用來(lái)做糖汁,當(dāng)然提前做好也可以。在適量的白糖中加入紅糖,再將搗碎的花生、核桃、芝麻、葡萄干等你喜歡吃的堅(jiān)果加進(jìn)去,待會(huì)兒出鍋的油糕,就更勝一籌,如畫(huà)龍點(diǎn)睛般。做好的糖汁是可以生吃的,我就因?yàn)榻?jīng)常招架不住誘惑,多次偷吃。

  不時(shí)去瞧瞧面團(tuán),如果面積增大呈蜂窩狀還粘手,那么恭喜你面發(fā)酵好了,F(xiàn)在將做好的糖包進(jìn)面劑子中,揉成中間厚、四周薄的面劑子,再按成薄餅,油糕的初始狀態(tài)就好了,F(xiàn)在生火倒油,油燒好后,放入揉好的面團(tuán)。不要以為這樣就OK了,切記,還要給它兩面翻呢,不然就會(huì)糊了。炸幾分鐘后,待它兩面焦黃酥脆后,“打撈”出來(lái)油糕也就熟了。嘗一嘗剛出鍋的油糕,那味道足以讓你難以忘懷。感到雖嘗不完天下美食,但一口油糕就足以滿足你的味蕾,讓你回味無(wú)窮。若配上豆?jié){,豆香與面香交融在一起,效果更佳。,而且油糕還非常耐放,一日三餐的時(shí)段任你挑選,想什么時(shí)候吃都行,包括下午時(shí)候吃也是不錯(cuò)的選擇。

  現(xiàn)在的我們,正在與病魔較量,也不時(shí)受外外國(guó)的排擠,我們一定要和鍋中的油糕一樣,盡管外面是一片沸騰的油鍋,但我們的內(nèi)心卻不要焦慮,要保持積極樂(lè)觀的心態(tài),共度難關(guān),相信在經(jīng)歷過(guò)這次風(fēng)雨后,我們必定如油糕一樣更加成熟,更加完美了。

  舌尖上的美味作文 篇9

  陣陣飯香,絲絲溫暖。

  廚房里油煙機(jī)轟鳴著,媽媽忙碌的身影在廚房中勞作著,一絲菜香飄進(jìn)了我的房間。不由得停筆一嗅,媽媽味道,依然如故的溫暖,此刻在我心中漾開(kāi)……

  油煙機(jī)的轟鳴聲停止了,媽媽的聲音響起——“燨,吃飯啦——”,寫(xiě)完最后一行字,放下手中的筆,起身來(lái)到廚房,媽媽已經(jīng)盛好了飯,擺好了碗筷。桌上的菜飄著誘人的香味,還散發(fā)著騰騰的熱氣。菜,是家常便飯。紅燒螃蟹、豬筒骨板栗湯、玉米丁,還有我四點(diǎn)半做好的布丁。不知為什么,心中竟莫名地涌上幾分感動(dòng)。

  招呼爸爸來(lái)到餐桌旁,我們開(kāi)動(dòng)了。這餐飯,雖不算金盛玉宴,但也令人垂涎三尺。紅通通的兩只螃蟹靜靜地臥在白嫩的豆腐里,下面是濃湯,淡色的,襯得那盤(pán)螃蟹成了可供觀賞的風(fēng)景。一旁的玉米丁放了好多料:淡黃色的玉米飽滿糯軟;土黃色的豆腐干軟口留香;乳白的茭白滑爽清香;紅蘿卜小小的,是盤(pán)中鮮艷的瑪瑙。整道菜好像一盤(pán)五顏六色的寶石,仿佛泛著淡淡的光芒一般。

  掰開(kāi)螃蟹,流出金色的蟹黃。吸一口,鮮美無(wú)比,螃蟹的肉,又白、又嫩、又多,剛吃完半只,我就滿嘴流油,手上滑膩膩的.。媽媽吃螃蟹很有淑女風(fēng)范,先輕輕地拉下螃蟹的一只腳,輕輕捏起送到嘴邊,輕輕地咬上一小口,慢慢地嚼起來(lái),好像在細(xì)細(xì)地品味。爸爸說(shuō)吃螃蟹太麻煩,拔下兩只蟹鉗,分別送到我和媽媽的碗邊。繼而抓起剩下的蟹肉,在醋里蘸了一下,送到嘴邊,一大口咬下去。

  正蘸了一下醋,準(zhǔn)備解決另一半蟹肉的時(shí)候,媽媽開(kāi)口了,“今天買(mǎi)螃蟹……又被……夾了”,趕緊拉過(guò)媽媽的手指,中指上有三個(gè)小洞,血絲已經(jīng)干了,但那三個(gè)小洞似乎扎得挺深。摸了摸,媽媽眉頭蹙了蹙。媽媽,還疼嗎?您知道我喜歡吃螃蟹,每到周末,您都為我燒上一盤(pán),紅燒的,清蒸的,油炸的……您為了挑大點(diǎn)兒,肥點(diǎn)兒的螃蟹,手被夾了多少次了。媽媽,這份痛苦,您獨(dú)自承受了。您對(duì)我的愛(ài),給我的溫暖,也在每一餐飯中生根發(fā)芽。媽媽,你不知道我的心里是怎樣的滋味……

  吃完了飯,是甜點(diǎn)布丁。布丁嫩滑柔軟,含在口中仿佛要化了。媽媽,這杯布丁可是女兒為您做的,您感受到了嗎?您輕輕地舀起一小勺嫩黃色的布丁,送進(jìn)嘴里,閉上眼睛,好像陶醉在布丁的美味中了?粗鷿M足的神情,我的心底又涌上了一絲感動(dòng),一絲辛酸……

  媽媽的溫暖,一直留在了我的舌尖,我的心田。那份布丁的甜蜜,媽媽,您感覺(jué)到了嗎?

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