咖啡廳設(shè)計說明
咖啡廳里的被禁止
新鮮事物的被完全接受,總是要經(jīng)歷一些磨難,咖啡館也是如此。歷史上,咖啡館和喝咖啡的生活習(xí)慣數(shù)次被禁。比較著名的有如下三次:
1:最先下令禁止咖啡的是麥加總督,他發(fā)現(xiàn)攻擊他的詩文居然是從咖啡館流出的,于是1511年麥加的所有咖啡館關(guān)門,甚至將違禁者縫在皮袋子里扔進博斯普魯斯海峽;
2:英王查理二世也于1675年頒布了咖啡館禁止令,起源有二,一是當(dāng)時不準(zhǔn)進入咖啡館的女人發(fā)表了陳情書,抱怨英國男人威儀盡喪;二是,咖啡館成了民眾批評時政的地方。
3:1781年,普魯士國王腓特烈大帝禁止人民私自進口咖啡、杜絕民間烘焙咖啡,呼吁大家不要忘記自己的“國飲”――啤酒。
當(dāng)然嘍,后來,這些禁止都是不了了之。從這里倒是可以證明,運用暴力對民眾的口味、服飾、化妝進行強制或者禁止,似乎是不大明智的做法。
咖啡廳設(shè)計說明(精選5篇)
咖啡廳內(nèi)的東西一定是以咖啡為主,其他次要,所以產(chǎn)品的選擇性要多多益善,要有主打產(chǎn)品,季節(jié)性產(chǎn)品,以及活動性產(chǎn)品等等,切記咖啡廳內(nèi)的產(chǎn)品一定要包含酒,最好是一系列的低度酒,供品嘗,而不是酗酒。以下是小編為大家整理的咖啡廳設(shè)計說明(精選5篇)相關(guān)內(nèi)容,僅供參考,希望能夠幫助大家!
咖啡廳設(shè)計說明1
咖啡館最具體的綜合表現(xiàn)就是整個的營業(yè)空間,至于如何使整個營業(yè)空間能夠具有活力而顯其特性,則有賴全店前勤與后勤作業(yè)的充分配合。對于一家咖啡館的店內(nèi)營業(yè)活動,能夠透過兩個方向加以探討。
首先是促進客人能夠在店內(nèi)集中,進而將來店的客人能夠促使其
更多地飲用咖啡,以達成營銷的效果。有關(guān)集客的促銷進方面,就是運用各項展示活動或是櫥窗、
POP等訴求表現(xiàn)來吸引客人來店或入店。之后便是針對這些來店的客人,運用待客的技巧。
咖啡廳設(shè)計說明2
咖啡館設(shè)計說明——門面
一個好的咖啡館,能夠根據(jù)店面的裝修要求,對店面的門面進行務(wù)必的裝修,或許門面不是個性的出色,但是的門面務(wù)必要個性的別出心裁。不僅僅僅如此店面的裝修,還要與所在的環(huán)境協(xié)調(diào),不然會給人一種突兀的感覺。
咖啡館設(shè)計說明——室內(nèi)裝修
說過店面的裝修,那么接下來就是咖啡館的室內(nèi)的裝修了。整個咖啡館的裝修設(shè)計都要相同,如果使用混搭的話,要把握好度。十分休閑的設(shè)計,在使用色彩方面也是比較大膽的,合理的使用會用到的色彩,讓咖啡館的而室內(nèi)裝修呈現(xiàn)出一種田園風(fēng)情。
室內(nèi)裝修設(shè)計不用刻意的去改變什么,一切順從自然就能夠了。整個設(shè)計是趨于簡約的,并沒有使用都過多的裝飾元素,天花板的設(shè)計是別出心裁,能夠讓人眼前一亮,因為咖啡館的設(shè)計大多數(shù)都是中規(guī)中矩的,偶爾多看一些創(chuàng)意式的這樣不是很好么?
咖啡館設(shè)計說明——露天咖啡館
咖啡館除去有室內(nèi)的,還有室外的。室內(nèi)的咖啡館有時候,能夠給人一種壓抑的感覺,不僅僅僅如此,嚴(yán)重的時候會影響人的情緒。露天咖啡館不會出現(xiàn)這樣的問題,最大面積的接觸自然,也會讓人情緒愉悅。但是,碰到天氣不好的時候,就麻煩了。
總結(jié):以上就是對咖啡館設(shè)計說明的相關(guān)資料了,其實在一些大型的會所里,咖啡館的設(shè)計也是別出心裁的,想要裝修咖啡館的朋友,能夠借鑒一些別人好的裝修,這樣辦起事來也會事半功倍的。"
咖啡廳設(shè)計說明3
醉人的金秋到處充滿了浪漫的氣息,浪漫制造之地咖啡館給了我們靈感,隨著生活質(zhì)量的提高,人們對生活環(huán)境提了更高層次的要求。整個空間采取從簡的原則,空間里的色彩遵循環(huán)境色彩的和諧原則,也就是異同整合原則,使得整個空間色彩統(tǒng)一而不單調(diào),比較而不雜亂。以暖色為主色調(diào),伴有根根竹竿的綠意為輔色,營造了一種田園式的幽靜、恬美、潔凈的室內(nèi)環(huán)境。室內(nèi)柔和恬靜的光線使人情緒,悠閑自在,為人們帶給了一個心靈的港灣。材料上運用清水飾面混凝土材料、木材、竹、石材與玻璃打造一款具有現(xiàn)代浪漫氣息的田園式場所。并且盡量持續(xù)材料的原有屬性,展現(xiàn)材質(zhì)的自然美。
所以語言學(xué)家塞繆爾·約翰遜認(rèn)為,咖啡館不只是出售咖啡的場所,還是一種思想,一種生活方式,一種社交模型,一種哲學(xué)理念。
注意人的流動狀況和空間的分布,要分區(qū)進行設(shè)計,比如二人的,三人的和一大群人的,包廂的和大廳里的,窗戶邊的,要有韻律和層次感。服務(wù)臺要顯眼等等。如果是外面你要思考到你選取的咖啡廳的地理位置和外觀而且景觀設(shè)計也重要要結(jié)合實際不能憑空想象設(shè)計得合理選材和規(guī)劃都得思考我認(rèn)為以簡潔界面的設(shè)計、材質(zhì)的選用應(yīng)盡可能簡單,這樣才能更清晰地表達空間設(shè)計的意圖。簡單的形式和材料成就純粹的空間氛圍,并使空間產(chǎn)生張力。設(shè)計中不應(yīng)刻意追求材料的豪華和變化,而應(yīng)著重幾種特定材質(zhì)的相互穿插運用,以構(gòu)成空間的有機和豐富。單純材質(zhì)的延續(xù)使用可使空間更具整體性。材料的天然特性是設(shè)計的基本形式語言,其選取應(yīng)在體現(xiàn)實用功能的同時持續(xù)材質(zhì)的天然質(zhì)感和肌理效果。光和影的變化賦予室內(nèi)空間以生命;塑造、影響著空間的氛圍;決定著空間的品質(zhì)與深度。設(shè)計中光照的研究與得當(dāng)運用,是我們設(shè)計工作的重要方面。只有光線、空間、材質(zhì)三者良好契合互動,才有可能產(chǎn)生優(yōu)秀的空間效果;只有當(dāng)光的詩意和空間的畫意融為一體,光的效果與畫意的空間融合才真正得以實現(xiàn).
咖啡廳設(shè)計說明4
名稱:藍島咖啡廳
面積:430平方米
咖啡廳選址:在預(yù)定的兩個地段,我們小組選取的是A號地。此處南面臨河,東面有一大面積的公園,北面有大片竹林,西面有便捷的交通。我們小組成員一致認(rèn)為,選址在此處。向南可欣賞到清澈的水面;東面離公園很近,環(huán)境優(yōu)美,景色宜人,空氣清新�?晒╊櫩陀H近自然,放松情緒。北面竹林,靜謐幽深,能夠激發(fā)靈感,給人不一樣的空間感受。真正感受到心靈與身體的放松。西面臨靠公路,不僅僅僅能夠感受到城市的進步又能夠在此品味到夕陽的魅力。
設(shè)計構(gòu)思:我認(rèn)為以簡潔界面的設(shè)計、材質(zhì)的選用應(yīng)盡可能簡單,這樣才能更清晰地表達空間設(shè)計的意圖。簡單的形式和材料成就純粹的空間氛圍,并使空間產(chǎn)生張力。設(shè)計中不應(yīng)刻意追求材料的豪華和變化,而應(yīng)著重幾種特定材質(zhì)的相互穿插運用,以構(gòu)成空間的有機和豐富。
咖啡館的具體構(gòu)成:咖啡廳有兩個主廳構(gòu)成。由一個主樓和一個小包間組成,主樓是休閑的兩人座位為主。進入大廳后繞過吧臺后透過一個小的廊架到達溫馨的四人座位的VIP房間。主體由一層和二層組成。
咖啡廳詳細介紹:
1咖啡廳風(fēng)格:現(xiàn)代簡約風(fēng)格,讓人們在咖啡廳典雅、古樸、雅致的.環(huán)境中享受咖啡散發(fā)出來的香氣。
2咖啡廳的空間布局:
1.透過四級臺階進入主體建筑,首先能看到的是左邊下沉式服務(wù)空間,透過三級臺階入內(nèi)。讓顧客有空間上的視覺變換,腳下有上下的情趣感。右邊是與室內(nèi)地坪平齊的空間。前方直入眼簾的是一組室內(nèi)景觀和吧臺。吧臺由環(huán)繞剪力墻的曲線吧臺構(gòu)成,為通透式空間。吧臺區(qū)擔(dān)負著多種功能需求,包括人員調(diào)度,收銀,音控,最主要的功能為咖啡制作和果盤糕點制作。本案設(shè)計的立意在于讓客人直觀感受到吧臺的活動,給客人充分的現(xiàn)場感,當(dāng)客人坐在大廳的每一個角落,幾乎都能看到聽到或聞到吧臺區(qū)的活動。在去吧臺的途中可看到表演臺和進入二樓的階梯。琴臺放置在樓梯口的平臺上,客人們能夠聽到優(yōu)雅的鋼琴聲,能夠欣賞到琴師優(yōu)雅的姿態(tài)。走近舍內(nèi)景觀后可發(fā)現(xiàn)有一通往VIP房間的門,左邊有一裝飾墻,墻后是兩個客用衛(wèi)生間。
2.沿著樓梯到達二樓,中間的區(qū)域視線與一樓完全通透,在二樓的平臺上也能夠欣賞到一樓優(yōu)美的鋼琴演奏。在樓梯口的左邊是經(jīng)理辦公室和會計辦公室。不僅僅僅帶給了休息區(qū),就餐區(qū),還有書桌和打字復(fù)印傳真一體機,能夠在那里方便的對咖啡廳進行管理。而且,還帶給了專用衛(wèi)生間。二樓的半室外空間里,能夠看到郁郁蔥蔥的竹林,還有遠處的自然水景。半室外空間,親近自然,情緒愉快。還有地勢的高低韻律變化,給咖啡廳增添了不少情趣。
此外,思考到各類客戶的需要,在空間布局時有不同的組合方式。有小小的二人空間,四人空間,還有單人座位。
3.VIP包廂思考到顧客對私密性空間的需求,設(shè)有四人座位,六人座位,滿足各類需求。包廂內(nèi)有優(yōu)美的音樂和絢麗的燈光。光和影的變化賦予室內(nèi)空間以生命,塑造、影響著空間的氛圍。
咖啡廳設(shè)計說明5
第一、店面狀況檢核重點
咖啡店外裝形象的效果:務(wù)必與咖啡店品位貼合,同時注意個性的表現(xiàn)與印象的塑造,而且要持續(xù)美感。招牌“易見效果”的表現(xiàn):對于“易見高度”的把握,要使它在遠處仍能夠一目了然,且要注意規(guī)格的適合性。店頭的整個設(shè)施:務(wù)必要能表現(xiàn)好的店面形象,避免有污損狀況,甚至要思考打烊后的店頭表現(xiàn)。便于入店的進口:要有適當(dāng)?shù)牡觐^開放度,并且易于看到咖啡店內(nèi)部,同時要能有親切感。店面櫥窗的魅力:櫥窗的表現(xiàn)要能與風(fēng)格相稱,同時要具有吸引力,進而要具有誘導(dǎo)性。
第二、店內(nèi)配置檢核重點
樓面配置的合理性:有關(guān)主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務(wù)形式的運用。“集視效果”的表現(xiàn):對于主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等,都要注意。店內(nèi)的誘導(dǎo)性與巡回性:對于主通道的寬度及層次的表現(xiàn)要協(xié)調(diào),通路要持續(xù)順暢。動作的運用合理:使客人能夠有易見效果,而且要注意流暢。在服務(wù)人員的待客動作上,要能夠易于接近顧客且縮短距離。推銷相關(guān)業(yè)務(wù)人員的機能:對于服務(wù)人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用,均要配合業(yè)務(wù)的需要。
第三、陳列裝飾檢核重點
重點咖啡品牌的表現(xiàn):要能塑造話題性效果,而且在搭配與組合上要強調(diào)效果的發(fā)揮。銷售咖啡品牌的適宜性:對于陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示,要做到易見與易接觸。有效陳列范圍的活用:對于適當(dāng)高度的掌握,避免過高或過低的現(xiàn)象,而且要能夠便于客人的接觸。POP廣告效果的發(fā)揮:在關(guān)POP的大小規(guī)格,表現(xiàn)資料的具體性與說明均應(yīng)簡明扼要。咖啡廳內(nèi)部裝飾與氣氛的把握:整個大堂的豐富感與活力表現(xiàn),并注意季節(jié)性氣氛塑造與相關(guān)道具的運用。
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