最新學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作計(jì)劃
2011年秋季學(xué)期，我國(guó)正式啟動(dòng)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”旨在改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平。以下是小編為大家整理的最新學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作計(jì)劃（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
最新學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作計(jì)劃1
為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)，結(jié)合我校實(shí)際，特制定xx中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐改善工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想
為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
三、職責(zé)及要求：
�。ㄒ唬┙M長(zhǎng)職責(zé)及要求
1、全面統(tǒng)籌、實(shí)施本校的“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。
2、檢查落實(shí)好“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金，確保�？顚Ｓ�。
3、對(duì)資金發(fā)放、公示等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程督導(dǎo)。
4、走訪學(xué)生和家長(zhǎng)，了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。
�。ǘ└苯M長(zhǎng)職責(zé)及要求
1、預(yù)防和妥善處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施。
2、做好專項(xiàng)資金的撥付、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月營(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)賬和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的的痕跡資料管理。調(diào)處相關(guān)社會(huì)反映。
3、定期和不定期對(duì)采購(gòu)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表。
�。ㄈ┏蓡T職責(zé)及要求
1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月營(yíng)養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬；指導(dǎo)各班級(jí)做好學(xué)生的用餐登記工作；并展板公示，接受監(jiān)督。
2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)上報(bào)村小學(xué)。
3、值周教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序；每周進(jìn)行總結(jié)，找出問(wèn)題，提出整改方案，并向村小學(xué)匯報(bào)。
四、實(shí)施的步驟
（一）宣傳方式：利用校會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等形式向?qū)W生及家長(zhǎng)做好宣傳動(dòng)員。
�。ǘ┕┎蛯�(duì)象：本校共有21個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生1117人。
�。ㄈ┕┎托问剑浩髽I(yè)供餐。
（四）供餐范圍：學(xué)生在校期間每天利用課間休息時(shí)間為每個(gè)學(xué)生免費(fèi)提供營(yíng)養(yǎng)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。
�。ㄎ澹┚唧w措施：
1、供餐企業(yè)每天上午7：30把每天營(yíng)養(yǎng)餐配送到各班。
2、以班為單位由班主任簽收分發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。
3、每周一至周五上午7：50到8：10進(jìn)行供餐。
4、就餐結(jié)束后，同學(xué)們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。
最新學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作計(jì)劃2
一、指導(dǎo)思想
為了科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本工作計(jì)劃。
二、組織機(jī)構(gòu)
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
安全處：
管理員：
成員：各班班主任
三、內(nèi)容及要求
1、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來(lái)源：按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助4元，每學(xué)期按100天計(jì)算。
2、供餐內(nèi)容：嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供蛋、午餐，以及其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，供餐原材料必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。
四、強(qiáng)化措施落實(shí)到位
�。ㄒ唬┚慕M織實(shí)施，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，校長(zhǎng)要負(fù)總責(zé)，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實(shí)處。
�。ǘ﹪�(yán)格規(guī)范管理
一是嚴(yán)格實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。
二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐。
三是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。
�。ㄈ┳龊眯麄靼l(fā)動(dòng)，開好教師會(huì)和班主任會(huì)，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長(zhǎng)、教師宣傳營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施政策，廣泛聽取社會(huì)各方面的意見(jiàn)和建議，及時(shí)改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、陽(yáng)光工程。
最新學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作計(jì)劃3
近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活方式的改變，學(xué)生群體的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題日益受到重視。學(xué)生時(shí)期是生長(zhǎng)發(fā)育的`關(guān)鍵時(shí)期，合理的營(yíng)養(yǎng)攝入對(duì)于他們的身體健康、智力發(fā)展及未來(lái)成長(zhǎng)具有重要意義�，F(xiàn)制定一份學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作計(jì)劃。
一、目標(biāo)設(shè)定
1. 短期目標(biāo)：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，使學(xué)生在短期內(nèi)形成良好的飲食習(xí)慣，減少營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩現(xiàn)象。
2. 中期目標(biāo)：提升學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生自主選擇健康食品的能力，形成健康的飲食文化。
3. 長(zhǎng)期目標(biāo)：建立長(zhǎng)期有效的營(yíng)養(yǎng)改善機(jī)制，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平的持續(xù)提升，為學(xué)生的全面發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、工作內(nèi)容與步驟
1. 營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)估
�。�1）開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康調(diào)查，收集學(xué)生的身高、體重、飲食習(xí)慣等數(shù)據(jù)。
�。�2）根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，評(píng)估學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，找出存在的問(wèn)題和不足。
2. 制定營(yíng)養(yǎng)改善方案
（1）根據(jù)評(píng)估結(jié)果，結(jié)合學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的需求，制定科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)改善方案。
�。�2）方案應(yīng)涵蓋膳食搭配、營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入、飲食習(xí)慣培養(yǎng)等方面。
3. 營(yíng)養(yǎng)教育與宣傳
�。�1）通過(guò)課堂、講座、宣傳欄等多種形式，向?qū)W生普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。
（2）組織營(yíng)養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽、健康飲食日等活動(dòng)，提高學(xué)生的參與度和興趣。
4. 膳食供應(yīng)與監(jiān)管
�。�1）加強(qiáng)學(xué)校食堂的膳食供應(yīng)管理，確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)均衡。
�。�2）鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與膳食監(jiān)督，形成家校共育的良好氛圍。
5. 監(jiān)測(cè)與評(píng)估
�。�1）定期對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，評(píng)估營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的效果。
（2）根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果，及時(shí)調(diào)整和完善營(yíng)養(yǎng)改善方案。
三、保障措施
1. 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確各部門職責(zé)，確保計(jì)劃的順利實(shí)施。
2. 加大投入力度，提高營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的資金保障水平。
3. 建立激勵(lì)機(jī)制，對(duì)在營(yíng)養(yǎng)改善工作中表現(xiàn)突出的單位和個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
4. 加強(qiáng)與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)合作，形成工作合力，共同推動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的深入開展。
四、具體安排
1. 第一階段：完成營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)估工作，制定營(yíng)養(yǎng)改善方案。
2. 第二階段：全面實(shí)施營(yíng)養(yǎng)教育與宣傳，加強(qiáng)膳食供應(yīng)與監(jiān)管。
3. 第三階段：進(jìn)行中期評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整和完善營(yíng)養(yǎng)改善方案。
4. 第四階段：繼續(xù)深化營(yíng)養(yǎng)教育與宣傳，鞏固營(yíng)養(yǎng)改善成果。
5. 第五階段：進(jìn)行終期評(píng)估，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)和成果，為今后的工作提供參考。
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近年來(lái)，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題日益受到社會(huì)關(guān)注。良好的營(yíng)養(yǎng)攝入是學(xué)生學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的重要基礎(chǔ)。為了確保學(xué)生獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，提高健康水平，我們制定了本學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作計(jì)劃。
一、工作目標(biāo)
1. 提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平，使其了解營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系。
2. 改善學(xué)生飲食習(xí)慣，減少不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致的健康問(wèn)題。
3. 提供營(yíng)養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)，確保學(xué)生每天獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。
4. 建立健全的營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)體系，定期評(píng)估學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況。
二、工作內(nèi)容
1. 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳與教育
開展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)講座，邀請(qǐng)專家為學(xué)生講解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
制作營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳海報(bào)，張貼在校園顯眼位置。
在學(xué)校官方網(wǎng)站和微信公眾號(hào)上發(fā)布營(yíng)養(yǎng)知識(shí)文章，方便學(xué)生隨時(shí)查閱。
2. 飲食習(xí)慣改善
開展飲食健康主題班會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到不良飲食習(xí)慣的危害。
鼓勵(lì)學(xué)生多吃蔬菜、水果和粗糧，少吃油炸、高糖食品。
開展“健康食譜”比賽，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新健康食譜，提高飲食興趣。
3. 餐飲服務(wù)優(yōu)化
制定營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜，確保學(xué)生每天攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。
加強(qiáng)對(duì)食堂原材料的采購(gòu)管理，確保食材新鮮、安全、無(wú)污染。
提高食堂工作人員的烹飪技能，確保食物口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
推出營(yíng)養(yǎng)早餐和午餐套餐，方便學(xué)生選擇。
4. 營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與評(píng)估
建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)檔案，記錄學(xué)生的身高、體重、營(yíng)養(yǎng)攝入等信息。
定期進(jìn)行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查，了解學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求和攝入量。
對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的學(xué)生進(jìn)行重點(diǎn)關(guān)注，制定個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)改善方案。
分析學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)，為營(yíng)養(yǎng)改善工作提供科學(xué)依據(jù)。
三、具體安排
1. 第一階段（宣傳與教育）
安排營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座，每?jī)芍芤淮�，持續(xù)一個(gè)學(xué)期。
制作營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳海報(bào)，并在開學(xué)初張貼在校園顯眼位置。
在學(xué)校官方網(wǎng)站和微信公眾號(hào)上發(fā)布營(yíng)養(yǎng)知識(shí)文章，每周至少更新一次。
2. 第二階段（飲食習(xí)慣改善）
開展飲食健康主題班會(huì)，每?jī)芍芤淮�，持續(xù)一個(gè)學(xué)期。
鼓勵(lì)學(xué)生參與“健康食譜”比賽，每月舉辦一次。
定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食習(xí)慣調(diào)查，了解改善情況。
3. 第三階段（餐飲服務(wù)優(yōu)化）
制定營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜，并在食堂公布。
加強(qiáng)對(duì)食堂原材料的采購(gòu)管理，確保食材質(zhì)量。
提高食堂工作人員的烹飪技能，進(jìn)行定期培訓(xùn)。
推出營(yíng)養(yǎng)早餐和午餐套餐，并在食堂設(shè)立宣傳展板。
4. 第四階段（營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與評(píng)估）
建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)檔案，并在開學(xué)初進(jìn)行初次評(píng)估。
每學(xué)期末進(jìn)行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查，評(píng)估改善效果。
匯總分析學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)，形成營(yíng)養(yǎng)改善工作報(bào)告。
四、工作保障
1. 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，確保各項(xiàng)工作得到有效實(shí)施。
2. 加大投入力度，保障營(yíng)養(yǎng)改善工作的經(jīng)費(fèi)需求。
3. 加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通與合作，共同關(guān)注學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題。
4. 建立健全的考核評(píng)估機(jī)制，對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善工作進(jìn)行定期檢查和評(píng)估。
最新學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作計(jì)劃5
一、指導(dǎo)思想
為了科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本工作計(jì)劃。
二、內(nèi)容及要求
（一）營(yíng)養(yǎng)餐的供餐方式
本學(xué)期我校從2月13日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛奶、面包、餅干，價(jià)格為縣教育局確定的價(jià)格。
（二）學(xué)校成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級(jí)責(zé)任書，明確職責(zé)，靠實(shí)責(zé)任。
1.開學(xué)初，我校召開專題會(huì)議，成立學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。
2.在日常工作中，分別從食品采購(gòu)質(zhì)量監(jiān)督、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營(yíng)養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。
1.嚴(yán)把進(jìn)、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校與營(yíng)養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度，并設(shè)置檔案。另外，學(xué)校在食品衛(wèi)生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。
2.加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營(yíng)養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會(huì)計(jì)入賬的重要依據(jù)。
最新學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作計(jì)劃6
為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保全校師生伙食質(zhì)量，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想
實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、實(shí)施時(shí)間：
20xx年xx月xx日
三、食堂管理暨“營(yíng)養(yǎng)餐”管理組織機(jī)構(gòu)：
1、成立xx小學(xué)食堂管理暨“營(yíng)養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：
組 長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成 員：
2、各班成立以班主任為組長(zhǎng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組，負(fù)責(zé)各班營(yíng)養(yǎng)餐的質(zhì)量監(jiān)督和分發(fā)工作，確保營(yíng)養(yǎng)餐分配合理、有序。
四、營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃
1、營(yíng)養(yǎng)餐食譜：
提前公布一周營(yíng)養(yǎng)餐食譜，要求營(yíng)養(yǎng)搭配合理。
2、物品采購(gòu)流程
�。�1）營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據(jù)菜譜計(jì)算所需物品，列出物品清單，交領(lǐng)導(dǎo)小組審核后由采購(gòu)人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行采購(gòu)。
�。�2）營(yíng)養(yǎng)餐所需物品應(yīng)當(dāng)天進(jìn)行采購(gòu)，并由供貨方提供正式發(fā)票備查，直接在農(nóng)戶家中購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品，采購(gòu)員應(yīng)作好采購(gòu)記錄，并請(qǐng)農(nóng)戶簽字確認(rèn)購(gòu)買情況，如農(nóng)戶系文盲的，由采購(gòu)人員代簽后農(nóng)戶加蓋手印。嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期或變質(zhì)物品，嚴(yán)禁到無(wú)營(yíng)業(yè)資質(zhì)的小攤小販處購(gòu)買物品。
（3）記帳人員必須將采購(gòu)地點(diǎn)、采購(gòu)品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算監(jiān)督員。
�。�4）安全監(jiān)督員負(fù)責(zé)審查物品的安全情況，包括采購(gòu)物品單據(jù)是否齊全、采購(gòu)渠道是否正常、是否在有效期等。
（5）采購(gòu)人員將采購(gòu)物品交驗(yàn)收員驗(yàn)收后，由食堂管理員將所采購(gòu)物品移交食堂工人。食堂工人根據(jù)采購(gòu)物品情況，應(yīng)對(duì)物品進(jìn)行妥善保管，認(rèn)真進(jìn)行清洗、消毒，避免變質(zhì)，嚴(yán)防破壞。
3、營(yíng)養(yǎng)餐制作、分配流程
�。�1）食堂工人根據(jù)菜譜，制作營(yíng)養(yǎng)餐，確保營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量。
（2）實(shí)行行政領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪餐制度。每次營(yíng)養(yǎng)餐至少有一名行政領(lǐng)導(dǎo)陪餐，陪餐領(lǐng)導(dǎo)提前半小時(shí)進(jìn)餐，半小后確認(rèn)營(yíng)養(yǎng)餐無(wú)異常反應(yīng)后，方能對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行分配。
�。�3）就餐時(shí)間到后，由食堂工人將營(yíng)養(yǎng)餐按排隊(duì)就餐隊(duì)伍進(jìn)行分配，并在班主任老師或任課教師協(xié)助下，將營(yíng)養(yǎng)餐分配給就餐學(xué)生，由各班營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組負(fù)責(zé)學(xué)生就餐紀(jì)律。
4、監(jiān)督保障機(jī)制：
�。�1）經(jīng)費(fèi)保障：營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)由上級(jí)按每生每天3元進(jìn)行劃撥，學(xué)校食堂就餐向?qū)W生收取2.5元/生/天。要確保5.5元錢全部用于學(xué)生身上，因營(yíng)養(yǎng)餐所產(chǎn)生的其他費(fèi)用，在生均公用經(jīng)費(fèi)中解決。
（2）營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)實(shí)行單獨(dú)核算，核算監(jiān)督員每天開飯前及時(shí)公布今日采購(gòu)情況，并及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。
�。�3）堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度，安全監(jiān)督負(fù)責(zé)人或領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
�。�4）學(xué)校安全保衛(wèi)人員要經(jīng)常對(duì)存放營(yíng)養(yǎng)餐的房間進(jìn)行巡查，嚴(yán)禁學(xué)生、學(xué)生家長(zhǎng)、食堂工人家屬、教師家屬等無(wú)關(guān)人員接觸營(yíng)養(yǎng)餐，防止破壞。
（5）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行專人負(fù)責(zé)、專柜存放、定期留樣制度。學(xué)校聘用的食堂工作人員專門負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，營(yíng)養(yǎng)餐物品留樣每類品種不低于100克，留樣時(shí)間不低于48小時(shí)。
�。�6）各班學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理小組，要管理好本班就餐紀(jì)律，衛(wèi)生，杜絕浪費(fèi)。
5、獎(jiǎng)懲措施
�。�1）對(duì)在食堂管理暨營(yíng)養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工，給予適當(dāng)?shù)木窕蛭镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
�。�2）未按要求完成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐制作和分配的食堂工人，按照簽訂的協(xié)議處理或予以辭退。
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