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防食物中毒的心得體會(huì)（精選9篇）
當(dāng)我們備受啟迪時(shí)，往往會(huì)寫一篇心得體會(huì)，從而不斷地豐富我們的思想。那么心得體會(huì)該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編幫大家整理的防食物中毒的心得體會(huì)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
防食物中毒的心得體會(huì) 篇1
今天，園里組織教師進(jìn)行了培訓(xùn)，內(nèi)容主要是食物中毒及應(yīng)急處置方法，讓我們了解到食物中毒的特點(diǎn)、食物中毒的應(yīng)急措施、食物中毒的診斷和處理，幼兒園預(yù)防食物中毒培訓(xùn)體會(huì)。若是幼兒發(fā)生了食物中毒的臨床表現(xiàn)為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命。此時(shí)老師千萬不能驚慌失措，應(yīng)冷靜的分析發(fā)病的.原因，針對引起中毒的食物以及服用的時(shí)間長短，及時(shí)采取如下應(yīng)急措施：催吐、導(dǎo)瀉、解毒。主要急救方法有：補(bǔ)充液體，尤其是開水或其它透明的液體；補(bǔ)充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì)，如鉀、鈉及葡萄糖；避免制酸劑；先別止瀉，讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢；毋須催吐；飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。
預(yù)防食物中毒的主要辦法是注意食品衛(wèi)生，低溫存放食物，食前嚴(yán)格消毒徹底加熱，不食有毒的、變質(zhì)的動(dòng)植物和經(jīng)化學(xué)物品污染過的食品。幼兒園職工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行自己的工作職責(zé)，嚴(yán)格把好每一個(gè)關(guān)口，才能夠給孩子們一個(gè)安全的生活環(huán)境。
讓我印象比較深刻的是有些食物與食物同食不宜，比如雞蛋與豆?jié){同食不宜，蘿卜與橘子同食不宜，柿子與白薯同食不宜，牛奶與巧克力同食不宜，牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時(shí)食用，如羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；松花蛋與紅糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；狗內(nèi)與綠豆；柿子與螃蟹等也不宜同時(shí)食用。在日常生活中注意到這些不宜同時(shí)使用的食物也可以很大程度上保護(hù)自己保護(hù)家人。
俗話說“病從口入”，幼兒園重在搞好飲食衛(wèi)生，以以防為主。教師平時(shí)加強(qiáng)對孩子的觀察，發(fā)現(xiàn)有幼兒臉色不對或不舒服，有嘔吐等癥狀時(shí)，及時(shí)帶孩子到保健室就醫(yī)，并持續(xù)觀察孩子的后續(xù)發(fā)展情況。吃飯或喝牛奶時(shí)若有孩子說飯菜味道不對時(shí)，先讓其他幼兒停止食用，查明原因后沒有問題在使用。
此類的培訓(xùn)讓我們更加清晰明確的了解到食物中毒，也為今后的工作起到重要的作用。
防食物中毒的心得體會(huì) 篇2
如何建立起針對學(xué)校食品安全工作的有效監(jiān)管措施，探索有利于安全、衛(wèi)生的食堂經(jīng)營體制，是學(xué)校正面臨的重點(diǎn)課題和緊迫工作。
一、落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化管理，建立安全管理的長效機(jī)制
1、明確重點(diǎn)，提高思想認(rèn)識(shí)。
學(xué)校飲食衛(wèi)生管理的重點(diǎn)內(nèi)容是：學(xué)生食堂、小賣部和集體飲用水源；重點(diǎn)時(shí)段是：夏秋季節(jié)；重點(diǎn)途徑是：物資采購和食品加工；重點(diǎn)環(huán)節(jié)是：購物索證、開飯前檢查。只有明確了防患重點(diǎn)，認(rèn)識(shí)才能提高，思想才能高度統(tǒng)一，工作才能到位。
2、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任落實(shí)到人頭。
健全組織，落實(shí)責(zé)任，是做好飲食衛(wèi)生安全工作的保證。學(xué)校要成立以校長為第一責(zé)任人的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)安全工作的領(lǐng)導(dǎo)；制定安全工作計(jì)劃，把安全工作作為一項(xiàng)事業(yè)來抓；按月召開安全工作例會(huì)，通報(bào)情況，查找問題，限時(shí)整改。
鎮(zhèn)與校，校與各處室、教師、學(xué)生家長簽訂責(zé)任書，層層落實(shí)責(zé)任�？v向到底，橫向到邊，不留盲點(diǎn)，分工具體，責(zé)任到人。
3、完善制度，規(guī)定細(xì)化到崗位。
為了防止食物中毒和其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生身體健康，學(xué)校必須有切實(shí)可行的食品衛(wèi)生管理制度來作保證。用制度規(guī)范行為、用制度約束全體、用制度管理崗位�！吨贫取穬�(nèi)容很多，現(xiàn)給大家介紹幾種必有的《崗位制度》。
《物資采購及索證制度》：（經(jīng)銷店和食堂采購員）必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品；購物須供方提供食品的書面證明材料；不采購霉變、生蟲、不潔、有異物、感官異常、有毒有害食品以及未經(jīng)檢驗(yàn)的肉類制品。
《庫房管理制度》：（售貨員和食堂從業(yè)人員）食品貯存應(yīng)分類上架、隔墻存放、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或過期食品；食品貯存場所禁止存放有毒有害物品等。
《廚房衛(wèi)生管理制度》：（后勤管理和食堂工作人員）廚房添置“四防一消”設(shè)施；食品原料存放間、食品加工間、出售場所要獨(dú)立；嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)人學(xué)校食堂，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全；廚房一天打掃三次以上，確保地面無積水和垃圾。
《餐具消毒制度》：（后勤管理和食堂工作人員）餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不使用；消毒后的餐飲具必須貯存專用保潔柜內(nèi)；洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；用于原料和成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
《餐廳衛(wèi)生管理制度》：（炊事人員）餐廳每天必須打掃三次，確保地面無垃圾和積水；每周用“84”消毒液消毒二次；學(xué)生都用自己的餐具。
《衛(wèi)生檢查制度》：（學(xué)校管理和炊事人員）（l）從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查；患有疾病的人員不得從事食品衛(wèi)生工作；食堂從業(yè)及集體餐飲人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位；食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到工作前洗手消毒、穿戴工作服帽、不得留長指甲、戴戒指；不吸煙。
《衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度》：（學(xué)校校長）出現(xiàn)食物中毒或其他食源性疾患，應(yīng)在第一時(shí)間向?qū)W校及教育局報(bào)告；應(yīng)立即對中毒師生進(jìn)行救治；盡快協(xié)助有關(guān)部門查明事故原因，控制食物中毒事故進(jìn)一步擴(kuò)大。
4、依法辦事，要求具體到細(xì)節(jié)。
根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，對食品必須重點(diǎn)管理，要求做到的必須嚴(yán)格做到。如健全組織機(jī)構(gòu)；專人管理食品衛(wèi)飛；《衛(wèi)生許可證》懸掛于顯目處；從業(yè)人員持證上崗；上班時(shí)穿戴工作衣帽；搞好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生；食用工具“一洗”“二刷”“三沖”“四消毒”等。
5、規(guī)范行為，管理落實(shí)到過程。
�。╨）嚴(yán)把證件關(guān)。一是衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照；二是從業(yè)人員健康證；三是產(chǎn)品合格證。
�。�2）嚴(yán)把食品流程關(guān)。首先是食品采購質(zhì)量關(guān)。其次是收貨驗(yàn)貨人庫關(guān)。再次是食品加工和出售關(guān)。這三關(guān)分別由采購員、保管員、炊事員負(fù)責(zé)，環(huán)節(jié)清楚，責(zé)任明確。
�。�3）嚴(yán)把環(huán)境保潔關(guān)。食堂保管室做到四壁無塵，庫架整潔，通風(fēng)墊離。廚房無鼠、無蠅、無蚊、無嶂螂。平時(shí)工作完畢，衛(wèi)生不留尾巴，邊做邊清。每天小掃除，每周大掃除。
（4）嚴(yán)把責(zé)任追究關(guān)。對因不履行職責(zé)、造成工作失誤、引起中毒事故者，要依照規(guī)定嚴(yán)格追究。
�。�5）建立全員監(jiān)督機(jī)制。飯前檢查，與學(xué)生共餐，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改消除。
6、加強(qiáng)教育，培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣。
利用安全教育課和活動(dòng)對學(xué)生進(jìn)行行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。采取措施，強(qiáng)化訓(xùn)練，使他們養(yǎng)成“飯前洗手、正確使用餐具、吃東西細(xì)嚼慢咽、不亂丟垃圾”的良好衛(wèi)生習(xí)慣。
二、積極預(yù)防，杜絕食物中毒事故的發(fā)生
1、食物中毒施救辦法。
第一，立即搶救。主要措施有：
①催吐。應(yīng)用人工刺激法，用手指或鈍物刺激患者咽弓及咽后壁引起嘔吐，這是中毒者自救的重要措施。實(shí)踐證明，誰能將毒物吐出來，誰就有生存的`希望；
�、谙次�。催吐效果不好者，立即洗胃。對于原因不明的苔物中毒者，可用溫開水、溫鹽水、淡肥皂水洗胃。
�、蹖�(dǎo)瀉和灌腸，必要時(shí)應(yīng)用；
�、軐ΠY處理。對于中毒癥狀嚴(yán)重者給予補(bǔ)液，血壓低者給予升壓藥物。
第二，就地收集和封存一切可疑的中毒食物。禁止再食、再售、轉(zhuǎn)移、改制。
三、及時(shí)向所在地食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。
第四，現(xiàn)場調(diào)查處理。在衛(wèi)生防疫部門指導(dǎo)下，妥善處理中毒食物。對于細(xì)菌性中毒食物燒毀或深埋。對中毒食物接觸的用具、容器徹底清洗消毒。
2、積極預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生。
�。�1）依照法律規(guī)定，認(rèn)真履行崗位職責(zé)�！吨行W(xué)幼兒園安全管理辦法》規(guī)定：“學(xué)校應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和學(xué)生集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。建立食堂物資定點(diǎn)采購和索證、登記制度與飯菜留驗(yàn)和記錄制度，檢查飲用水的衛(wèi)生安全狀況，保障師生飲食衛(wèi)生安全”。
�。�2）依靠政府領(lǐng)導(dǎo)和部門支持，強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理�！吨行W(xué)校幼兒園安全管理辦法》指出：“地方各級(jí)人民政府必須保證學(xué)校符合辦學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，保證學(xué)校圍墻、校舍、場地、教學(xué)設(shè)施、教學(xué)用具、生活設(shè)施和飲用水源等辦學(xué)條件符合國家安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”�！靶l(wèi)生部門必須檢查、指導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生防疫和衛(wèi)生保健工作，落實(shí)疾病預(yù)防控制措施；監(jiān)督、檢查學(xué)校食堂、學(xué)校飲用水和游泳池的衛(wèi)生狀況”。
（3）編織《安全預(yù)案》，杜絕中毒事故的發(fā)生。根據(jù)學(xué)校的實(shí)際，制定切實(shí)可行的《學(xué)校安全工作預(yù)案》，對“組織機(jī)構(gòu)、工作、專班、施救原則及辦法、聯(lián)絡(luò)方式”全面進(jìn)行規(guī)定，做到出現(xiàn)中毒事故組織有序，臨危不亂。
�。�4）積極組織資金，努力改善飲食衛(wèi)生條件。依照標(biāo)準(zhǔn)，添置食堂硬件設(shè)施設(shè)備；按照飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，解決學(xué)校飲水問題。達(dá)到“設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、全年無事故”的目的。
防食物中毒的心得體會(huì) 篇3
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時(shí)控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高我校應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實(shí)保障廣大師生的身體健康。
根據(jù)上級(jí)安全主管部門的要求，我校于20xx年4月5日下午，舉行了“防止食物中毒”應(yīng)急處理演練活動(dòng)。
為達(dá)到預(yù)期演練目的，我校專門制定了以校長牽頭的處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，并提前與校醫(yī)護(hù)室聯(lián)系好，在演練過程中，得到了醫(yī)護(hù)人員的.大力支持。
演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在校發(fā)生食物中毒事件，中毒食品小食品，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式，限時(shí)應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗(yàn)以及報(bào)告、控制、處置等一系列工作。
本次演練我校制定兩個(gè)具體目標(biāo)：一是建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強(qiáng)內(nèi)功，及時(shí)處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時(shí)間得到信息、第一時(shí)間作出反應(yīng)、第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場、第一時(shí)間作出判斷、第一時(shí)間做出處置、第一時(shí)間報(bào)告信息；二是要通過演練，鍛煉學(xué)校的安全隊(duì)伍，積累應(yīng)對經(jīng)驗(yàn)，提高應(yīng)急能力，確保學(xué)校安全隊(duì)伍隨時(shí)拉得出，打得贏，做到面對重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時(shí)、有效。
在演練過程中，我校處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行檢查和應(yīng)急處置，并向上級(jí)和相關(guān)部門進(jìn)行匯報(bào)和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。
在演練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進(jìn)行了回顧總結(jié)，并針對問題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。
從整個(gè)演練的過程來看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯(cuò)的表現(xiàn)等，并能按時(shí)圓滿完成演練任務(wù)。
但從整個(gè)體系分析，還有很多不足之處，具體如下：
1、各類應(yīng)急物資準(zhǔn)備不足，給演練過程帶來不連續(xù)性；
2、演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；
3、組織不到位，參演人員不夠嚴(yán)肅認(rèn)真，給演練效果帶來負(fù)面影響；
4、演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；
通過以上分析，以后還要加強(qiáng)預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證學(xué)校應(yīng)急體系得到有效的運(yùn)轉(zhuǎn)。
防食物中毒的心得體會(huì) 篇4
煤氣是一種無形“殺手”，具有無色、無味的特點(diǎn)，其主要成分是一氧化碳?xì)怏w。
如果人體吸入大量的一氧化碳就會(huì)引起嚴(yán)重缺氧，從而造成煤氣中毒。
冬季很容易發(fā)生煤氣中毒。中毒輕者常常表現(xiàn)為頭暈、眼花、頭痛、胸悶憋氣，心慌，四肢無力，惡心嘔吐，甚至?xí)灥埂Ｖ卸局卣呙嫔奔t，口唇呈現(xiàn)櫻桃紅色，呼吸急促，脈搏跳動(dòng)加快，心跳不規(guī)則，甚至大小便失禁，昏迷不醒，繼而呼吸、心跳停止，造成死亡。
在日常生活中，有人認(rèn)為睡覺時(shí)在爐火邊放一盆水可以防止煤氣中毒，其實(shí)這種說法是錯(cuò)誤的，因?yàn)橐谎趸疾灰兹苡谒?/p>
正確的預(yù)防措施應(yīng)是：
1、在冬季用煤爐取暖時(shí)，煤爐首先要裝上煙筒，并檢查煤爐和煙筒是否漏氣，煙道有無堵塞，是否通暢，并根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)向確定排煙方向，以防灌倒風(fēng)。
2、俗話說“寧可冷清清，不能煙熏熏”晚上睡覺，不要堵上爐火的風(fēng)門，屋內(nèi)要設(shè)通風(fēng)口，注意室內(nèi)空氣的流通。
3、剛剛生著的煤爐，最容易產(chǎn)生一氧化碳，應(yīng)及時(shí)打開窗戶通風(fēng)，并等爐火著旺后，再封火，切不可用濕煤封火。封火后對燃燒未盡的爐灰，應(yīng)及時(shí)清理。
4、晚上睡覺時(shí)，將炭爐子搬到室外，不要留在室內(nèi)。特別是獨(dú)居老人、留守兒童、無人照管的智障人員用火用電隱患暗存，監(jiān)護(hù)人一定要不斷安全提醒、落實(shí)監(jiān)護(hù)責(zé)任，堅(jiān)決杜絕煤氣中毒事件和火災(zāi)事故發(fā)生。
5、提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)。從預(yù)防做起，樹立安全第一的思想，要做到定期檢查煙筒和煙囪是否漏氣，是否堵塞。長時(shí)間�；鸷�，再生火時(shí)一定要檢查煙筒和煙囪。確保自身的安全。
應(yīng)急措施
如果不小心發(fā)生了煤氣中毒，應(yīng)采取以下應(yīng)急措施：
1.迅速打開門窗，讓病人離開中毒環(huán)境，安置在空氣流通的`地方，松解衣帶，保持呼吸道通暢，以利于吸入新鮮空氣，有條件者給予吸氧。輕度中毒的病人，癥狀很快消失，幾個(gè)小時(shí)，或1－2日內(nèi)就可以完全恢復(fù)。
2.若病人出現(xiàn)神志不清以致昏迷者，除保持良好的通風(fēng)外，迅速進(jìn)行人工呼吸和胸外心臟按摩，并及時(shí)將其送往醫(yī)院救治。
在急救過程中應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：
首先要注意保暖，如病人已脫衣睡下時(shí)，要用床單包住身體，把頭露出，再進(jìn)行轉(zhuǎn)移。
其次要保持呼吸道通暢，發(fā)生嘔吐病人，應(yīng)及時(shí)將口中嘔吐物清理干凈。
最后如果是多人煤氣中毒，救治原則是先輕后重，先小孩后大人，要迅速轉(zhuǎn)移救治。
防食物中毒的心得體會(huì) 篇5
聽了李老師的講話后，我們了解了許多關(guān)于食物中毒的知識(shí)。食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會(huì)對人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。同學(xué)們正處于身體生長發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長至關(guān)重要。
首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒。日常生活中常見的食物中毒主要以細(xì)菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆?jié){中毒和因誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒也時(shí)有發(fā)生。
那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？
針對年齡特點(diǎn)，同學(xué)們應(yīng)該主要做到以下幾點(diǎn)：
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的`食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。
2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址等標(biāo)識(shí)。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干凈；需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。
4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。
9、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。
只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，從而預(yù)防食物中毒，保證我們的身體健康。
防食物中毒的心得體會(huì) 篇6
一氧化碳的濃度、中毒時(shí)間的長短，常分三型:
(1)輕型:中毒時(shí)間短，血液中碳氧血紅蛋白為10%~20%。
表現(xiàn)為中毒的早期癥狀，頭痛眩暈、心悸、惡心、嘔吐、四肢無力，甚至出現(xiàn)短暫的昏厥，一般神志尚清醒，吸入新鮮空氣，脫離中毒環(huán)境后，癥狀迅速消失，一般不留后遺癥。
(2)中型:中毒時(shí)間稍長，血液中碳氧血紅蛋白占30%~40%，在輕型癥狀的基礎(chǔ)上，可出現(xiàn)虛脫或昏迷。
皮膚和粘膜呈現(xiàn)煤氣中毒特有的櫻桃紅色。
如搶救及時(shí)，可迅速清醒，數(shù)天內(nèi)完全恢復(fù)，一般無后遺癥狀。
(3)重型:發(fā)現(xiàn)時(shí)間過晚，吸入煤氣過多，或在短時(shí)間內(nèi)吸入高濃度的一氧化碳，血液碳氧血紅蛋白濃度常在50%以上，病人呈現(xiàn)深度昏迷，各種反射消失，大小便失禁，四肢厥冷，血壓下降，呼吸急促，會(huì)很快死亡。
一般昏迷時(shí)間越長，預(yù)后越嚴(yán)重，常留有癡呆、記憶力和理解力減退、肢體癱瘓等后遺癥。
家庭中如發(fā)生煤氣中毒，主要采取:
(1)立即打開門窗，移病人于通風(fēng)良好、空氣新鮮的地方，注意保暖。
查找煤氣漏泄的.原因，排除隱患。
(2)松解衣扣，保持呼吸道通暢，清除口鼻分泌物，如發(fā)現(xiàn)呼吸驟停，應(yīng)立即行口對口人工呼吸，并作出心臟體外按摩。
(3)立即進(jìn)行針刺治療，取穴為太陽、列缺、人中、少商、十宣、合谷、涌泉、足三里等。
輕、中度中毒者，針刺后可以逐漸蘇醒。
(4)立即給氧，有條件應(yīng)立即轉(zhuǎn)醫(yī)院高壓氧艙室作高壓氧治療，尤適用于中、重型煤氣中毒患者，不僅可使病者蘇醒，還可使后遺癥減少。
(5)立即靜脈注射50%葡萄糖液50毫升，加維生素c500~1000毫克。
輕、中型病人可連用2天，每天1~2次，不僅能補(bǔ)充能量，而且有脫水之功，早期應(yīng)用可預(yù)防或減輕腦水腫。
(6)昏迷者按昏迷病人的處理進(jìn)行。
(7)煤氣中毒糾正后的處理:
�、賵�(jiān)持早晨到公園或在陽臺(tái)進(jìn)行深呼吸運(yùn)動(dòng)擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)、太極拳，每天30分鐘左右，輕、中型中毒者應(yīng)連續(xù)晨練7~14天;重型中毒者可根據(jù)后遺癥情況，連續(xù)晨練3~6個(gè)月，作五禽戲、鐵布衫功、八段錦等。
②繼續(xù)服用金維他每天1~2丸，連服7~14天，或維生素c0.1~0.2克，每天3次，亦可適量服用維生素b1、b6，復(fù)合維生素b等。
�、蹤z查煤氣使用情況，以防再次中毒;
a檢查煤氣有無漏泄，安裝是否合理，燃?xì)庠罹哂袩o故障，使用方法是否正確等;
b冬天取暖方法是否正確，煤氣管道是否暢通，室內(nèi)通風(fēng)是否良好等;
c盡量不使用煤爐取暖，如果使用，必須遵守煤爐取暖規(guī)則，切勿馬虎;
d熱水器應(yīng)與浴池分室而建，并經(jīng)常檢查煤氣與熱水器連接管線的完好;
e如入室后感到有煤氣味，應(yīng)迅速打開門窗，并檢查有無煤氣漏泄或有煤爐在室內(nèi)，切勿點(diǎn)火;
f經(jīng)常擦拭灶具，保證灶具不致造成人體污染，在使用煤氣開關(guān)后，應(yīng)用肥皂洗手，并用流水沖凈。在廚房內(nèi)安裝排氣扇或排油煙機(jī);
g一定要使用煤氣專用橡膠軟管，不能用尼龍、乙烯管或破舊管子，每半年檢查一次管道通路。
防食物中毒的心得體會(huì) 篇7
為了建立健全我校突發(fā)煤氣中毒安全事故應(yīng)急救援體系和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對和及時(shí)控制，提高處置事故的能力，最大限度地減少煤氣中毒事故，保障師生身體健康和生命安全，特制定本預(yù)案。
一、工作原則
1、堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、多方協(xié)調(diào)、各方聯(lián)動(dòng)的原則。
2、堅(jiān)持群防群控、監(jiān)測分析、及時(shí)整改的原則。
3、堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制、早求援的原則。
4、堅(jiān)持快速反應(yīng)、高效處置、善后處理、合理安撫的原則。
二、組織指揮體系及職責(zé)：
1、我校成立防煤氣中毒安全事故應(yīng)急搶險(xiǎn)組，由校長任組長，分管安全的老師任副組長，各班班主任為成員。
2、應(yīng)急搶險(xiǎn)組成員主要職責(zé)。
(1)組長：領(lǐng)導(dǎo)組織、協(xié)調(diào)、督查事故求援工作。
(2)成員：承擔(dān)應(yīng)急的具體工作，實(shí)施營救受害師生，并做好其他善后事宜。
三、預(yù)警系統(tǒng)：
1、加強(qiáng)日常的調(diào)查和監(jiān)管：對學(xué)校取暖設(shè)備進(jìn)行全面排查，對所有住宿房的通風(fēng)進(jìn)行全面檢查，通過各種方式對師生進(jìn)行宣傳教育。值班教師每天晚上息燈時(shí)要對學(xué)生宿舍進(jìn)行細(xì)致的觀察。
2、建立及時(shí)報(bào)告制度：在盡快的時(shí)間內(nèi)將事故發(fā)生的`時(shí)間、地點(diǎn)、事故程度、電話報(bào)告上級(jí)單位。
四、應(yīng)急響應(yīng)：
發(fā)現(xiàn)事故，搶險(xiǎn)救援組盡快投身求援工作，無條件接受任務(wù)，并保質(zhì)、保量地完成任務(wù)，應(yīng)急救援終結(jié)，相關(guān)人員及時(shí)撤離現(xiàn)常
五、后期處置：
1、善后處置：做好受害人員處置、家屬安撫等工作，盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害師生，恢復(fù)正常教學(xué)秩序，保證校園及社會(huì)穩(wěn)定。
2、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出建議，完成總結(jié)報(bào)告并及時(shí)上報(bào)。
3、學(xué)校定期與不定期相結(jié)合形式開展防煤氣中毒安全事故的應(yīng)急演練，檢查和強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備，協(xié)調(diào)應(yīng)急能力，不斷完善應(yīng)急預(yù)案。
防食物中毒的心得體會(huì) 篇8
20xx年至20xx年度取暖季即將來臨，為進(jìn)一步規(guī)范、加強(qiáng)預(yù)防煤氣中毒工作，最大限度減少煤氣中毒事故發(fā)生，保障人民生命安全，根據(jù)北京市公安局房山分局關(guān)于20xx至20xx年度預(yù)防煤氣中毒工作方案和預(yù)防煤氣中毒工作綜合考核辦法的通知精神，結(jié)合我區(qū)建筑業(yè)實(shí)際情況，具體工作安排如下：
一、工作內(nèi)容：
1.以調(diào)查摸底、制定工作措施、加強(qiáng)宣傳為重點(diǎn)，掌握本單位使用煤火的數(shù)量、人數(shù)及重點(diǎn)部位、重點(diǎn)人群情況，開展各種形式的`預(yù)防煤氣中毒宣傳工作。在20xx年11月15日前成立預(yù)防煤氣中毒工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并將組織機(jī)構(gòu)人員構(gòu)成情況以及煤火數(shù)量、人數(shù)上報(bào)。將準(zhǔn)備進(jìn)行冬季施工的具體工程上報(bào)區(qū)建委安全站。
2.在11月15日～3月15日期間，企業(yè)要督促檢查各項(xiàng)措施的落實(shí)情況，內(nèi)部組織檢查，并做好記錄，堅(jiān)決遏制群死群傷重大事故的發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題和重大煤氣中毒事故如實(shí)上報(bào)及時(shí)整改。
3.在20xx年3月31日前完成20xx～20xx年的取暖季煤氣中毒工作總結(jié)并上報(bào)區(qū)建委511室。
二、工作要求：
1.統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。各有關(guān)單位要認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《北京市政府工作部門安全監(jiān)督(管理)職責(zé)》的相關(guān)規(guī)定，充分認(rèn)識(shí)到預(yù)防煤氣中毒工作，增強(qiáng)工作積極性和責(zé)任感。
2.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，形成合力，層層簽訂安全責(zé)任書。各單位要把預(yù)防煤氣中毒工作作為冬季日常安全管理的重要事項(xiàng)，按照建委要求成立由主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定專門的工作措施，對預(yù)防煤氣中毒工作齊抓共管
3.克服困難，狠抓落實(shí)。預(yù)防煤氣中毒工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，任務(wù)重、責(zé)任大，持續(xù)時(shí)間長。各單位要把困難想到前面，提前做好準(zhǔn)備;同時(shí)積極發(fā)揮職能作用，努力克服工作中遇到的困難，抓好人員、措施以及經(jīng)費(fèi)保障等方面的落實(shí)，確保預(yù)防煤氣中毒工作取得實(shí)效。
4.處理迅速，上報(bào)及時(shí)。發(fā)生煤氣中毒事故后，各單位要立即通知當(dāng)?shù)嘏沙鏊浆F(xiàn)場處置，按照《治安管理業(yè)務(wù)規(guī)范》的規(guī)定開展工作。同時(shí)，必須將死亡人員情況如實(shí)、及時(shí)上報(bào)區(qū)治安支隊(duì)和區(qū)建委。上報(bào)內(nèi)容：
事故發(fā)生情況及處理情況，死亡人員姓名、性別、年齡、籍貫、死亡地點(diǎn)、中毒原因。
防食物中毒的心得體會(huì) 篇9
主題名稱：防食物中毒主題班會(huì)
活動(dòng)目的：
1、學(xué)生明白食用了有毒或變質(zhì)的食物，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，往往伴隨著頭暈、發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重者，還可能出現(xiàn)脫水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。
2、知道怎樣預(yù)防。
活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1、教育學(xué)生認(rèn)識(shí)什么是食物中毒，謹(jǐn)防食物中毒。
2、使學(xué)生了解食物中毒的危害，同時(shí)讓他們了解如何防止食物中毒。
活動(dòng)時(shí)間：20XX年4月10日下午第2節(jié)
活動(dòng)地點(diǎn)：七（1）班教室
活動(dòng)過程：
一、故事導(dǎo)入黃：今天我們談?wù)摰脑掝}是“預(yù)防食物中毒”。先請大家聆聽一個(gè)故事《“瘦肉精”害人精 上海毒倒三百人》。2006年9月，上海市發(fā)生“瘦肉精”中毒事件，先后有300多人次到醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室就診，其中有180余人是在單位食堂就餐時(shí)吃過豬肉引起中毒的。食用添加“瘦肉精”的動(dòng)物內(nèi)臟和肉，會(huì)引發(fā)中毒，其臨床表現(xiàn)為心跳過速，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、頭疼、惡心、嘔吐等�；加懈哐獕旱牟∪�，可能會(huì)加重病情而導(dǎo)致意外。
二、學(xué)會(huì)預(yù)防 食物中毒如此可怕，那我們要了解一下怎樣預(yù)防。
�。�1）慎購買。從正規(guī)渠道購買新鮮和安全的食品，不要購買和食用來源不明的食品。（2）小心吃。陌生植物不亂吃，變味（異）食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗凈吃。陌生植物是指一些生長在野外的磨菇、鮮黃花或其他不認(rèn)識(shí)的.植物；此外，發(fā)芽的土豆、發(fā)霉的花生、長黑斑的紅薯、霉變的淀粉以及末炒熟的扁豆等，都不能吃。春季宜于磨菇等菌類的生長，在我國農(nóng)村山區(qū)，尤其應(yīng)當(dāng)心磨菇中毒事件的發(fā)生。 （3）分開放。生食、熟食要分開存放；用于處理生食、熟食的刀具、案板也要分開，避免污染。
（4）加熱透。儲(chǔ)存的熟食在食用前必須再次徹底加熱；腌臘罐頭食品，食用前應(yīng)煮沸6分鐘~10分鐘。
�。�5）不過期。不要食用超過保持期的食品。
�。�6）勤清洗。保持廚具和廚房的清潔，抹布經(jīng)常煮熟消毒，加工制作食品前和間歇后應(yīng)將手洗凈。
�。�7）避鼠蟲。妥善保管食物，避免與鼠類、昆蟲和貓、狗等動(dòng)物接觸。
�。�8）嚴(yán)保管。剩余食品要妥善保存，存放農(nóng)藥、鼠藥和其他化學(xué)物品的瓶子或包裝物應(yīng)有明顯標(biāo)志，而且應(yīng)放在兒童不易接觸的地方。不要用飲料瓶、油瓶等儲(chǔ)存化學(xué)物品，以免誤食。
萬一發(fā)生了，怎樣應(yīng)急呢？
三、食物中毒怎樣應(yīng)急：
使食物吐出來，并趕快去醫(yī)院。
四、總結(jié)：
讓我們遠(yuǎn)離食物中毒，學(xué)會(huì)保護(hù)自己，保護(hù)家人，讓我們健康快樂地成長。
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