幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案

時間：2023-06-27 09:09:23 應(yīng)急預(yù)案我要投稿

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幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案范文

　　在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，難免會突發(fā)一些事故，為了避免事情往更壞的方向發(fā)展，很有必要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細、針對性強的應(yīng)急預(yù)案。那要怎么制定科學(xué)的應(yīng)急預(yù)案呢？下面是小編幫大家整理的幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案范文

　　幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案1

　　一、設(shè)置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　二、應(yīng)急處理程序

　�。ㄒ唬┰谑称芳庸ぁ⒐⿷�(yīng)過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，立即撤收、處理該批全部食品。

　　（二）在全園范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生。班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時報告校醫(yī)室，由校醫(yī)初步檢查確定，做出以下措施：

　　（1）觀察病情，對癥處理。

　�。�2）如確定食物中毒，做好以下工作：

　　A、步診斷、治療、護理患病的師生。

　　B、立即報告幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。

　　C、立即撥打急救電話120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。

　　D、立即向上級有關(guān)部門報告。

　　E、收集相關(guān)病情信息，食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。

　�。ㄈ┯變簣@主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)助有關(guān)單位和部門的搶救，向中心校及區(qū)教育局主管部門匯報，指揮以下部門工作：

　�。�1）責(zé)令供應(yīng)商立即停止食品加工，供應(yīng)活動。

　�。�2）由校醫(yī)負責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時

　�。�3）負責(zé)保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護好中毒現(xiàn)場和食品留洋，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

　�。�4）班主任負責(zé)協(xié)助校醫(yī)護理患病學(xué)生，如發(fā)病人數(shù)較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生，負責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

　�。�5）德育處做好師生思想工作，穩(wěn)定幼兒情緒；負責(zé)家長的疏導(dǎo)工作；幼兒園指定專人接受新聞部門采訪；協(xié)助幼兒園領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。

　　（6）校醫(yī)室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒經(jīng)過、可疑食品及中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。

　�。�7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必需品的'供應(yīng)。

　�。�8）食堂負責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作代菌檢查和取證工作，并按照衛(wèi)生部門的要求，如實提供有關(guān)材料和樣品。

　　幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案2

　　為預(yù)防幼兒園食物中毒事件的發(fā)生，保證全體幼兒的身體健康和生命安全，特制定本預(yù)案。

　　一、工作原則

　　沉著應(yīng)對，措施果斷，快速反映，高效處置。

　　預(yù)防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，警鐘長鳴，分級負責(zé)。

　　二、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長（園長）：

　　副組長（副園長）：

　　成員：

　　三、日常工作要求：

　�。�1）食品原材料要到信譽好的正規(guī)廠家或商家購買。除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購買現(xiàn)成的食品。

　�。�2）掌握好食品原材料庫存量及存放時間，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。

　　（3）原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地。食品的存放、加工、分發(fā)要生熟分開。

　�。�4）已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。

　�。�5）飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。

　�。�5）飯菜實行24小時留樣并做好詳細記錄。

　�。�6）各班教師加強對幼兒的觀察，及時發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象。

　　四、應(yīng)急處置措施

　�。�1）及時逐級報

　　一旦發(fā)生食物中毒，當(dāng)班老師應(yīng)及時向園領(lǐng)導(dǎo)或辦公室報告，園領(lǐng)導(dǎo)則向上級食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、醫(yī)院和縣教育局報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的`單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒的原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。

　�。�2）立即搶救中毒幼兒

　　園領(lǐng)導(dǎo)在第一時間組織人員，立即將中毒幼兒送醫(yī)院搶救。救治組或發(fā)現(xiàn)人以最快速度將中毒人員送往當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院（所）或就近醫(yī)院，無交通工具時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助，同時時報歙縣市場監(jiān)督管理局電話_________聯(lián)系人xxx。

　�。�3）保護現(xiàn)場、保留樣品

　　發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。

　　（4）如實反映情況

　　園負責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐老師及病人等應(yīng)如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。

　�。�5）對中毒食物的處理

　　在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用。

　　五、注意事項：

　�。�1）工會和園領(lǐng)導(dǎo)要做好穩(wěn)定師生情緒工作，要求各類人員在事件結(jié)果公布之前，不以個人名義發(fā)表言論，以免引起不必要的混亂。

　�。�2）如有個別家長來園探視，班主任要引到園領(lǐng)導(dǎo)處，由突發(fā)事件指揮領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一安排做好家長的思想工作和接待工作，其他人不得介入。

　�。�3）事故發(fā)生后，班主任要注意維護其他幼兒正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，安置組組長組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

　　（4）如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過突發(fā)事件指揮領(lǐng)導(dǎo)小組同意，未經(jīng)同意，任何部門和個人不得接受采訪，以避免報道失實。

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