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無錫冬至有什么習(xí)俗
無錫地區(qū)的人對冬至這個(gè)節(jié)氣看的也很重要，有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說。下面和小編一起來看無錫冬至有什么習(xí)俗，希望有所幫助！
無錫冬至有什么習(xí)俗
冬至，天子祭祀天地。中國古代以二十四節(jié)氣計(jì)時(shí)，冬至是其中節(jié)令之一。一般在大雪后十五天。這時(shí)北半球白天最短，夜間最長，又標(biāo)志冬去春來，是冬春轉(zhuǎn)變之時(shí)。關(guān)于冬至節(jié)的歷史相當(dāng)悠久，周代以十一月為正，故冬至為歲首，即我們今天俗稱的過年，后雖改夏歷但舊俗仍傳，所以無錫地區(qū)有冬至過后人增一歲的說法，俗稱“添歲”。
無錫人對冬至很重視，民間有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說。冬至的前一天稱“冬至夜”，無錫人要設(shè)齋、祭祖，其儀式的隆重和除夕相似，只是供品少一些，一般是三葷三素。冬至夜，一家人要團(tuán)聚在一起吃冬至夜飯，如有出門在外不能歸家的，也要留個(gè)座位，擺副碗筷，象征性地盛些飯菜，以表團(tuán)圓之意。
吃夜飯前，先祭祖宗。祭畢，把菜回鍋燒一燒。如不燒就吃，民間認(rèn)為會使人腦笨。按照習(xí)俗，“冬至夜”的飯里要放一些黃豆，叫“元寶飯”。盛飯時(shí)，飯碗里預(yù)先放兩只熟荸薺，吃飯時(shí)用筷子把荸薺從米飯里挖出來，叫“掘元寶”，一家人歡笑不斷，其樂融融。
無錫人有“冬至吃團(tuán)子”的習(xí)俗�！岸烈埂蹦翘欤壹覒魬粢耘疵追圩鰣F(tuán)子，故有詩云：“家家搗米作團(tuán)圓，知是明朝冬至天。”冬至團(tuán)有大小之分，大的以豆沙、蘿卜絲、豬肉等為餡，用以祀先祭灶，并互相贈送，又稱稻窠團(tuán)；小的無餡用于祭祀神靈，稱為粉團(tuán)。
冬至那天的早晨稱“冬至朝”，吃隔夜做好的冬至團(tuán)子。小輩則要到長輩處拜謁，稱賀節(jié)，拜冬，一切禮儀如過年，長輩則向小輩發(fā)小年錢，又叫壓冬錢，并送些瓜子干果之類的給小孩吃。清人徐士宏的《吳中竹枝詞》寫道：“相傳冬至大如年，賀節(jié)紛紛衣帽鮮。畢竟句吳風(fēng)俗美，家家幼小拜尊前�！泵枋龅木褪沁^冬至的情形。
無錫冬至習(xí)俗
無錫地區(qū)冬至節(jié)，民間有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說。漢代把冬至定為一年之始，所以無錫地區(qū)有冬至過后人增一歲的說法，俗稱添歲。
冬至前一天是冬至夜，無錫人要設(shè)齋、祭祖，到祠堂拜祖宗，其儀式的隆重和除夕相似，只是供品少一些，一般是三葷三素。還有冬至團(tuán)、舂糍糕等。冬至團(tuán)是家家要做的，用糯米粉制成團(tuán)，包入肉、菜、糖、豆沙、蘿卜絲等各種餡心。冬至團(tuán)，個(gè)大餡多，是冬至夜祭祖的必備供品。另外還有一種冬至圓子，個(gè)小無餡心，為冬至早晨供神用的。舂糍糕用以祀祖、祭灶，也有以黃米制成黍糕，祭祖供食。
冬至前一天的冬至夜飯是無錫人極為重視的。一家人要團(tuán)聚在一起，如有出門在外不能歸家的，也要備一副碗筷在餐桌上，留一個(gè)座位，以表團(tuán)圓之意。冬至夜飯的菜肴，一般就是先用來祭祖的，吃時(shí)重新回鍋燒熱，如不燒就吃，民間認(rèn)為會使人腦笨。冬至夜飯農(nóng)家吃自家釀的冬至酒，用草藥和糯米制成，品種很多，有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等，色清味洌，香甜潤口。
無錫冬至吃什么
團(tuán)子
夏至吃餛飩，冬至吃團(tuán)子。團(tuán)子意味著“團(tuán)團(tuán)圓圓”的吉祥蘊(yùn)意。時(shí)下，雖然錫城有眾多美食城、大超市和糕團(tuán)店可供湯團(tuán)，各式餡心的團(tuán)子應(yīng)有盡有，但許多有老人的.家庭仍青睞于自己動(dòng)手“包湯團(tuán)”。各種各樣的團(tuán)子里可以加上芝麻、豆沙、鮮肉、薺菜和胡蘿卜等餡料，這豐富程度，不難看出無錫人對冬至的重視。
冬至酒
冬至夜飯農(nóng)家吃自家釀的冬至酒，用草藥和糯米制成，品種很多，有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等，色清味洌，香甜潤口。民間有冬至給死者送寒衣的習(xí)俗。這一天，祭奠之后，焚化紙做的寒衣供死者“御寒”。這一祭祀酒席，俗稱“冬至酒”。祭祀之后，親朋好友聚飲，既懷念亡者，又聯(lián)絡(luò)感情。
年糕
無錫人還有蒸年糕的風(fēng)俗，各家各戶蒸好年糕以備過年時(shí)候祭祖所用，而且年糕也有年年高升的寓意，所以大家都會精心準(zhǔn)備，也是圖個(gè)心安。
青魚
冬至一到，距離過年又近了一步，這也正值甘露青魚的上市期，所以自然是餐桌上少不了的美味。青魚肉質(zhì)厚實(shí)，鮮嫩無比，無論怎么做都是吃貨們舌尖過冬的期待。
元寶飯
冬至夜吃的飯里要放一些黃豆，叫元寶飯。家長在盛飯時(shí)，先在飯碗內(nèi)放進(jìn)兩只熟荸薺，再盛以飯，吃時(shí)用筷從米飯里把荸薺挖出來，叫“掘元寶”，一家人歡笑不斷，其樂融融。
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