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椰棗的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
科普知識(shí)是一種用通俗易懂的語(yǔ)言，來(lái)解釋種種科學(xué)現(xiàn)象和理論的知識(shí)文字。用以普及科學(xué)知識(shí)為目的。下面和小編一起來(lái)看椰棗的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望有所幫助！
椰棗的功效與作用
1、椰棗治療便秘：
健康的飲食就是健康身體的基礎(chǔ)，假如是發(fā)生便秘更是自己的飲食惹的禍。椰棗還能治療腸內(nèi)擾動(dòng)并恢復(fù)與增強(qiáng)腸的功能。椰棗可以在腸內(nèi)建立廣譜良性細(xì)菌，椰棗也會(huì)像粗糧一樣治療便秘。
2、椰棗治療肝�。�
肝病是不是在困擾著你呢?假如沒(méi)有更好，但是，在生活中也是適當(dāng)?shù)娘嬍骋瑮椗�。椰棗具有排毒功效，�?jié)食期間的早餐如果堅(jiān)持使用椰棗。那么，椰棗的排毒功效會(huì)清理肝臟里的毒素和重金屬。另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發(fā)炎以及感冒、發(fā)燒。
3、椰棗有助順產(chǎn)：
這樣的飲食就是健康的飲食之一，孕婦吃了它也會(huì)有順產(chǎn)的功效哦。椰棗通過(guò)調(diào)節(jié)和松縮作用可以刺激子宮，而這樣則有利于婦人生產(chǎn)。子宮是一個(gè)相對(duì)大的肌肉器官，在生產(chǎn)過(guò)程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰棗十分有好處，至少在分娩時(shí)可以清理腸胃并為孕婦增添動(dòng)力，從而順利生產(chǎn)。
4、椰棗治療兒童腸胃病：
不要小看了椰棗的功效，對(duì)于小兒腸胃病的護(hù)理，這樣的飲食也是功不可沒(méi)的。椰棗中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治療兒童的腸胃病。如果把椰棗汁和牛奶混合在一起飲用，也會(huì)對(duì)老人有益。椰棗與蜂蜜混合后，每日服用三次可以治療兒童痢疾。另外，這種混合物也有利于兒童出牙。
5、椰棗治療性功能低下：
假如是發(fā)生了性功能低下的情況，您也不要慌張，適當(dāng)?shù)娘嬍骋瑮椧彩怯芯徑獾男Ч�。椰棗汁可由于�?qiáng)壯心臟，也能治療性功能低下。椰棗和牛奶、蜂蜜混合食用后對(duì)男女雙方性功能恢復(fù)都有益處，可以說(shuō)這種汁液就是強(qiáng)身健體的天然偉哥。當(dāng)然這種補(bǔ)品對(duì)老年人也十分有用，他可以增強(qiáng)老人的體力，同時(shí)能夠排毒養(yǎng)顏。
椰棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰棗不僅是以上的強(qiáng)大功能，也會(huì)有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，您在生活中就要健康的飲食。椰棗因其含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和天然糖分，被譽(yù)為最有營(yíng)養(yǎng)的干果，有“沙漠面包”的美稱。椰棗的果肉中70%以上都是單純的果糖，非常易于消化，可作為糖尿病患者的代糖，此外，椰棗的脂肪及膽固醇極低，在餐前食用會(huì)減少正餐的進(jìn)食量，因此有利于減肥。椰棗是阿拉伯民族早期賴以生存的最原始的食品。
黑椰棗的功效
學(xué)名叫無(wú)漏子，補(bǔ)中益氣，止咳潤(rùn)肺，化痰平喘。其所含纖維素非常柔軟，不會(huì)對(duì)敏感的胃腸造成傷害，可治療胃潰瘍：用全生牛奶與去皮蜜棗浸泡即可;棗椰子的種籽含有豐富的男性荷爾蒙成份。椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣，可食用。椰棗的甜味成分組成幾乎都是單純的果糖，非常易于消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。
此外，脂肪及膽固醇極低，因其豐富的維他命與礦物質(zhì)可以增進(jìn)各種人體機(jī)能，的確是我們達(dá)到健康的訴求的“好幫手”。中醫(yī)功效：補(bǔ)中益氣，止咳潤(rùn)肺，化痰平喘。椰棗子的種籽含在豐富的男性荷爾蒙成分�！侗静菔斑z》說(shuō)它“主溫中益氣，除痰嗽，補(bǔ)虛損”。自古以來(lái)都被人們視為很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，它味道香甜，有蜂蜜的口感。用它配中藥桔梗為湯，是民間治療氣管咳嗽，咽喉干痛，咯痰不出的淡甜湯。
椰棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰棗有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有對(duì)人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，椰棗果肉味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，既可作糧食和果品，又是制糖、釀酒的原料�？梢灾瞥筛鞣N糖果，高級(jí)糖漿、餅干和菜肴，以及制醋和酒精。椰棗樹(shù)的樹(shù)干作建筑材料與水槽，樹(shù)形美觀，常作觀賞植物。枝條可以制作椅子、睡床以及裝運(yùn)水果、蔬菜、等物品的筐子;葉子可以用來(lái)編席子、捆掃帚、制托盤(pán)等，還可以作燃料;樹(shù)干用來(lái)建造農(nóng)舍、橋梁;棗核可以作飼料;劣等椰棗則用來(lái)作肥料或飼料。
椰棗因其含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和天然糖分，被譽(yù)為最有營(yíng)養(yǎng)的干果，有“沙漠面包”的美稱。
椰棗的果肉中70%以上都是單純的果糖，非常易于消化，可作為糖尿病患者的代糖，此外，椰棗的脂肪及膽固醇極低，在餐前食用會(huì)減少正餐的進(jìn)食量，因此有利于減肥。椰棗是阿拉伯民族早期賴以生存的最原始的食品。據(jù)美國(guó)和阿拉伯食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)家用現(xiàn)代科技手段，對(duì)阿拉伯椰棗的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，椰棗具有人體所需的絕大部分營(yíng)養(yǎng)，包括7種以上維生素，而且具有抗癌功能。一個(gè)人每天食用6個(gè)椰棗就能生存。是國(guó)際營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)可的戰(zhàn)備食品。事實(shí)上，椰棗成為幫助回教徒每年完成齋期所必備的圣品。
椰棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分
養(yǎng)成分分析表(100g椰棗果肉成分)
15.3g---------------水
2.50g-------------蛋白質(zhì)
0.40g------------脂肪
75.8g-------------糖(碳水化合物)
3.90g------------纖維
0.12g-------------鈣
1.98g------------其他礦物質(zhì)，如鎂、鐵、磷及?胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2……等多種維生素。
椰棗怎么吃
椰棗太妃布丁
準(zhǔn)備材料：去核椰棗200g，蘇打粉1/2tsp，沸水180ml，面粉165g，泡打粉3/4tsp，鹽1/4tsp，無(wú)鹽黃油(室溫)75g，紅糖160g，雞蛋2枚，植物香草精1tsp
太妃糖漿材料：紅糖160g，無(wú)鹽黃油85g，雙重奶油(double cream)180ml，植物香草精1/4tsp
做法
1、先將椰棗切碎，加入蘇打粉以及沸水?dāng)嚢杈鶆蜢o置待用;
2、將面粉，泡打粉以及鹽混合均勻待用;
3、將室溫存放的黃油打發(fā)以后加入紅糖，繼續(xù)打發(fā)以后加入香草精混合均勻。注：淺色或者深色的紅糖均可，個(gè)人感覺(jué)淺色的就可以，以免成品顏色太深。
4、接著分2次加入雞蛋，攪拌均勻以后加入面粉混合物;
5、最后加入開(kāi)水?dāng)嚢璧囊瑮棧B同所有液體一起攪拌均勻;
6、倒入模具，180攝氏度烤35分鐘左右即可。
什么是椰棗
椰棗是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水果，又叫做波斯棗、番棗、伊拉克棗，產(chǎn)于中東、北非以及中國(guó)的福建、廣西、云南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區(qū)。
椰棗中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，主要含有果糖，而且其中所含的果糖血糖生成指數(shù)最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素及其他營(yíng)養(yǎng)成分，因此被認(rèn)為是很不錯(cuò)的滋補(bǔ)食品。
椰棗除了可以直接吃外，其里面浸出的糖汁經(jīng)過(guò)凝結(jié)可作為調(diào)料，常用于煮肉，甜而不膩。椰棗性甘，溫、無(wú)毒、功效是：補(bǔ)中益氣，止咳潤(rùn)肺、化痰平喘。
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