舌尖上的家鄉(xiāng)作文

時(shí)間：2023-02-08 16:37:22 家鄉(xiāng) 我要投稿

舌尖上的家鄉(xiāng)作文(集錦15篇)

　　在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非�？鄲腊�，下面是小編幫大家整理的舌尖上的家鄉(xiāng)作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文(集錦15篇)

舌尖上的家鄉(xiāng)作文1

　　陽(yáng)光灑向大地，繞過(guò)一座座黑瓦房，走進(jìn)一片籬笆小院，陣陣清風(fēng)拂過(guò)臉頰。

　　到了外婆家，依然是那兩棵大鐵樹(shù)夾道歡迎，依然是那熟悉的走廊。我三下兩下爬上石階，大喊一聲：“外婆，我來(lái)啦！”

　　外婆樂(lè)呵呵地打開(kāi)房門(mén)，憐愛(ài)地摸著我的頭。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上來(lái)，外婆開(kāi)心把我們領(lǐng)進(jìn)屋，隨后媽媽也走了進(jìn)來(lái)，跟外婆噓寒問(wèn)暖。弟弟照舊玩起了他的小玩具，我們都還沒(méi)有吃東西呢，外婆摟著我說(shuō)：“寶貝，餓了吧�！蔽乙贿吤呀�(jīng)餓扁的肚子，一邊撒著嬌跟外婆說(shuō)：“我想吃您燒的炒粉干。”

　　外婆徑直走進(jìn)廚房，開(kāi)始準(zhǔn)備食材。我在一旁看著外婆那嫻熟的.動(dòng)作。先抓起一大把粉干，見(jiàn)到一旁眼巴巴看著的我，親切地說(shuō)：“來(lái)吧、來(lái)吧！孩子，我教你炒粉干吧�！�

　　第一步，我們要將粉干放在冷水里面浸泡一會(huì)，讓它軟化。接著，在鍋里倒入熱油，放入三層肉和蔥姜蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽里的粉干，放入鍋中。這時(shí)外婆讓我上手嘗試下，我緊握鏟子，嘴里碎碎念著，手上不斷地翻炒著，不然粉干會(huì)粘鍋的。不一會(huì)兒，粉干就變得軟趴趴的了，用筷子一上一下不斷地顛勺，第一步算是大功告成了。外婆把炒好的粉干放到另外一個(gè)鍋里面。

　　第二步，準(zhǔn)備輔料。外婆拿出我喜歡的香菇、紅蘿卜、臘肉、雞蛋，還有鰻魚(yú)干，這就是我們溫州人所說(shuō)的點(diǎn)心料。在一旁觀看的我呀，饞得口水直流。最后呢，外婆還不忘放了一些自家曬的蝦干。

　　外婆先是為我盛上滿滿一大碗的炒粉干，那味道油而不膩，令人垂涎三尺。我細(xì)細(xì)地品嘗著外婆炒的粉干。外面，夕陽(yáng)慢慢落下，家家戶戶都傳來(lái)了炒菜的香味。但是，外婆那炒粉干，依然是我最為留戀的味道。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文2

　　段時(shí)間，你在看央視的《舌尖上的中國(guó)》嗎？那一道道祖國(guó)各地的美食，襯著美麗的景色，和著激蕩人心的音樂(lè)，一時(shí)流行在大江南北，甚至是境內(nèi)境外。我每次一邊觀賞，一邊心里涌流著愛(ài)國(guó)的熱情。

　　如果攝制組來(lái)到我的家鄉(xiāng)慈溪，我想，一樣會(huì)采集到不少具有特色的美食。不過(guò)，假如我有機(jī)會(huì)推薦的`話，我會(huì)特別推薦慈溪的特色水果——楊梅，讓我們慈溪人引以為傲的楊梅更加聲名遠(yuǎn)播。

　　雖然聽(tīng)大人們說(shuō)，外地也有楊梅的種植和出售，但是，品種和口味數(shù)我們余慈地區(qū)的最佳，是因?yàn)槲覀冞@里的水土和氣溫最最適宜。楊梅喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，所以我們的楊梅是獨(dú)一無(wú)二的楊梅哦。

　　在每年酷熱的夏天，楊梅是當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)廣大人們歡迎的水果。楊梅樹(shù)大多種在環(huán)境清幽的山上，每年四五月份左右，淡綠色的小楊梅慢慢轉(zhuǎn)成淡紅色，像一顆顆飽滿的紅珍珠，上面長(zhǎng)著小小的刺。隨著夏季五六月份陽(yáng)光的漸漸充足，紅珍珠似的楊梅就會(huì)變成色澤鮮艷的紫寶石，最后變成深黑色，身上的刺也變得平滑柔軟了。滿山紅艷艷的楊梅，那是多么美的風(fēng)景啊。楊梅沒(méi)有果殼，圓圓的，大小和桂圓差不多，果肉非常飽滿，營(yíng)養(yǎng)成分多。輕輕咬一口，舌尖一碰到楊梅那細(xì)膩柔軟的刺，那酸甜適口的汁水就會(huì)立刻涌出來(lái)，大自然的饋贈(zèng)讓人們淡忘了夏季的炎熱。楊梅絕對(duì)是開(kāi)胃健脾、生津止渴的上品，所以，楊梅又成了我們慈溪人送給遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近親朋好友的佳禮。

　　現(xiàn)在，我們慈溪每年6月份都會(huì)舉辦明星大腕們助陣的楊梅節(jié)，許多與楊梅有關(guān)的活動(dòng)不勝枚舉，等候著四面八方的朋友們的到來(lái)。

　　那么，今年6月，你也來(lái)我們美麗的慈溪吧。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文3

　　我的家鄉(xiāng)——普寧，是一個(gè)人文與自然相和諧的地方。這兒有許多的游玩景地，就如：昆崗松韻、鐵嶂蘭芬、靈匯泉、錢(qián)湖漁艇、培風(fēng)寶塔、華嚴(yán)寺、南巖古寺、云石樵徑的“普寧八景”，這些勝跡都在古城洪陽(yáng)周?chē)．?dāng)然，普寧的文化遺產(chǎn)也有許多——普寧英歌、潮劇、金漆木雕、鐵枝木偶，還有普寧也因嵌瓷而有著“嵌瓷之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)呢。

　　不過(guò)，比起以上這些，更值得一提的是這里的美食。忙碌的一天，應(yīng)從晶瑩剔透、鮮香滿口的腸粉開(kāi)始。普寧腸粉是一種使用米做成的潮汕小吃，因其薄皮成豬腸狀，故稱(chēng)腸粉。這里大多數(shù)人的早餐都選擇從腸粉開(kāi)始。一大早，市區(qū)的街頭巷尾，總有三五成群的圍著一個(gè)個(gè)腸粉攤檔。

　　一般我吃完了腸粉，就會(huì)燒一壺?zé)崴畞?lái)品茶。說(shuō)起品茶，里面的講究可就多了。有一次，我?guī)е齼蓚€(gè)同學(xué)到家里一同品茶，見(jiàn)桌上只有三個(gè)茶杯，于是我便多拿來(lái)了兩個(gè)，這樣剛好每個(gè)人都有一個(gè)杯子。父親見(jiàn)了連忙就制止了，他笑著說(shuō)：“傳統(tǒng)的'潮汕工夫茶一般只有三個(gè)杯子，不管多少客人都只用三個(gè)杯子。第一杯茶一定先給左手第一位客人，無(wú)論其身份尊卑，無(wú)論其年齡大小，也無(wú)分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然后再把帶有熱度的杯子給下一個(gè)用。這種習(xí)俗是為了表示團(tuán)結(jié)、友愛(ài)和互相謙讓的美好品德，知道了嗎？”我恍然大悟，頓時(shí)為自己的無(wú)知而感到些許的慚愧，不過(guò)這也觸發(fā)了我對(duì)工夫茶茶禮的興趣。

　　然而，最聞名天下的普寧小食就數(shù)炸豆干了。其食法可分為焗、煎、油炸三種，尤以油炸豆干最為膾炙人口，油炸豆干皮赤而酥脆，內(nèi)肉白而嫩滑，稱(chēng)“外金內(nèi)銀”。嘗起來(lái)又脆又軟，香味久存于口齒之中，若是有蔥珠、韭菜鹽水醬作佐料，就更加風(fēng)味獨(dú)特了。

　　說(shuō)起普寧的美食，那簡(jiǎn)直是太多太多了。現(xiàn)在暫時(shí)只能列舉到這了，還有許許多多待我嘗試的美食，比如：落蹄粿、洪陽(yáng)蠔烙、撈面等等，以后有機(jī)會(huì)一定要嘗嘗。那么，你的家鄉(xiāng)是否和我一樣，有著數(shù)不盡，嘗不完而又耐人尋味的特色小吃呢？

舌尖上的家鄉(xiāng)作文4

　　我的家鄉(xiāng)在萍鄉(xiāng)，這座古老的小城歷史悠久，物產(chǎn)豐富，這里有許許多多的美景和美食，民以食為天，作為一個(gè)小小美食家，我來(lái)向大家介紹家鄉(xiāng)的美食吧。

　　來(lái)過(guò)萍鄉(xiāng)的人都知道萍鄉(xiāng)人善于吃辣更不怕辣，雖然我不太吃辣，但不能阻擋我對(duì)萍鄉(xiāng)美食的熱愛(ài)。萍鄉(xiāng)小炒肉、冬筍炒臘肉、上栗手撕狗肉、蓮花血鴨、源濱小河魚(yú)和豆腐、辣炒田螺和龍蝦，這些以辣為主的菜其色、香、味、形俱佳是萍鄉(xiāng)的家常菜，也是萍鄉(xiāng)人的最?lèi)?ài)，到萍鄉(xiāng)人家里做客都會(huì)品嘗到這些美味，相信吃過(guò)的人都會(huì)大贊好吃，流連忘返，回味無(wú)窮，恨不能多吃三碗飯。

　　當(dāng)然，除了這些菜肴外，萍鄉(xiāng)還有許多令人津津樂(lè)道的特色小吃，像萍鄉(xiāng)炒粉、萍鄉(xiāng)米面、艾米古、米豆腐、霉豆腐、扣糯等美食都備受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。就拿艾米谷來(lái)說(shuō)吧，我奶奶最拿手了，我們?nèi)胰ムl(xiāng)下摘下新鮮的艾葉，拿回家先用大火蒸煮30分鐘煮出汁，然后將艾葉與面粉和起來(lái)，放入蒸鍋，出爐即可使用。純天然制作，老少皆宜，我一次能吃四五個(gè)呢。媽媽喜歡吃百年老店楊胡子米面和北橋的搓菜炒粉，爸爸喜歡吃姥姥做的霉豆腐，爺爺喜歡吃香甜的扣糯……你們看了是不是也直流口水了。

　　差點(diǎn)忘了還有我們小朋友喜歡的`萍鄉(xiāng)零食：花果、鹽果子、萍鄉(xiāng)涼水、酸棗糕等等。暑假的時(shí)候我自己還和奶奶試著做過(guò)涼水，放蜂蜜、姜水、醋等，涼涼的好吃極了;純手工制作而成的花果色澤鮮美、造型獨(dú)特，口感甜脆，加工后不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是一些用橙皮、薄荷、紫蘇等做的花果，還具有祛寒止咳、清熱解毒、健脾開(kāi)胃的治療保健功效。是名符其實(shí)的綠色保健食品。小朋友看了是不是嘴饞了?

　　相信很多人都看過(guò)中央電視臺(tái)的《舌尖上的中國(guó)》吧，我被里面的美味所折服，我想要如果萍鄉(xiāng)能有一個(gè)美食入選其中該有多好。我長(zhǎng)大后無(wú)論在何方都不會(huì)忘記家鄉(xiāng)的美食家鄉(xiāng)的味道!因?yàn)槲疑類(lèi)?ài)著我的家鄉(xiāng)——萍鄉(xiāng)!

舌尖上的家鄉(xiāng)作文5

　　我的家鄉(xiāng)在江南水鄉(xiāng)。那里的特色美食有很多，讓我回味無(wú)窮的那可要算我們塘棲的茶糕了。

　　茶糕是一道普通的家長(zhǎng)美食，但在家鄉(xiāng)人眼中，它是最特別，最親切的。茶糕歷史悠久，它的工藝也代代相傳。它的材料很簡(jiǎn)單，有面粉，葉子和豆沙。先把葉子搗碎，再與面粉揉成的面團(tuán)和在一起，就成了特制的青團(tuán)子。再把青團(tuán)子分成許多大小相同的小團(tuán)子。這個(gè)大小很有講究，大了，就很笨重。小了，便有失精神。接著把小團(tuán)子捏成碗狀，在里面放上豆沙，記著一定要把它封上口，可別讓小團(tuán)子露了餡！然后，可要請(qǐng)出我們的大功臣——糕板了。把小團(tuán)子在糕板的模子里，印上花樣，便可以去蒸了。

　　新蒸好的糕，方方的，軟軟的，綠綠的，色澤誘人。聞一聞，在葉子素雅的清香中，夾著豆沙甜蜜蜜的香氣。用筷子夾起一塊，咬一小口，面團(tuán)苦澀的香味在口里蔓延開(kāi)來(lái)。這時(shí)，濃稠的'豆沙已經(jīng)迫不及待地露出臉來(lái)了。吮吸一口豆沙，甜味像一朵花，在我的味蕾里綻放，回味無(wú)窮。吃茶糕，可真有一番“苦盡甘來(lái)”的趣味呢！

　　茶糕不僅好吃，它在“非�！睍r(shí)期，也有獨(dú)特的用處。比如，在嬰兒滿月時(shí)，娘家人就要做糕，要分給鄰里鄉(xiāng)親吃，讓大家一起甜。辦喪事，也要做糕，形態(tài)花樣都以豬、狗、雞等為主�；榧拮龈�，得做成圓形的，象征著圓滿、百年好合，有心形的，也會(huì)在餡中加一些紅棗肉，當(dāng)然是許下了“早生貴子”的心愿。老人家大壽，更得做糕，要做成壽桃樣的，再印一個(gè)“壽”字……茶糕的寓意，也是幾百年來(lái)老百姓們智慧的結(jié)晶與對(duì)美好生活的向往。

　　塘棲人的生活是離不開(kāi)茶糕的，我們愛(ài)茶糕，也更愛(ài)我們親愛(ài)的家鄉(xiāng)。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文6

　　我的家鄉(xiāng)有很多風(fēng)味小吃，紅燒山羊肉、手抓龍蝦、臭豆腐……其中，我最喜歡吃的就屬紅燒牛肉面了！紅燒牛肉面不僅味兒好，賣(mài)相也好。

　　燒熟的褐色牛肉浸在棕紅色的湯里，一條條又細(xì)又長(zhǎng)的面條伴著綠色的.青菜，香香的紅腸和褐色的香菇來(lái)了個(gè)親密擁抱，紅色的蘿卜片，金黃的蛋皮絲，香菜、蔥星星點(diǎn)點(diǎn)散落其間！此時(shí)，牛肉的濃香、汁的蔥香、面的清香，在空氣中旋轉(zhuǎn)、飛舞，縈繞著你，包裹著你，使你情不自禁地陶醉于這陣陣的香味中。這香味不知不覺(jué)鉆進(jìn)你的鼻孔，流進(jìn)你的心田，在你心中化開(kāi)、流淌、釋放，真是令人

　　垂涎三尺。紅燒牛肉面做法很簡(jiǎn)單：想吃時(shí)，抓一些面條，下在煮沸的水中，煮上兩三分鐘。掀開(kāi)鍋蓋，再將燒熟的牛肉塊、洗凈的青菜、蘿卜、香菇倒入鍋中，再煮上幾分鐘。過(guò)一會(huì)，待熟后，打開(kāi)鍋蓋，撒上切好的香菜、蔥，再倒入少許麻油，喜歡吃辣的還可以澆幾勺通紅的辣油，一碗色香味俱全的紅燒牛肉面就新鮮出爐了！吃紅燒牛肉面可是一種享受。紅燒牛肉面的香氣撲鼻而來(lái)，深深地吸一口氣，香味沁人心脾。夾起一塊牛肉，放進(jìn)嘴里，慢慢地嚼著，一股香味直入肺腑。再舀起面湯，喝到嘴里，任憑鮮美的湯汁緩緩地流過(guò)舌頭，流進(jìn)喉嚨，讓人感到鮮香爽口。吃面條時(shí)，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，味兒真是美極了！也可以將面條卷在筷子上，然后，張大嘴巴，猛吃一口。啊，滿嘴是香！，這紅燒牛肉面，不僅好吃，而且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可是不錯(cuò)的美味哦！吃著面，聞著香，品著味，我不由得大聲贊嘆：“這真是此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗！”

舌尖上的家鄉(xiāng)作文7

　　“至次日立春之前，無(wú)貴賤皆嚼蘿卜，名曰咬春，相互宴請(qǐng)，吃春餅和菜�！庇纱丝梢�(jiàn)，立春吃春卷，早在隋唐時(shí)期就已經(jīng)是一大習(xí)俗。它的寓意是：新的一年開(kāi)始了！也就是迎接新春的意思。

　　我相信每個(gè)孩子都在盼望著春節(jié)的到來(lái)，而我不但盼望著春節(jié)，還盼望著每逢過(guò)年就格外香甜的春卷。立春終于到了！

　　倒好的紅豆沙，靜靜地堆在碗里，半透明的春卷皮整齊地躺在旁邊，一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始包春卷了！把一坨紅豆沙放在春卷皮中央，再像疊被子一樣把春卷疊成一字型，一個(gè)個(gè)春卷就像一只支木筏，�？吭诒P(pán)子上，接著往鍋里倒入食用油，當(dāng)油溫升高時(shí)，讓小船跌入翻涌的激流中，讓他們?cè)凇拔ｋy”中變成金黃色。那“滋啦滋啦”的聲音仿佛是一首特別的協(xié)奏曲，顯得格外美妙。炸到一的時(shí)候，誘人的`香味已經(jīng)從春卷里鉆出來(lái)了，飄蕩在廚房里。

　　不一會(huì)兒，小船就突破了重重險(xiǎn)境，出鍋時(shí)，金黃色的春卷就像一個(gè)個(gè)金元寶，似乎還閃著光一口咬下去，春卷外酥里嫩，香中帶甜。蜜糖一樣的口感中有紅豆的清香，這么美味的紅豆餡搭上松脆的外皮，何況是吃，但是想想就令人垂涎三尺了。我相信，聞到這香味的人一定開(kāi)始聳著鼻子往這邊湊了！

　　盼來(lái)盼去，晚飯時(shí)間終于給我盼來(lái)了。我迫不及待想看看家人們品嘗我做的春卷時(shí)的驚喜表情，春卷成了餐桌上最受歡迎的菜品，父母的認(rèn)可和贊揚(yáng)，讓我樂(lè)開(kāi)了花。

　　春卷牢牢地卷起了這片溫情。時(shí)光仿佛停滯了，這快要溢出，餐桌的歡喜，久久地停留在每個(gè)人的心中，成為一年中最美好的見(jiàn)證。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文8

　　俗話說(shuō)：“民以食為天�！蔽覀兟窐蛴性S多遠(yuǎn)近聞名的小吃，有青草糊、山粉糊、鳳凰蛋……不過(guò)我今天要介紹的是我們路橋的“小強(qiáng)拉面�！�

　　來(lái)到賣(mài)芝橋邊，映入眼簾的是“小強(qiáng)拉面”這個(gè)醒目的招牌。我不禁納悶：寫(xiě)著“小強(qiáng)”字樣的招牌還有人進(jìn)去嗎？不去不知道，進(jìn)去真是嚇一跳。店里坐滿了顧客，想吃小強(qiáng)拉面還需要排隊(duì)呢！

　　店里的面條是被稱(chēng)為小強(qiáng)的師傅親自做的。站在店門(mén)口，你就能聽(tīng)到“砰砰”的響聲，聞聲望去，那是師傅正在做面條。首先，小強(qiáng)師傅要將面粉揉成面團(tuán)，面團(tuán)在我們的手中是一個(gè)調(diào)皮的小孩，滾來(lái)滾去的，不聽(tīng)使喚。但在這位“大師”的手下，她卻是一個(gè)可愛(ài)、乖巧的.“小姑娘”，做面條的小強(qiáng)師傅想把它捏成什么形狀就成什么形狀，從不在師傅的手中跑偏。接著，小強(qiáng)師傅將面團(tuán)壓扁成一個(gè)小“月亮”形，然后把面團(tuán)拉長(zhǎng)。這時(shí)，一個(gè)肥胖的面團(tuán)小姑娘立馬變苗條了。最后，師傅用力甩，一根根面條就如五線譜一樣在師傅手中出現(xiàn)了。

　　小強(qiáng)師傅將面條輕輕地放入鍋中。煮好后撈出，面條變得光滑了。端上一碗面條，赤紅色的湯汁中，拌著金黃的面，熱氣從碗中冒出，鉆到鼻子里，真是香氣四溢��！碗里面還有小排，肥瘦相間，肥而不膩。吃上一口，湯汁濃郁，面條芳香，再加上肉的鮮香，吃十碗也不夠�。‰y怪店里的人都埋頭吃著，也沒(méi)見(jiàn)他們?cè)陲堊郎狭奶�。我第一次吃小�?qiáng)拉面的時(shí)候，把湯也喝得一干二凈，舔舔嘴唇，滿意地摸著圓鼓鼓的肚子笑了。

　　小強(qiáng)拉面的營(yíng)業(yè)時(shí)間也是很和“小強(qiáng)”一樣牛，我們小學(xué)生放假，他們也會(huì)放假。如果你現(xiàn)在到了路橋，那你們可要趁著這一次機(jī)會(huì)好好品嘗一下小強(qiáng)拉面，這是一種會(huì)讓你想念的味道。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文9

　　奶奶曾對(duì)我說(shuō)過(guò)，每道菜都有自己的寓意，那是祖祖輩輩無(wú)法對(duì)后代述諸于口的祝福。

　　——題記

　　今年的春節(jié)過(guò)得毫無(wú)滋味，陽(yáng)臺(tái)上燃著的香正悠悠地飄起幽藍(lán)的煙，吃著盤(pán)里最后一個(gè)晶瑩剔透的蝦餃，思緒乘著裊裊清煙，回到2019年時(shí)，奶奶親手為我做蝦餃。

　　還記得那時(shí)回鄉(xiāng)下，年邁的奶奶拖著蒼老的身體，走進(jìn)廚房，皺干干的手在處理好的蝦肉、馬蹄和面團(tuán)上一一滑過(guò)，然后轉(zhuǎn)頭對(duì)我笑著說(shuō)：“奶奶在廚房待了大半輩子，你知道嗎？蝦餃也有寓意的，那就是“難以忘卻的情懷”。

　　把發(fā)好的面團(tuán)分成一小塊，然后壓平它，刷上一點(diǎn)點(diǎn)油，再揀上一兩塊蝦仁，挑些調(diào)好的肉泥放在皮上，最后用兩根手指一翻再一擔(dān)，一個(gè)小巧玲瓏的蝦餃就做好了。奶奶有些吃力地彎下腰，取出一個(gè)蒸籠，將蝦餃子一個(gè)個(gè)擺進(jìn)去。

　　是啊，世間有太多令人難以忘卻的情懷。有對(duì)長(zhǎng)輩的思念，對(duì)民族的敬愛(ài)，更有對(duì)祖國(guó)深深的眷戀。而此時(shí)心中更多的是對(duì)故鄉(xiāng)及家人的思念。

　　蝦餃做好了，透明而輕薄的蝦餃皮將餡料緊緊包裹住，在飄滿藍(lán)煙的房間里發(fā)散著香醇的味道，輕咬下去，第一口是輕韌而爽，稍有一些黏糯清香的餃子皮；第二口是流出來(lái)的一兩滴甜香的豬油；第三口是一整個(gè)鮮嫩彈牙的蝦仁兒；第四口則是滿滿的餡料，層層包裹，像極了父母那顆是看似嚴(yán)厲，實(shí)則愛(ài)意滿滿的心，在不經(jīng)意間夾帶著的'溫柔。我想，這也是一種難以忘卻的情懷吧。

　　如今疫情嚴(yán)重，已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)見(jiàn)到奶奶了。但這種無(wú)法忘卻的親情，依舊透過(guò)冰冷的手機(jī)屏幕滲透出，那句“天官賜福，百無(wú)禁忌”像蝦餃里的那顆碩大香濃的蝦仁兒，在我的心中蕩漾開(kāi)來(lái)�？蛇@世上哪有那么多天官啊，不過(guò)是思念著你的人，用愛(ài)層層包裹住了你那顆漂泊不定的心罷了。

　　致蝦餃，致親情，致難以忘卻的情懷。

　　陽(yáng)臺(tái)的香依舊在飄著，擰成一縷縷幽藍(lán)的煙和著蝦餃的香和對(duì)奶奶的思念，透過(guò)窗戶的一道小縫兒，飄向遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)……

舌尖上的家鄉(xiāng)作文10

　　快過(guò)年了，爸爸說(shuō)：“你這么愛(ài)吃春卷，今天我們就做一回吧�！闭f(shuō)完，爸爸把春卷皮、菜餡放在桌子上，叫我包春卷�？晌夷睦飼�(huì)包，只好向母親大人求助。

　　媽媽站在我旁邊，給我做起了示范：先將春卷皮放在桌子上，取適量的菜餡放在春卷皮的邊緣，然后將春卷皮一層一層地卷起來(lái)，這樣，一個(gè)春卷就做好了。

　　我照著媽媽的做法包了起來(lái)，先夾一些菜餡放在春卷皮上。這時(shí)，媽媽提醒我說(shuō)：“餡不能放太多，不然會(huì)漏出來(lái)，也不能放太少，不然會(huì)不好吃。”我看著自己的春卷，發(fā)現(xiàn)菜餡太少了，馬上改正。要卷春卷了，媽媽又提醒我說(shuō)：“不能裹得太緊，也不能裹得太松�！蔽艺罩鴭寢尩恼f(shuō)法，開(kāi)始裹起來(lái)。裹好后，讓媽媽檢查。媽媽一看，夸獎(jiǎng)道：“不緊不松，正好！”聽(tīng)到媽媽的夸獎(jiǎng)，我不禁自我欣賞起來(lái)：看，這春卷是多么標(biāo)準(zhǔn)啊，不大不小鼓鼓的，似乎就要把皮撐破，可又是那么牢固，根本不用擔(dān)心皮真的會(huì)破掉。

　　欣賞完了，我加快了包春卷的`動(dòng)作。不一會(huì)兒，我和媽媽就生產(chǎn)出了兩大盤(pán)春卷。

　　我托著兩大盤(pán)春卷，送到廚房。爸爸打開(kāi)火，向鍋中倒了一些油。油熱了，就把春卷一只一只地放入鍋中。沒(méi)過(guò)多久，春卷就穿上了金黃的衣。爸爸又番動(dòng)了幾下。不一會(huì)，春卷起鍋了。我迫不及待地拿起一個(gè)，剛想狠狠地咬一口，爸爸說(shuō)話了：“剛炸好的春卷，又燙又韌，還不能吃。得等到放涼才又香又脆�！卑�！原來(lái)吃春卷還有學(xué)問(wèn)呢。我耐著性等，等到差不多涼了，拿起一個(gè)，一咬，外脆里嫩，還夾雜著新鮮的蔬菜味，太好吃了。

　　吃著吃著，我忽然想到了一個(gè)問(wèn)題。為什么叫春卷呢？“卷”字，一看就知道，是跟形狀和做工有關(guān)，可這“春”字，又怎么解釋呢？為什么不叫“冬卷”，不叫“夏卷”，不叫“秋卷”，偏偏要叫“春卷”呢？

　　這傳統(tǒng)美食里，肯定有文章，我得好好探究探究。

舌尖上的家鄉(xiāng)作文11

　　獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。我思念的不僅是家鄉(xiāng)的親人，還有那各種各樣的美食。我的家鄉(xiāng)是湖南，是一個(gè)山水如畫(huà)的好地方，同時(shí)，那兒的美食更是不計(jì)其數(shù)。

　　辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子從小辣不怕，辣妹子從小不怕辣湖南的辣是眾所周知的，每家每戶必備農(nóng)家小炒肉。金光閃爍的麻油裝點(diǎn)在肉片上，讓人垂涎欲滴，放在餐桌上是最亮眼的一道美味。

　　每一次有這道菜，我和姐姐不是爭(zhēng)就是搶?zhuān)曜訝?zhēng)鋒相斗發(fā)出碰撞的響聲，只為了搶到那香氣撲鼻的`辣味。我眼疾手快，一下子突破了重圍，搶先夾起一塊塞進(jìn)嘴里。頓時(shí)，濃濃的一股暖流流入心田，那軟軟的肉汁入口的感覺(jué)不法形容；辣味有點(diǎn)沖，本該嘖嘖稱(chēng)贊的我開(kāi)始不停地咳嗽起來(lái)，姐姐停住筷子，幸災(zāi)樂(lè)禍起來(lái)；不過(guò)，我卻依舊心滿意足。

　　舌尖上的辣味，辣進(jìn)心里，永不忘記，值得欣賞！

　　臭，真臭！香，真香！香噴噴的臭豆腐在一時(shí)時(shí)的議論聲中你會(huì)發(fā)現(xiàn)總是矛盾的，這矛盾就是路邊酒樓，深巷小店里的一種特色。

　　黑黝黝中還一點(diǎn)點(diǎn)白的，家鄉(xiāng)人從小愛(ài)到老的那一塊塊小小的，四方方的臭豆腐是讓我可看不愿嘗的�？擅看螀s是大表哥都要纏著婆婆要吃的。捏著鼻子接住大表哥強(qiáng)迫塞到嘴里的一小塊臭豆腐，我醉了！瞬間松開(kāi)了鼻子，一下子吃了好幾塊。真香！這個(gè)過(guò)油后又用各種香料泡煮過(guò)的小黑東西真的不同一般！

　　舌尖上的香味，香進(jìn)腦里，永不遺忘，值得欣賞！

　　老板，來(lái)一份糖糍粑粑。好呢！在一聲聲的吆喝中你會(huì)發(fā)現(xiàn)每一桌上都有一碗糖糍粑粑。

　　金黃閃光，一塊塔著一塊，疊成十八羅漢的三角，寓意著步步高升，甚是好看呢！糖糍粑粑不僅好看，而且好吃。輕輕聞聞那碗中飄出的香甜味，用筷子小心翼翼地?fù)芘�。若等不及時(shí)就直接張開(kāi)大嘴，將一整個(gè)塞進(jìn)，再細(xì)細(xì)咀嚼。暖暖的香米在齒間磨細(xì)，再一股腦地吞下，滿足感涌上心頭。舌尖上的甜味，蜜進(jìn)回憶，永不褪色！

　　舌尖上的家鄉(xiāng)值得欣賞！

舌尖上的家鄉(xiāng)作文12

　　我的家鄉(xiāng)位于江山市一個(gè)寧?kù)o的小山村中，這里有好、山好水，而最令我難以忘懷的便是家鄉(xiāng)最淳樸的美食……

　　童年的記憶中還清晰可見(jiàn)一種翠綠的，莖葉細(xì)細(xì)的小野菜——馬蘭頭。陽(yáng)春三月，幾場(chǎng)春雨過(guò)后，這些小家伙們便成群結(jié)隊(duì)地從田地間探出毛茸茸的腦袋來(lái)。那時(shí)候的我總會(huì)叫上一大幫的`孩子去田埂邊剪馬蘭頭，只需一下午功夫就可帶上滿滿的一籃子回家。把它們放進(jìn)清水里洗一洗，再放入開(kāi)水中焯一遍，然后切成細(xì)細(xì)的末盛入碗中，撒上些許鹽或淋上辣椒油，一道100%的綠色有機(jī)美食就出鍋了！這樣做出來(lái)的馬蘭頭帶著些許苦澀的味道，而更多的是一種清爽的味道。

　　再到了炎炎夏日，就是螺螄上市的時(shí)候了。到小溪中摸螺螄也不乏為一件趣事，跨上籃子，挽起褲腿深一腳淺一腳地走到?jīng)鰶龅南�，只需找那又黑又大的石塊，螺螄們保準(zhǔn)附在上面“開(kāi)小會(huì)”呢，用手輕輕一捋便是一大把，這種螺螄個(gè)頭并不大，外殼發(fā)青或是深褐色。做法十分簡(jiǎn)單，將螺螄清理好后倒入滾燙的油鍋中爆炒幾分鐘，然后調(diào)味，收火時(shí)灑入些許蔥花及青紅椒末，在瞧這一盤(pán)紅的紅，綠的綠，白的白的爆炒螺螄，光是那一股鮮香之氣變叫你欲罷不能。

　　橘子也是家鄉(xiāng)的一寶，每逢秋季，家家戶戶門(mén)前的樹(shù)上便會(huì)打起一個(gè)個(gè)橙黃色的小燈籠。它可渾身都是寶哦！不僅果肉可食用，可加工成果脯。就連它的果皮也可制作成美味呢!每次發(fā)燒的時(shí)候，媽媽總會(huì)將橘皮切成小塊放進(jìn)小碗中，注入開(kāi)水，然后加上一小勺白糖或蜂蜜，加以攪拌就做成了一種可清熱去火的小飲品，冷藏之后味道更佳哦！

　　怎樣，你有沒(méi)有被這些純樸的美食誘惑到呢？如果你也想倡導(dǎo)者滿帶著濃濃鄉(xiāng)土氣息的美食的話，那就來(lái)我的家鄉(xiāng)上余觀光吧！

舌尖上的家鄉(xiāng)作文13

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！贝汗�(jié)來(lái)臨之前，置辦年貨可謂是頭等大事，對(duì)于我這位十足的“吃貨”來(lái)說(shuō)，制作年糕便是最有意思的。

　　年糕的做法并不難，首先將適量糯米粉倒入碗中，加入少量糖后，用剛燒開(kāi)的熱水和面，水要少量多次的加，能讓面團(tuán)不結(jié)塊，更細(xì)膩。下手揉成面團(tuán)后，一定要再多揉一會(huì)兒，會(huì)使年糕的口感更好。取出后，搓成長(zhǎng)條，切成大一些的劑子，在桌上撒些生粉，搓成小塊塊，最后在箅子上放塊濕網(wǎng)布，放上年糕，蒸30分鐘，晾涼即可。做好的'年糕軟糯彈牙，特別有嚼勁。

　　蒸好的年糕再煎一煎，頓時(shí)金光閃閃，油光油光的。我等的可真是望眼欲穿啊，迫不及待地就想品嘗啦！用筷子輕輕一夾，能拉出好長(zhǎng)的絲來(lái)。我拿起一塊津津有味的試起來(lái)，真是松軟可口，入口即化，讓人回味無(wú)窮！細(xì)細(xì)回味，淡淡的糯米粉味縈繞著整個(gè)味蕾，糯糯的，甜甜的，比棉花糖的口感更厚實(shí)，比紅糖麻薯更香甜。

　　據(jù)說(shuō)年糕是從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期吳國(guó)都城傳到四面八方的。寧波一帶民間更是有：“年糕年糕年年高，今年比去年更好�！暗拿裰V。人們也用年糕印板壓成“如意”，“五�！钡刃螤�，象征著吉祥如意，五福臨門(mén)。

　　年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來(lái)新的希望。正如清末的一首詩(shī)中所云，“人心多好高，諧聲制食品，義取年盛年籍以祈歲諗。”年糕也稱(chēng)年年高，寓意著人們工作和生活質(zhì)量一年比一年提高。小孩吃年糕便寓意著一年比一年長(zhǎng)得更高。

　　讓我們?cè)跉g樂(lè)聲與爆竹聲中，送走充滿回憶的20xx，迎來(lái)多喜樂(lè)，長(zhǎng)安寧的20xx！

舌尖上的家鄉(xiāng)作文14

　　“臘月臘，打糍粑，打塊糍粑月亮大，家家看了笑哈哈，戶戶見(jiàn)了頂呱呱�！�

　　我的老家在江西，每逢過(guò)年回家，爺爺奶奶就會(huì)拿出一堆好吃的來(lái)招待我，記憶中有艾葉、糍粑、肉餅、肉丸、酥肉、魚(yú)、豆腐等一系列吃的，其中，最讓我記憶猶新的莫過(guò)于是那糍粑了。

　　有一年回到老家此較早，我有幸參與進(jìn)了制作糍粑的隊(duì)伍當(dāng)中。我被叔叔拉著帶到了一個(gè)像盤(pán)一樣的東西前，要開(kāi)始打糍粑了，我接過(guò)桿子舉起來(lái)狠一打。桿子便打進(jìn)了糯米中，我說(shuō)：“這也太簡(jiǎn)單了吧，輕輕松松就打好了�！笔迨遢p輕一笑道：“你試試把桿子提起來(lái)試試�！蔽蚁胍崞饤U子，但是費(fèi)了九牛二虎之力也提不起來(lái)，叔叔笑著拿過(guò)桿子了，快速一提就提起來(lái)了，“看見(jiàn)沒(méi)，這打糍粑就是得要快，慢的話就會(huì)被粘住了，這可是要練很久的`�！薄澳菫樯哆€要打呢？樓下也有的賣(mài)，不貴�！薄昂⒆�，有些事不能只看重結(jié)果，還需要過(guò)程。這親手打出來(lái)的外面買(mǎi)的可不一樣�！蔽艺Ｖ劬�，那時(shí)年幼的我的根本沒(méi)聽(tīng)懂意思。

　　后面來(lái)了很多親戚一起打，挺熱鬧的。大家舉起桿子打去“嘿咻嘿咻”的聲音，一浪高過(guò)一浪，喜悅的氣氛像潮水一樣涌進(jìn)了屋中，每個(gè)人臉上充滿笑容，就連嘴巴也閑不下來(lái)，指揮著往哪個(gè)方向打，直到最后糍粑終于制作完成了，冒著熱氣端到了餐桌上，只見(jiàn)糍粑有的黃，有的白，被切成了一片片，整齊的像列隊(duì)士兵一樣。我自然是等不及吃的，生筷子就夾。糍粑滑溜進(jìn)了嘴巴里，咬下去既彈而又嫩。再往糍粑上撒點(diǎn)糖，嗯，味道好極了。

　　回到家后，時(shí)常會(huì)在家附近的早餐店買(mǎi)到糍粑，吃起來(lái)也挺甜挺暖的，但總是覺(jué)得少了點(diǎn)什么，回家鄉(xiāng)問(wèn)過(guò)叔叔是否加了什么調(diào)味料，叔叔總是笑而不語(yǔ)。

　　近兩三年，由于疫情的到來(lái)再也沒(méi)回過(guò)家鄉(xiāng)了，在家中我逐漸想明白了叔叔的話，正是原來(lái)覺(jué)得最麻煩，黏在一起的糍粑讓家人們聚在一起打這種團(tuán)圓的氣氛才能吃出溫暖。

　　粘口糍粑不分離，即使現(xiàn)在不能與家人相見(jiàn)，但我與家人的情感也永遠(yuǎn)不分離。

　　吃火鍋！嗨起來(lái)！