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[精品]看媽媽燒菜作文
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡,即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。還是對作文一籌莫展嗎?以下是小編精心整理的看媽媽燒菜作文,希望對大家有所幫助。
看媽媽燒菜作文1
一個陽光燦爛的下午,我在廚房看媽媽炒我最愛吃的什錦炒飯。
媽媽從冰箱里拿出黃瓜、豬肉。雞蛋、臘腸、芹菜、蔥,我終于知道了炒飯的材料。媽媽先把豬肉切成一小粒一小粒的,加入一點調(diào)料,再倒一點醬油,攪拌均勻。媽媽又把臘腸和黃瓜也切成一小粒,再把蔥和芹菜切成一小段一小段的。但我轉(zhuǎn)念一想:媽媽這么辛苦其實是為了讓我吃上美味的炒飯。正式開始炒飯了,媽媽把雞蛋打在碗里,拿一根筷子進(jìn)行攪拌,媽媽親切地告訴我:要讓雞蛋變成黃色的,就要攪拌均勻。準(zhǔn)備開火,往鍋里倒進(jìn)油,等油冒起了泡泡,就差不多熱了。媽媽先把雞蛋倒進(jìn)鍋里,雞蛋在鍋里慢慢地凝固,翻炒幾下,把切好的材料和米飯也倒進(jìn)去一起炒,媽媽拿著鍋,手晃一晃,食材慢慢的.熟了,米飯也跟著變成金黃金黃的。媽媽真勇敢!一點都不顧自己會被油燙傷。色香味俱全的炒飯終于完成了,五顏六色的炒飯真好看。
我們?nèi)矣姓f有笑聚集在一起,津津有味地吃了起來,它是我吃過最好吃的炒飯。
看媽媽燒菜作文2
今天是周末,我剛上好信息課,就飛快地跑回家,因為媽媽要做我最喜歡吃的菜——煎牛排。
首先,媽媽從冰箱里拿出一塊上等西冷牛排,放進(jìn)涼水中解凍,然后,媽媽又把一小塊黃油和一小包黑胡椒醬拿出來備用,媽媽再把西蘭花和小番茄洗凈放在旁邊也留著備用。
兩小時后,牛排解凍了,媽媽開始煎牛排了。
媽媽先把鍋燒熱,將一小塊黃油放在鍋里,黃油遇熱開始在鍋里打轉(zhuǎn),這時,只見一小縷青煙從鍋里冒了出來,媽媽又端起鍋晃了兩圈,待鍋底布滿黃油后,媽媽把暗紅色的牛排放進(jìn)了黃油鍋中,牛排跟黃油鍋接觸的一剎那,只聽見“噼里啪啦”的聲音從鍋里傳來,我走進(jìn)一看,牛排上出現(xiàn)了幾個小血泡,我好奇地問媽媽:“這是怎么回事?”
媽媽說:“生的.牛排里面有血和水,血水在遇到高溫時,就會有泡泡產(chǎn)生!编蓿≡瓉碜雠E乓灿羞@么學(xué)問。
我站在鍋邊觀察,只見鍋里的牛排由暗紅色變成了深褐色,媽媽用小刀切開牛排,只見里面的肉變成了粉紅色,媽媽說這樣的牛排已經(jīng)有五六分熟了。
媽媽往鍋里撒了一包黑胡椒醬,又把西蘭花和小番茄放進(jìn)了鍋里,最后再悶了兩分鐘,就大功告成。
媽媽把牛排盛進(jìn)了一個漂亮的盤子里,端上了桌子,我聞了聞,香氣撲鼻,嘗了嘗,味道好極了!
看媽媽燒菜作文3
今天,媽媽要燒一道她最拿手的菜——毛豆炒土豆丁,到了中午,我“噌噌噌”來到了廚房,看媽媽炒菜。
媽媽開始炒菜了。
她先用刀“當(dāng)當(dāng)”地把土豆切成丁。干完了,她接著把剝好的毛豆“嘩啦”一下到進(jìn)去,放在水里泡一會兒。
過了一會兒,土豆和毛豆泡好了,媽媽就“撲哧”一下子把火開得旺旺的,于是,她又將泡好的毛豆和土豆“嘩啦”一下到進(jìn)了鍋里。
媽媽又挖了一勺鹽和油,頓時,鍋里“刺,刺刺刺”地發(fā)出聲響。
開始炒了,媽媽先拿起鍋鏟,在鍋里“沙沙”地炒著毛豆和土豆,它們好似一群頑皮的.孩子,在鍋里“咚咚”地跳著。
“刷,刷”,它們在鍋里差不多熟了,媽媽的經(jīng)驗豐富,她知道到馬上就要濺油珠了,“噌”,她往后一退,鍋里就“劈里啪啦”地濺起了油珠,熱鬧極了,我看著看著,口水就不由自主地“嘩”的流了出來。
一切又恢復(fù)了正常,媽媽又拿起鍋“咚咚”地抖了抖,好讓菜燒得更熟。
接著,她又用鍋鏟“刷啦”一下,去炒里面的菜。“刷——”鍋里更熱鬧了,只見她用鍋鏟翻著里面的毛豆和土豆,鍋鏟不時撞在了鍋的邊上,發(fā)出了“咯當(dāng)”的聲響。
這道菜終于燒好了。
看媽媽燒菜作文4
我最喜歡吃炒雞蛋了,這不,媽媽今天特地給我燒了一盤炒雞蛋。我走進(jìn)廚房,看著媽媽炒雞蛋,我想:我長大后也要像媽媽一樣一展廚藝。
媽媽先從冰箱里拿出雞蛋,把雞蛋放在灶臺上,接著,把雞蛋在碗沿上輕輕一磕,雞蛋上出現(xiàn)了一條小小的裂縫,然后,媽媽用雙手輕輕一掰,小太陽般的蛋黃和透明的.蛋清滑進(jìn)了碗里,最后,媽媽拿出了一雙筷子攪拌均勻,發(fā)出嗒嗒的聲音,好似馬兒在草地上奔馳。“千萬別忘了放鹽哦!”媽媽又拿出幾根蔥,剪碎了放在碗里,“等會兒還要放點蔥花呢!”
一切準(zhǔn)備就緒,媽媽把鍋子放在灶臺上,然后,打開開關(guān),“轟”的一聲,藍(lán)色的火苗突然躥出來,仿佛是吐著火舌的龍。等鍋熱了以后,媽媽拿出油桶,往鍋里倒入適量的油,等油鍋里冒出了青煙,媽媽就倒入了雞蛋液,突然,“嚓”的一聲,我嚇得往后退兩步,怕油濺到我的身上。過了一會兒兒,雞蛋液慢慢地由淡黃色變成了雞蛋餅,媽媽趕緊拿起鏟子,把雞蛋餅翻來翻去,“炒雞蛋的時間不能太長,否則會不滑嫩。”說話間,媽媽已經(jīng)把炒雞蛋燒好了,關(guān)了火,撒了一小撮蔥花后,盛在了碗里。我迫不急待地想要品嘗媽媽的手藝,用筷子夾起一塊最大的雞蛋放進(jìn)嘴里,真好吃呀!炒雞蛋既滑又嫩,吃完了覺得口齒留香!
看媽媽燒菜作文5
媽媽最拿手的菜是蒜泥生菜,今天我想看看媽媽到底是怎么燒菜的。我悄悄地溜進(jìn)廚房……
只見媽媽先將生菜摘去黃葉,切去根部,把一片片綠油油的,手掌形的生菜撕下。再把他們放進(jìn)盛著清水的大盆里一遍遍地清洗,最后把生菜放進(jìn)濾籃里濾干水分。她又拿出斬板,將生菜切成一段一段的,同時將大蒜撕去外衣,切成碎末。準(zhǔn)備工作完成,開始炒菜啦!
媽媽把鍋架在灶臺上,打開開關(guān),倒入油加熱,油在鍋里吱吱作響,開始冒煙了。媽媽小心翼翼地倒進(jìn)蒜泥,只見“茲拉”一聲小油珠四處亂濺。有的濺在墻上,有的濺在了地板上。不一會兒,香味彌漫了整個廚房。蒜漸漸變成金黃色,媽媽又把生菜倒進(jìn)去,嘩的一聲,媽媽一邊上下左右的翻炒,一邊放進(jìn)調(diào)料,不一會兒生菜由淺綠色變成了深綠色。軟塌塌的皺的`不成樣子。媽媽把生菜盛出來,一盤香噴噴的蒜泥生菜就誕生了。我嘗了一口,脆脆的,香香的,口感好極了。
燒這么簡單的菜都要這么多的步驟,看來做什么事都要認(rèn)真呀!
看媽媽燒菜作文6
十月一日,國慶節(jié),放學(xué)回家的路上媽媽告訴我中午吃番茄炒雞蛋。耶!這是我最喜歡吃的菜!
到家后,媽媽從冰箱里拿出兩個紅通通的番茄和三個白白的雞蛋。然后把三個雞蛋一個接著一個的打碎,攪勻。再把番茄切成片片。
好了,一切準(zhǔn)備就緒,可以開始燒了。媽媽先在鍋里倒上一點油,再把蛋液倒入鍋中。噼里啪啦!雞蛋液像是打了興奮劑一樣,不停地在鍋里跳來跳去。過了一會兒,雞蛋液的顏色變淡了,像是白色一樣。但當(dāng)媽媽把雞蛋翻過來,顏色呈現(xiàn)黃色。原來這代表快要熟了的'意思。
雞蛋炒好了,該炒番茄了。番茄在鍋貍“跳動”的聲音比雞蛋還要大,像是在放鞭炮,還冒出了一陣陣濃濃的煙。銀色的鏟子漸漸地被番茄染成了淡紅色。
番茄也炒好了,現(xiàn)在該把兩樣?xùn)|西一起炒了。
媽媽在番茄和雞蛋之間放了一勺糖,一勺多一點的鹽,再往里面倒了小半勺水,翻炒幾下,就起鍋了。
終于炒好了。我嘗了一塊雞蛋,恩,真香!又嘗了一片番茄,恩,不咸不淡剛剛好!
看媽媽燒菜作文7
我最愛吃的菜就是媽媽做的羊蝎子燴菜,一想到這個菜,我的口水就會情不自禁地流出來。
晚上,我一進(jìn)家門家,就看見廚房已準(zhǔn)備好的食材:羊蝎子、白蘿卜、胡蘿卜、蓮藕、金針菇、杭白菜、大蔥、姜和蒜苗。哈哈,我又可以大飽口福了!
媽媽先給羊蝎子焯水,羊蝎子在沸水里逐漸由粉紅變成粉白,我最愛吃的骨髓也變成白色的了。接著,媽媽將切段的大蔥和姜片放入油鍋里。哇!鍋里像是扔進(jìn)了一串鞭炮,噼里啪啦地炸起來,嚇得哇哇我大叫。這時,媽媽將焯過水的羊蝎子也倒進(jìn)鍋里,加上料酒,蓋上鍋蓋燜煮。不久,羊蝎子的味道慢慢飄了出來,由淡變濃,直至肉香四溢。媽媽揭開鍋蓋,依次放入藕片、白蘿卜、胡蘿卜片和杭白菜幫,最后才放入白菜葉。我不解地問:“為什么不一股腦把食材全放進(jìn)鍋里?”媽媽刮了刮我的鼻子,笑著說:“小饞貓,有的`菜不易熟,需要先放入,有的菜容易熟,晚點放入,這樣才能同時出鍋呀。”
十幾分鐘后,羊蝎子燴菜上桌了。透白的蘿卜、紅彤彤的胡蘿卜片、碧綠的蒜苗碎和白菜葉,讓人一看就恨不得一口把它們吃掉。我將一塊羊蝎子送入口中,肥而不膩、唇齒留香,讓人百吃不厭。
看媽媽燒菜作文8
今天,媽媽買來了我最喜歡吃的雞翅。我開心得都跳了起來,讓媽媽快一點炸雞翅。
媽媽首先把雞翅都洗干凈,然后把洗干凈的雞翅放進(jìn)了碗里。接著,媽媽又放進(jìn)了料酒、黃酒、炸雞粉,把雞翅和配料攪拌均勻,保證雞翅的每一面都有炸雞粉。
準(zhǔn)備工作完成后,媽媽把油倒進(jìn)了鍋里,開上大火,藍(lán)色的'火花從鍋下一下子就冒了出來。等油燒開了后,媽媽就開始把雞翅一個個地放入鍋中,鍋里發(fā)出了“滋滋”的聲音。我害怕地躲到了媽媽身后。媽媽對我說:“這不過是水遇到了滾燙的油,溫度升高,飛濺了出來,沒什么可怕的!边^了一會,雞翅變得金燦燦的,發(fā)出了一陣陣香氣。不一會兒,整個屋子都有飄散著雞翅的誘人香味。我又問媽媽:“為什么雞翅這么香?”媽媽笑著回答:“因為黃酒除去了雞翅的血腥味,所以才會這么香啊!眿寢尶匆婋u翅的背面快熟了后,用筷子把雞翅翻了一個面,又過了五分鐘,香香脆脆的雞翅終于可以出鍋了。媽媽用筷子一個一個地把雞翅夾了出來,整齊地放到了空盤中。
我開心地跑到了桌子旁,拿起一個雞翅,大口大口地吃了起來。啊,雞翅真香啊!香香脆脆的外皮,嫩嫩的肉,真是好吃。我愛香噴噴的雞翅,更愛廚藝高超的媽媽。
看媽媽燒菜作文9
今天晚上,媽媽跟我說晚飯要吃酥肉,我高興得一蹦三尺高。那媽媽又是怎么做出這種美味佳肴的呢?我準(zhǔn)備跟媽媽一起下廚房,看個究竟。
媽媽先把里脊肉切成手指粗細(xì)的.條狀——嗯?怎么回事?不應(yīng)該先洗肉嗎?看到這里我蒙了。原來媽媽喜歡先切再洗。過了一會兒,媽媽又拿來淘米水,混著清水往盆里倒,她又把里脊肉放進(jìn)盆里泡,泡上5分鐘后,把肉撈出來抹上生粉。嘻嘻嘻,真有意思!抹生粉時,里脊肉好像享受著皇家按摩似的呢!
開始炸酥肉了!點火時煤氣灶不時發(fā)出嗞嗞的聲音,好像在說:“注意了,小心火苗!不要被燙!”媽媽往鍋里倒了很多油,再把里脊肉一條一條往里放,嗞嗞嗞,嗞嗞嗞,酥肉不停地在鍋里翻滾,發(fā)出悅耳的聲音。
終于,肉炸好了,我正想嘗一個試試,媽媽說:“急什么,還沒好呢!吃了小心拉肚子呀!”我害羞地縮回了手。原來啊,還得復(fù)炸一次酥肉才夠脆,多虧媽媽提醒我。最后,復(fù)炸完畢,“這次是真能吃啦!”我興奮地伸出手去——哎!哎!哎!等一下嘛,讓我拍幾張!媽媽似乎還沉浸在做菜結(jié)束的喜悅中。
我津津有味地吃著酥肉,外酥里嫩,香氣似乎把我?guī)Щ亓俗霾说倪^程。原來做飯也是件比想象難得多的事!我由衷地感嘆著。
看媽媽燒菜作文10
一天,放學(xué)回家后,我看見媽媽在廚房里忙東忙西,所以我想幫媽媽分擔(dān)一些家務(wù)。
我走進(jìn)廚房,媽媽正在做番茄炒蛋,她先把番茄洗干凈,切成一塊一塊,再取出一個碗,把蛋在碗邊輕輕地敲了一下,兩手一掰,蛋清、蛋黃流進(jìn)碗里,隨后她用筷子打蛋。
開始燒菜了,她把鍋放在灶臺上點火。哇!藍(lán)色的火苗立刻從灶臺上噴出來,她將少許油倒入鍋里,然后一直讓油流動。不一會,油鍋開始冒煙了,她隨后把打好的蛋液倒入鍋里。這時候,我好奇地問:“為什么不直接把番茄和蛋液一起倒進(jìn)去呢?”“這樣會把油濺出來!眿寢屝Σ[瞇地回答。鍋里發(fā)出“滋滋”的`聲音,不一會兒蛋液變成了金燦燦的蛋塊,她將蛋塊倒進(jìn)盤里,再把番茄倒入鍋中并一直不停地翻炒著那些番茄,伴著“滋滋”的聲音,硬硬的番茄變成軟軟、紅紅的番茄。真神奇!她再把蛋塊倒進(jìn)去,繼續(xù)翻炒,再放些佐料,一盤香氣撲鼻的番茄炒蛋做好了。
我迫不及待地嘗了一口,番茄的湯汁流入了我的心田。我心里樂滋滋的想:媽媽做的真好吃,我以后也要像媽媽一樣心靈手巧,會做很多菜,讓爸爸媽媽也來嘗一嘗。
看媽媽燒菜作文11
今天,媽媽說要給我燒一道菜——炒三絲。我很好奇,緊跟這媽媽來到廚房。
媽媽吧一個青色的、胖胖的、小燈籠似的青椒和一根橙黃橙黃的胡蘿卜洗干凈,切成絲。媽媽在拿出一小塊肉,也洗凈、切絲,加好調(diào)料攪拌了幾下。一切準(zhǔn)備就緒,開始燒了。
媽媽點燃了火,往鍋里到了一點油,此時她手上的水一不小心滴到了鍋里,只聽得“噼啪、噼啪”油星兒四濺。我嚇得躲到了一邊。等油熱了,開始冒泡,她把肉絲一股腦兒倒進(jìn)鍋里,“嗞——”的一聲,肉絲入鍋后發(fā)出響亮的聲音。媽媽麻利地拿起鏟子,翻炒這肉絲,等到肉絲由紅色變成肉色,表示熟了。媽媽把它們盛出來放入小碗備著。這時,我發(fā)現(xiàn)肉絲似乎變少了,變扁了,鍋內(nèi)飄出一陣陣撲鼻的肉香。接著媽媽抓起青椒絲和胡蘿卜絲放進(jìn)鍋里翻炒著,青椒入鍋后,原有的那股嗆鼻的味道漸漸消失了,它們變得油亮亮的,好像在碧綠的襯裙外又穿上了一條金光閃閃的舞裙,而胡蘿卜絲在青椒絲的映襯下也顯得格外艷麗。這讓我饞得往肚子里直咽口水。就在此時,媽媽把前面炒好的'肉絲再次倒進(jìn)鍋里和青椒絲、胡蘿卜絲一起翻炒,加了些蠔油,整個廚房香氣撲鼻。我忍不住了,問:“怎么還沒好呀?我餓死了!”媽媽笑著說:“馬上好!馬上好!”最后,媽媽關(guān)掉火,把三絲盛出來裝盤。
哇,真漂亮。綠的,橙的,肉色的,三色相間。我拿起筷子迫不及待地吃了一口,那味道真是好極了!我恨不得一口把整盤吞下去。
看媽媽燒菜作文12
“鹽水蝦”是我最喜歡的菜之一。國慶節(jié)的早晨,媽媽說為了慶祝祖國的生日,今天我們就吃鹽水蝦吧。
我跑到廚房一看,媽媽早已準(zhǔn)備好了原料,要開工了。只見她熟練地系上圍裙,打開油煙機(jī),點著煤氣,倒了一碗水在鍋里。緊接著,媽媽開始洗蔥、姜、蒜,并把它們切成一段一段的.。她剛切好,水就開了,時間掌握的剛剛好。只見她依次放入蔥、姜、蒜、鹽和料酒。我就問媽媽:“為什么不放蝦子呢?”媽媽說:“讓作料自己在鍋里呆一會兒,這樣煮出來的蝦子才會更鮮美!闭f完,媽媽就開始洗蝦子了。她把蝦頭蝦尾去掉,扔進(jìn)垃圾桶,洗完蝦子,就把它們倒進(jìn)了鍋里。只見晶瑩剔透的蝦子,轉(zhuǎn)眼間都變成了紅色。我忽然發(fā)現(xiàn),蝦子的尾巴都卷起來了。我問媽媽:“蝦子的尾巴為什么會卷起來?”媽媽回答:“新鮮蝦子的尾巴才會卷起來!贝藭r,廚房里已經(jīng)飄滿了蝦子的香味。
媽媽剛把蝦子端出來,我和爸爸就迫不及待地吃了起來。我實在等不及了,直接用手去抓了一只蝦子。剝完蝦殼兒,就塞到嘴里。這味道,真是太美味了!我豎起大拇指表揚媽媽說:“你真棒!”大家開心地笑了。鹽水蝦好好吃哦!
看媽媽燒菜作文13
星期天,我睡了個懶覺,醒來后悄悄來到廚房,看看媽媽買了什么好吃的。啊,只見媽媽買了我平時最愛吃的雞、芹菜、土豆,爐子上還飄來小排骨的陣陣香味……于是,我對媽媽說:“今天你教我燒土豆吧,平時我挺愛吃的,而且也容易學(xué)!薄昂冒。瑢W(xué)會了可要露一手”,媽媽爽快地答應(yīng)了。我也點頭同意。
媽媽先挑了幾個大小差不多的土豆,然后用刨子把土豆皮削掉,接著用水把土豆沖洗干凈,最后把土豆切成一片片的,放在籃子里,一切就緒!皽(zhǔn)備工作做好了,接下來可要看仔細(xì)了”,媽媽笑咪咪地說。
只見媽媽取下了鍋子,用抹布擦干凈,點起火來。突然,蘭色的火苗一下子跳了出來,好象在比誰跳得高呢。一會工夫鍋干了,媽媽說:“一定要等鍋干了才能倒油,不然油碰到水會濺到你的手上起泡的`,一定要記住!薄岸鳎 蔽也煌5攸c頭,心想:燒個土豆還挺復(fù)雜的。媽媽倒了二三勺油下鍋,不一會兒變冒熱氣了,這時,她一股腦兒把土豆倒入鍋里,翻炒了幾下,加了一點水 ,便蓋上鍋蓋。大約2、3分鐘后,漸漸開始冒熱氣了,同時飄來了土豆的香位。媽媽說:“土豆基本熟了,最后要放調(diào)料了!敝灰妺寢尫帕艘恍}和味精,又翻炒了幾下,最后盛到了盆子。
就這樣,一盆新鮮可口的土豆片就炒好了!我迫不及待地吃了一口,“好好吃的土豆!”“媽媽以后我燒給你吃,讓你來嘗嘗我的手藝”,我說。媽媽一邊洗著鍋,一邊笑呵呵地說:“下回看你的了。”
看媽媽燒菜作文14
今天媽媽說要給我做我最喜歡吃的紅燒魚,我高興地跳了起來。但是我不知道香噴噴的紅燒魚時怎么做的。于是,我就跑到廚房里看媽媽燒菜。
媽媽說,“燒菜也要一步一步來。你要仔細(xì)看。”
媽媽首先剝了幾顆小蔥,有掰了幾瓣蒜,再切了一小塊姜,然后把它們切成碎片,放到了碗里,當(dāng)輔料備用。
接著,媽媽將魚洗干凈,用刀在魚的.正反兩面各劃幾刀。我好奇地問:“媽媽,為什么你要在魚身上劃幾刀?”“因為這樣可以入味!眿寢尰卮鸬。
開始燒魚了!媽媽點燃天然氣灶,藍(lán)色的火苗竄了出來,好像跳舞的小精靈。她又把鍋放了上去,火苗舔著鍋底響個不停。
媽媽倒了適量的油,等油熱了,冒出白煙的時候,她把花椒和準(zhǔn)備好的蔥姜蒜倒進(jìn)了鍋里,我聽到“刺啦”的聲音!耙扔邢阄读嗽诜鹏~!眿寢屢贿呎f一邊用鏟子翻炒。
當(dāng)我聞到香味的時候,只見媽媽把魚沿著鍋邊小心翼翼地放入鍋里。只見魚的尾巴翹了起來,魚皮變得金黃。她又把魚翻了個身,煎得金黃金黃。
然后加入料酒、醬油、糖,又翻炒了一會兒,加入了水,蓋上鍋蓋用大火燜。
過了幾分鐘后,她打開鍋蓋,我看到沸騰的水里冒著氣泡,我聞到了撲鼻的香味,口水都快流了出來。
我問:“媽媽,好了嗎?”她說:“好了,小饞貓!”然后媽媽把魚盛了出來。魚的顏色紅中帶黑,到處飄著香味。我夾了一塊,肉好美味啊!
原來做飯也要講究技巧和順序,有好多學(xué)問在里面。
看媽媽燒菜作文15
爸爸看我今天單元測試考得還不錯,給我做蒜苔炒牛肉吃。我聽了,高興地一蹦三尺高。爸爸怎樣做出這么美妙的佳肴的呢?我決定到廚房看個究竟。
爸爸先拿出一大塊鮮嫩的牛肉,把牛肉切成跟手指般大小的.牛柳,我用手比了比,果然差不多。爸爸再照上面的方法,將洗干凈的蒜苔也切成一條條如粉筆一樣長的長條。
一切準(zhǔn)備就緒,他把鐵鍋放在煤氣灶上,點火,加少許油,然后把切好的牛柳放入鍋內(nèi),快速翻炒。我好奇地問爸爸為什么要這么快。爸爸說:“慢了牛肉就老了,咬不動!甭嘏H饩尤粡募t色變成了深棕色。接著,爸爸把炒熟的牛肉撈出來,盛進(jìn)一個小碗里,備用。然后,爸爸又把蒜苔放入鍋中反復(fù)翻炒,漸漸地蒜苔也從青綠色變成了深綠色。這時,爸爸將牛肉和蒜苔放進(jìn)鍋里合炒,頓時飄出了一陣陣誘人的香氣。最后,爸爸加上料酒、醬油和鹽等調(diào)料,裝盤。
爸爸燒菜真好吃,不愧為我們家的大廚啊,我狼吞虎咽地吃起來,美味多汁的牛肉,清脆爽口的蒜苔。不一會兒,一大碗米飯伴著蒜苔炒牛肉就下肚了,今天吃得可真飽呀!
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