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清明果作文

時(shí)間:2023-02-16 19:34:32 清明節(jié) 我要投稿

清明果作文(匯編15篇)

  在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都經(jīng)常看到作文的身影吧,作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織,通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題,下面是小編整理的清明果作文,歡迎閱讀與收藏。

清明果作文(匯編15篇)

清明果作文1

  盼星星,盼月亮,終于盼到了春游。這次我們要到西施故里去春游,還要去做清明果呢!我開(kāi)心的一蹦三尺高。

  一走進(jìn)西施故里大門(mén),就可以聞到春天的氣息,清新的空氣。大樹(shù)抽出了新的枝葉,小草探出了腦袋,各種各樣的野花也開(kāi)了,到處都有翠綠。

  我們來(lái)到做清明果的地方。看到桌子上擺了兩碗餡,一碗是甜的,一碗是咸的。甜的是用豆沙和白糖做成的,乍一看還像是一碗泥巴呢。咸的是用豆腐丁,咸菜,肉丁和蔥丁做成的。做清明果的'糯米一拿上來(lái),我就迫不及待地拿起一個(gè)來(lái)做。青糯米是用艾草,糯米粉和水做成的。我先輕輕的把雞蛋大小的糯米團(tuán)揉成一個(gè)圓,然后把它壓成一個(gè)小餅,再用手指一邊轉(zhuǎn)一邊捏。漸漸的小餅變成了一只碧綠色的玉碗,包進(jìn)去的餡好像就是一顆顆珍珠。最后,我把碗合攏,用大拇指捏上卷邊。鼓鼓的清明果仿佛像大將軍的大肚子。我們就拿給廚師去煮了。

  看著煮熟的清明果,它閃亮閃亮的,像綠寶石一樣,看得我直咽口水。伸手拿起一個(gè)就往嘴里塞,吃的滿臉都是油。

  春游真開(kāi)心,清明果真好吃!

清明果作文2

  清明,在人們思念親人的情懷中,從人們對(duì)祖先的敬愛(ài)中來(lái)臨了。這天,家家趕做清明果,把哀思包起來(lái)了。

  圓滾滾的胖乎乎的大肚子,披著一件油綠如玉的大衣,一股淡雅的氣息迎面而來(lái)。艾草的清香混著水蒸氣布滿了整個(gè)房間,芳香在空氣中流動(dòng),全身的細(xì)胞格外活躍起來(lái),口水早已“飛流直下三千尺了”了。一口咬下,有似麻糍之風(fēng)味,質(zhì)感滑糯,糯韌綿軟,香甜流入心扉,味蕾像是全被激活了,甜而不膩,肥而不腴。筍的微咸,豬肉的緊實(shí),豆腐干的爽口,成就了清明果的獨(dú)特風(fēng)味。

  好奇的`我來(lái)到廚房,探究是何等技術(shù)使這美味佳肴廣為流傳。把似楓葉般卻翠綠的艾草與糯米粉搓和至一起,反復(fù)揉捏。不一會(huì),面團(tuán)便脫了雪白的連衣裙,披上了艾草的綠衣裳。在清水的幫助下,反復(fù)捶打,讓清水滲進(jìn)每一粒面粉,直至橡皮泥般柔軟。把筍、豬肉、豆腐干一股腦地塞進(jìn)圓滾的大肚子里。送入鍋中,二十分鐘的烈火煎熬,一開(kāi)鍋,清香撲鼻而來(lái)。清明果挺著大肚子,擠滿了空間。胖墩而又緊實(shí),油綠如玉,色如翡翠 單看他那蓬松樣,聞聞那種香味,就夠咽三口以上的唾沫了。

  后來(lái)偶然間得知清明果還有一個(gè)傳說(shuō)。傳說(shuō)在一年清明,太平天國(guó)李秀成的得力大將陳太平被清兵追殺,被一位好心的農(nóng)民救助,并用艾草制成團(tuán)子躲過(guò)清兵給他送食。后來(lái),劉秀成將這種團(tuán)子命名為清明果……就這樣,清明果寄托著人們的哀思,秉承著對(duì)祖先的懷念與崇敬,流傳千古。

清明果作文3

  清明節(jié)前后,正是家鄉(xiāng)做清明果的季節(jié)。

  那時(shí),奶奶總會(huì)上山將一些艾草的嫩葉采回來(lái)做清明果。首先,要將嫩葉洗干凈,挑出好的,再下鍋汆一下,倒上石灰水用來(lái)去澀,然后撈起來(lái),放入盆里,和些米粉,揉啊揉,直到揉得有勁道,這時(shí),米粉團(tuán)呈現(xiàn)出深綠色。

  每當(dāng)這時(shí),我會(huì)自告奮勇,開(kāi)始包清明果。在奶奶洗手的催促下,我總會(huì)胡亂洗一下,等不到手干,我就拿著小刀,將奶奶搓好的一段米粉團(tuán)切成一小段、一小段,拿起一小段,輕輕的粘一點(diǎn)面粉,開(kāi)始捏。

  我把它捏成一個(gè)個(gè)碗形,底厚、邊薄,這樣就不容易破,再小心的放入餡,或是香甜的豆沙餡,或是可口的雪菜春筍豆腐餡,這時(shí),就可以做最后一步了————成形。

  清明果的`樣子既不像餃子,也不像餛飩。要是咸的,奶奶就會(huì)把它合在一起,上面捏一個(gè)尖尖的“帽子”,再在兩側(cè)捏兩個(gè)小小的“手”。要是甜的,就把它做成一個(gè)“雪團(tuán)”,所謂“雪團(tuán)”,其實(shí)就是把清明果捏成圓形,在外面粘一層糯米,蒸熟后外面白白的一層,活像一個(gè)“雪球”,所以才給甜果取名為“雪團(tuán)”。

  包好十幾只后,就放進(jìn)鍋里蒸,直到屋里熱氣滕滕,彌漫著艾草的香味時(shí),便可取出。拿起一個(gè),輕輕的咬一口,頓時(shí)汗水流出,嚼起來(lái)十分勁道,讓你吃了還想吃。

  后來(lái),我到了杭州,每當(dāng)走過(guò)艾草旁,一股清香撲鼻而來(lái),這時(shí),我又想起了家鄉(xiāng)的清明果。

清明果作文4

  有人敲門(mén)。我打開(kāi)門(mén),竟然是奶奶!奶奶在外地打工,難得回來(lái)一次,我高興地手舞足蹈:“奶奶回來(lái)了!”

  原來(lái),要過(guò)清明節(jié)了,奶奶回來(lái)給我們做清明果。媽媽買來(lái)了清明果面皮、豆腐干、雪菜,還有一只又粗又壯的筍。奶奶先把豆腐干、雪菜、筍切成碎末,然后放進(jìn)鍋里炒,沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,香味溢滿了整個(gè)屋子。

  開(kāi)始包清明果了,我學(xué)著奶奶的樣子,先把面皮團(tuán)揉成一個(gè)小球,再用大拇指在小球的中間按下去,反復(fù)擠按,讓小球變成蘑菇蓋!鞍,按得過(guò)度了,成了一個(gè)餅干了!蔽抑缓弥匦掳,這次又是菜餡加太多了,口都封不上,留了個(gè)窟窿。我慢慢地在學(xué)習(xí)怎么包清明果,雖然丑點(diǎn),但是因?yàn)槭俏野,我還是覺(jué)得樣子非?蓯(ài)。

  這時(shí),媽媽走過(guò)來(lái),看到我的杰作,驚呼:“天,這兩個(gè)這么難看!還是我來(lái)吧!”可是媽媽包的.也沒(méi)有好到哪里去,窟窿也是時(shí)有時(shí)無(wú)。這下,媽媽一聲不吭了,我看著媽媽“呵呵呵呵”直笑。奶奶是包清明果的高手,包的清明果小巧玲瓏,非常光滑細(xì)膩。

  清明果煮熟了,我迫不及待地拿了一個(gè)嘗嘗。味道清香鮮美,我一口氣吃了兩個(gè)。小伙伴們,你們吃了清明果了嗎?

清明果作文5

  每年的清明,家家都要燒香祭祖。滿山的掃墓人川流不息,各自在墳前叩拜,焚香燃燭,祭奠先人,祈福后人。

  在我們家,俗稱“請(qǐng)公公”、“拜太太”!罢(qǐng)公公”時(shí),要放一碟鹽和一碟米;“拜太太”時(shí),要端上飯和燒熟的菜,如果有大塊的肉,或者是整只雞和鴨,一定要插上筷子。酒盡量倒在小杯里。光飯菜還不夠,還要放上一些水果。準(zhǔn)備好了,就拜一拜,燒點(diǎn)兒紙錢(qián),并祈福。這樣的儀式,不得有一點(diǎn)兒馬虎。

  當(dāng)然,我記掛清明,還因?yàn)槟棠痰那迕鞴?/p>

  清明果的皮是青色的,像春天的新綠,但又要比它濃一點(diǎn);形狀類似于餃子,里面的餡兒與餃子不同,比餃子要多,所以更顯得大而豐滿。

  做清明果并不難,只要有上好的配料就行,然而奶奶總是很認(rèn)真地準(zhǔn)備餡料。果味怎樣,主要取決于餡料。清明果一般分兩類,一類是甜的,一類是咸的,我喜歡吃咸的'。咸的餡料需要雪菜、筍、豆腐等。

  再說(shuō)做果皮。果皮的主料是艾蒿葉、糯米粉。先把部分糯米粉和水調(diào)勻,再把被煮沸的艾蒿葉同翠綠的湯汁舀到木盆里,然后反復(fù)搓揉,直到變成嫩綠色的一團(tuán)。奶奶捏出的果皮不薄不厚,包出的果子的樣子像翠綠的元寶。果子還沒(méi)出爐,我就能聞到面料里淡淡的清香。一出爐,就更不用說(shuō),翡翠般的色澤迷住了我的眼,咬一口,更是回味無(wú)窮。

  清明節(jié)一年只有一次,一年做一次清明果,真叫人企盼,更想親自參與。家鄉(xiāng)的清明果,是我童年的眷戀,是我童年美好的記憶!

清明果作文6

  “清明時(shí)節(jié)雨紛紛!辈恢挥X(jué)地清明節(jié)快到了。因此,這次101體驗(yàn)課內(nèi)容就是包清明果!

  好不容易盼到了期待已久的101課,讓我暈的是我們的餡子有一大堆,菁卻只有一點(diǎn)點(diǎn)。我讓壽梓伊(我們組)組的其他同學(xué)先動(dòng)手,我和爺爺去組裝電蒸鍋。幾分鐘后,電蒸鍋就搞定了。我也開(kāi)始包了。爺爺呢,在幫張翰引組和面團(tuán)。我們像包餃子一樣包清明果,可是我不知道要先抹點(diǎn)油,結(jié)果全粘手上了。嗚······好不容易包好一個(gè),又是邊上太大了。我就把它折進(jìn)去,沒(méi)想到成了一個(gè)長(zhǎng)方形的清明果!

  第二個(gè),我本想做一個(gè)圓的.,可是這邊的洞剛補(bǔ)好,那邊又破了。只好讓爺爺幫我改裝一下,變成一只小兔子。由于我們組菁少,不一會(huì)就包好了,我們開(kāi)始蒸清明果了。在蒸的過(guò)程中,我們先吃了一點(diǎn)剩下的餡子,再去其它組轉(zhuǎn)了幾圈。唉,時(shí)間過(guò)得真慢,真像是度“分”如年!

  “!20 分鐘到了。試驗(yàn)品——黃鴻煒夾了一個(gè)先嘗嘗!巴邸保蠼小皼](méi)熟!”唉,可憐的黃鴻煒。無(wú)奈之下,只好再蒸10分鐘。漫長(zhǎng)的等待終于過(guò)去了。一掀開(kāi)鍋蓋,十幾雙筷子不約而同的伸了進(jìn)來(lái),幾秒鐘時(shí)間就一掃而光。我津津有味的吃著我們的戰(zhàn)利品——三只清明餃。嗯,還是自己包的好吃。

  真希望明年的清明節(jié)還會(huì)有這么有意思的101活動(dòng)!

清明果作文7

  清明節(jié)這一天,我和奶奶一起包清明果。

  前一天,奶奶一大早就背著一個(gè)大籃子,準(zhǔn)備出門(mén)。我問(wèn)奶奶:“奶奶,你去哪兒?”奶奶說(shuō):“我去采集明天要包清明果的葉子!薄拔乙惨!”我興奮地趕緊跟在奶奶的身后。

  到了山上,我看到了一片茂密的樹(shù)林,但并沒(méi)有看到包清明果的葉子。我在想這些的時(shí)候,奶奶已經(jīng)在采葉子了。我跑過(guò)去看了看,“這不就是普通的嘛!”我撇了撇嘴。奶奶笑著說(shuō):“這可不是普通的葉子,你看這片葉子的頭是凹進(jìn)去的,而普通的葉子卻是圓圓的!闭f(shuō)完,我們就四處尋找,最后找到了一大籃。

  第二天,奶奶把葉子和面粉糅合在一起做成了一個(gè)綠色的大面團(tuán),然后用刀把面團(tuán)切成小塊小塊的。我又跟在奶奶的身后,說(shuō):“奶奶,你教我做清明果吧!”奶奶點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō):“先把面團(tuán)揉成圓形,將大拇指戳進(jìn)圓形的面團(tuán)里,像鳥(niǎo)窩一樣。然后把紅糖放進(jìn)去,用右手捏住一個(gè)角,再用左手捏出另兩個(gè)角來(lái),這樣就做成了一個(gè)三角形的清明果。”

  我做第一個(gè)時(shí),由于糖放太多,紅糖都露出來(lái)了。我突發(fā)奇想,把這個(gè)失敗了的清明果搓圓,偷偷地混進(jìn)奶奶做的.三角形清明果里。等到奶奶打開(kāi)蒸屜,一看,說(shuō):“咦,這是誰(shuí)做的?”我笑嘻嘻地說(shuō):“這是我做的!”不過(guò)第二次,我就做得很成功了。

  當(dāng)清明果吃到嘴里,糖和面團(tuán)都黏黏地裹到了一起,那味道甜甜的。我的心里也甜甜的,因?yàn)槲矣謱W(xué)會(huì)了做一樣?xùn)|西——清明果!

清明果作文8

  今天,奶奶從野外采來(lái)了青,說(shuō)是要包清明果。奶奶將青煮了一下,就把米粉和在一起,炒好了餡,就開(kāi)始包了。

  奶奶把大團(tuán)子搓成一個(gè)個(gè)小丸子,然后把這些丸子壓成月餅狀,捏成一只碗的形狀,最后把餡放入“碗”中,把碗對(duì)折、捏好,在折一些花邊,就這樣一個(gè)清明果包好了。

  我們也學(xué)著奶奶的樣子包了起來(lái)。“哎呀!我的皮兒破了!”妹妹尖叫起來(lái)!皼](méi)關(guān)系,我只要補(bǔ)一點(diǎn)兒皮兒上去就行了!闭f(shuō)著奶奶從大團(tuán)子上取下一點(diǎn)兒補(bǔ)了上去,說(shuō):“這不就行了嗎?”我們繼續(xù)包著,前邊的幾道步驟我們還行,最后折花邊,我們就不行了,奶奶只好慢慢的教我們折。

  在奶奶的耐心指導(dǎo)下,我們學(xué)會(huì)了包清明果。于是我們便大顯身手開(kāi)始包各種各樣、五花八門(mén)的`清明果。不知不覺(jué),我們包完了,奶奶開(kāi)始煮清明果了。

  奶奶摘來(lái)幾片青菜葉,放在蒸鍋上,然后把清明果放在上面就開(kāi)始蒸了。這時(shí)我好奇地問(wèn)奶奶:“奶奶,為什么蒸鍋上要放菜葉?”奶奶說(shuō):“因?yàn)檎魰r(shí),清明果會(huì)粘在蒸鍋上,所以要放一層菜葉!!薄芭!原來(lái)如此,我懂了。那么奶奶蒸多久才可以吃呢?”我追問(wèn)道。“你真是個(gè)急性子,快了,快了,馬上就可以吃了!”奶奶笑瞇瞇地答道。

  過(guò)了一會(huì)兒,清明果蒸好了,奶奶把它裝在碗里。我連忙拿起一只清明果,咬了一口,哇,太爽了,特別是里面的餡,吃了讓人回味無(wú)窮,不一會(huì)兒,我就吃下了好幾只。

  包清明果讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè),也使我增長(zhǎng)了不少知識(shí)。

清明果作文9

  星期五放學(xué)回家,看見(jiàn)奶奶正在采艾青,我想,是不是要做清明果了?

  哎,你們知道清明果的來(lái)歷嗎?據(jù)說(shuō),人們是為了紀(jì)念大禹,才做清明果的。

  回到家,奶奶告訴我,做清明果不容易,做青粉的步驟就得分三步:第一步是把采來(lái)的艾青擇洗干凈;第二步是把艾青放在熱水中蒸一會(huì)兒,然后在冷水中沉浸一下,等艾青稍微有點(diǎn)冷了,就把它切碎;第三步是把米粉放入切碎的艾青中,再攪拌均勻,用力揉出青粉的韌勁來(lái)。

  飯后,我和我的媽媽一起到奶奶家去做清明果。

  奶奶把豆沙餡和豆腐干炒咸菜的餡都拿出來(lái)了,還端出來(lái)一小碗水。我好奇地問(wèn)我的媽媽:“做清明果干嘛要水呢?是不是放餡的'時(shí)候,放上一點(diǎn)水,做天津湯包似的,那餡的味道會(huì)成什么樣呢?”

  我的媽媽告訴我:“在做清明果的時(shí)候,總會(huì)把艾青粉粘在手上,蘸點(diǎn)水,艾青粉就不太容易粘在手上了。但水干了,艾青粉又會(huì)粘在手上了,你就又得蘸水了。”

  我學(xué)著我的媽媽的樣,把艾青粉團(tuán)搓圓,捏成碗的樣子,把餡放入“碗”中,把“口”封住,放入裝著糯米的籃子里,用手慢慢地揉圓果,等圓果粘滿了糯米,一個(gè)清明果總算做成了。我把它輕輕地放在蒸架上,長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣。

  做完后,奶奶把我做的清明果先拿去蒸了。蒸好后,爺爺、奶奶、爸爸、我的媽媽一人拿一個(gè)清明果,一口一口吃進(jìn)嘴里,還夸我第一次就能做成這樣,不錯(cuò)。

  我的媽媽吃完了清明果,還開(kāi)玩笑似的說(shuō):“我真是吃在嘴里,甜在心頭!”

清明果作文10

  “清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。”一年一度的清明節(jié)又到了,清明果時(shí)用來(lái)祭祀祖先的,但這次可不是在家里做的,而是在西施故里做的。

  開(kāi)始做了,桌上擺了兩種餡:甜的是用豆沙和白糖做的,看起來(lái)像紅色橡皮泥;咸的是用咸菜,肉丁、豆腐丁、蔥丁。粉團(tuán)端上來(lái)了,綠色的粉團(tuán)就像披著白紗衣的小冬瓜,可愛(ài)極了;白色的粉團(tuán)就像個(gè)白白胖胖的小娃娃,十分可愛(ài)。

  我想拿了個(gè)粉團(tuán),輕輕地揉成了一個(gè)小小的球體,真像一顆用玉石雕刻出來(lái)的靈珠呀!接著我把小球壓成了一個(gè)大圓盤(pán),你可別以為這很簡(jiǎn)單,任我使出九牛二虎之力卻還是折不出來(lái),看來(lái)我得多練練了,可看別人都已經(jīng)著好了一個(gè)有一個(gè)的碗了,我可真羨慕啊!

  丁老師說(shuō):“看誰(shuí)做得又快又好。”聽(tīng)了這句話,我就不管三七二十一了,我趕緊動(dòng)手在碗里放上我喜歡的餡,再把它緊緊地捏上,可餡卻不聽(tīng)話的'跑了出來(lái),弄得我手忙腳亂的,我趕緊從其他地方撕了一塊補(bǔ)上去,那樣子真像是一個(gè)幾天沒(méi)吃飯的餓漢,看看王鴿的可真是五花八門(mén),各式各樣的:有的像一頂白色的小禮帽;有的像包子;有的不知是什么。

  蒸好了的清明果熱氣騰騰的,同學(xué)們一塊兒沖了上去,有的一手一個(gè)一股腦全塞了進(jìn)去有的吃得太快燙到了嘴,還有的見(jiàn)盤(pán)里只剩下了一個(gè),立刻以迅雷不及掩耳之勢(shì)搶走吃了,同學(xué)們都笑得十分開(kāi)心。

  我們吃著清明果在一片歡聲笑語(yǔ)中,結(jié)束了春游!

清明果作文11

  清明節(jié)快到了,我們要做清明果去祭祖墳。爸爸做清明果有一手,我決定向他學(xué)學(xué)。

  我們先去野外采“野艾”,這是做清明果的主要材料,要洗干凈,過(guò)一下開(kāi)水,再切碎。另外還要去買點(diǎn)面粉和水磨粉(糯米粉),以1:1的比例和勻。爸爸揉好面團(tuán)后,先把清團(tuán)子搓成長(zhǎng)條,切成一段一段的.,然后取一小段捏成一只小“碗”,再往里面裝餡,喜歡吃什么就放入什么餡。然后把“碗”口封閉,這樣一個(gè)清明果就做好了。

  我喜歡吃芝麻餡的,就往里放芝麻。做清明果看起來(lái)容易,做起來(lái)也是有難度的。剛學(xué)時(shí)要少放點(diǎn)餡,否則就露餡了,哈哈!我感覺(jué)自己的技術(shù)還是不錯(cuò)的,雖然樣子做得不怎么好,但至少?zèng)]露餡,就這樣我一個(gè)接著一個(gè)做。慢慢地我做得越來(lái)越好,速度也快了起來(lái),心里美滋滋的。

  包完后,就上籠蒸,跟煮飯的時(shí)間差不多。用不了多久就可以開(kāi)吃了!

  今天的清明果特別好吃也特別香,我吃得津津有味,因?yàn)槲覈L到了自己親手做的清明果,心里樂(lè)得開(kāi)了花!

清明果作文12

  做什么事都有第一次,如第一次學(xué)騎車、第一次學(xué)畫(huà)畫(huà)、第一次學(xué)習(xí)作……其中第一次包清明果給我留下了深刻的印象。

  4月4日是清明節(jié),媽媽在家里包清明果。我看見(jiàn)了,喜笑顏開(kāi)地說(shuō):“媽媽,我也要包清明果!”“好,我來(lái)教你!眿寢屗斓卮饝(yīng)了。

  我已經(jīng)迫不及待了,學(xué)著媽媽的樣子做了起來(lái):先抓了一團(tuán)艾團(tuán),把它搓成了一個(gè)圓圓的球;接著,我在大拇指上沾了點(diǎn)油,把艾團(tuán)中心壓了個(gè)小洞;然后一邊兒捏一邊兒轉(zhuǎn),把皮捏薄了。不一會(huì)兒,我把它捏成了像小碗一樣的馃胚,F(xiàn)在可以往里面放好吃的餡兒了,這些餡兒里面有筍粒、瘦肉、豆腐干等,聞聞就很香了。最后一步是把封口封上,可是,我怎么也捏不上,有點(diǎn)不耐煩了。

  媽媽似乎看出了我的心思,語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō):“紅艷,不要急,慢慢來(lái)。做事要有耐心,慢慢學(xué),就一定能成功的!比缓,媽媽教我餡兒不要放太多,封口處不要沾油。經(jīng)媽媽的`細(xì)心教導(dǎo),照著媽媽說(shuō)的去做,我終于做好了一個(gè)像樣的清明果了……

  半個(gè)小時(shí)過(guò)去了,我做的清明果越來(lái)越像,一個(gè)比一個(gè)好。媽媽稱贊道:“第一次做就能做得那么好,你的手很巧!”我聽(tīng)了,比吃了蜜還甜。媽媽把做好的清明果放進(jìn)蒸籠里,大約過(guò)了十多分鐘,香噴噴的清明果出爐了,我立刻拿起筷子津津有味地吃了起來(lái),哇,真香!

  吃著一個(gè)個(gè)可口的清明果,我悟出了一個(gè)道理:做事只要認(rèn)真去做,用心做,一定能成功!

清明果作文13

  “清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。”這句古詩(shī)中一股清明的哀傷,勾起了我這個(gè)異鄉(xiāng)讀書(shū)人的愁緒。不過(guò),每當(dāng)我吃到外婆做的清明果,心中的惆悵,總會(huì)少幾分……

  外婆用清明草和糯米粉、大米粉和面粉,揉成薄薄的綠油油的面皮。外婆把肉、蘿卜、藕片、茭白和干筍切成丁,然后呢,放在面皮上。只見(jiàn)外婆嫻熟地鋪著菜的面皮一卷、一翻、再一壓,一個(gè)小巧玲瓏的、香味兒獨(dú)特的清明果便做成了。外婆的清明果有兩種形狀,一種像北方的餃子,另一種像三角包。

  等外婆把蒸熟的清明果擺上桌后,我總是會(huì)先遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看上幾眼,桌上,一個(gè)個(gè)盛在青花瓷盤(pán)中的清明果,它竟如油畫(huà)般迷蒙美麗。

  忍不住心底的那一絲欲望,我抓起一個(gè)狠狠地咬了一口,呵,那糯米的黏滑,菜餡的脆爽,還有清明草的'清香,完美地融合在一起。那滋味,不斷地縈繞在我的口中……吃著吃著,我覺(jué)得整個(gè)人都有點(diǎn)飄飄然然了。我仿佛聞到了家鄉(xiāng)田間露珠凝結(jié)著草木的氣息,仿佛看見(jiàn)了家鄉(xiāng)小河的粼粼波光,仿佛看見(jiàn)自己和小伙伴們?cè)谙嚅g的小道上追逐。

  啊,外婆的清明果,帶來(lái)了家鄉(xiāng)的味道。

清明果作文14

  清明節(jié)是一個(gè)充滿悲傷的節(jié)日。在緬懷先人的時(shí)候,我是極其悲傷的,可是一回到家,我就開(kāi)心壞了。不要以為我是在演戲,那是有原因的。因?yàn)樵谇迕鞴?jié)來(lái)臨前,大人們會(huì)做一種叫清明果的'食品。

  清明果的外形像一個(gè)沒(méi)成熟的綠橘子,底部還有一張葉子拖著。在葉子的襯托下,清明果顯得更綠了。聽(tīng)大人們說(shuō),底部放葉子有兩個(gè)好處:一來(lái)葉子使用面粉做的清明果與鍋有隔層不容易粘在一起,二來(lái)葉子的清香會(huì)隨著空氣上升到清明果上,讓它也充滿著清香。清明果里面裹的餡有豆沙、紅糖、芝麻之類的,這樣的清明果是甜的。還有一類當(dāng)然是咸的。

  清明節(jié)前一兩天,大人們就要開(kāi)始做清明果了。這不媽媽也受人之請(qǐng)去幫忙了。一到那里,我就找了一把椅子,坐到灶邊等著吃了!斑@個(gè)時(shí)間還真長(zhǎng)啊!”我終于等不住發(fā)起了牢騷。大人們好像要我生氣才肯把清明果放上鍋去蒸。鍋?lái)敋饬耍荫R上站起來(lái),其他跟著來(lái)的小孩子也跟我一起準(zhǔn)備去搶清明果。熱氣散去了,我們?nèi)缤I狼撲羊一般。搶到什么餡并不重要,重要的是手中確確實(shí)實(shí)有一個(gè)清明果。手拿清明果,一口咬下去,豆沙的味道充斥了我的整個(gè)口腔,我這才意識(shí)到我幸運(yùn)地?fù)尩搅宋易钕矚g吃的豆沙餡清明果。吃完一個(gè)我還不罷休,一個(gè)又一個(gè),吃得自己撐得不行了這才歇了嘴巴,坐在一邊等著回家。走之前,我還裝了很多清明果在袋子里,準(zhǔn)備回家吃。

  俗話說(shuō)“民以食為天”,這清明果就是我的天。說(shuō)到這,你們?cè)撝牢倚那樽兊萌绱酥斓脑蛄税桑?/p>

清明果作文15

  星期五放學(xué)回家,看見(jiàn)奶奶正在采艾青,我想,是不是要做清明果了?

  哎,你們知道清明果的來(lái)歷嗎?據(jù)說(shuō),人們是為了紀(jì)念大禹,才做清明果的。

  回到家,奶奶告訴我,做清明果不容易,做青粉的步驟就得分三步:第一步是把采來(lái)的艾青擇洗干凈;第二步是把艾青放在熱水中蒸一會(huì)兒,然后在冷水中沉浸一下,等艾青稍微有點(diǎn)冷了,就把它切碎;第三步是把米粉放入切碎的艾青中,再攪拌均勻,用力揉出青粉的韌勁來(lái)。

  飯后,我和媽媽一起到奶奶家去做清明果。

  奶奶把豆沙餡和豆腐干炒咸菜的餡都拿出來(lái)了,還端出來(lái)一小碗水。我好奇地問(wèn)媽媽:“做清明果干嘛要水呢?是不是放餡的時(shí)候,放上一點(diǎn)水,做天津湯包似的',那餡的味道會(huì)成什么樣呢?”

  媽媽告訴我:“在做清明果的時(shí)候,總會(huì)把艾青粉粘在手上,蘸點(diǎn)水,艾青粉就不太容易粘在手上了。但水干了,艾青粉又會(huì)粘在手上了,你就又得蘸水了!

  我學(xué)著媽媽的樣,把艾青粉團(tuán)搓圓,捏成碗的樣子,把餡放入“碗”中,把“口”封住,放入裝著糯米的籃子里,用手慢慢地揉圓果,等圓果粘滿了糯米,一個(gè)清明果總算做成了。我把它輕輕地放在蒸架上,長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣。

  做完后,奶奶把我做的清明果先拿去蒸了。蒸好后,爺爺、奶奶、爸爸、媽媽一人拿一個(gè)清明果,一口一口吃進(jìn)嘴里,還夸我第一次就能做成這樣,不錯(cuò)。

  媽媽吃完了清明果,還開(kāi)玩笑似的說(shuō):“我真是吃在嘴里,甜在心頭啊!”

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