春天吃的散文
春天回鄉(xiāng)下，收獲還是頗多的。接連四個(gè)周末，我們一家三人都忙著往老家趕。油菜花差不多一路伴我們同行，有的是連成片的，有的則零星地散落在山坡上，那滿眼的金黃逼你的眼。記得年少時(shí)總喜歡在春天里留幾張影，背景往往就是油菜花或者桃花，那燦若桃花的笑靨似乎在與花兒爭春。現(xiàn)在的我連相機(jī)也懶得拿了，怕褻瀆了那美麗的花兒們，就讓我遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看一眼你們就好。
據(jù)說湖南的椿樹芽曾經(jīng)空運(yùn)到北京，成為搶手的菜肴。想起前些年同事們帶到辦公室的椿樹芽，那菜瓶子的蓋兒不到吃飯時(shí)是斷然不敢揭開的，否則香味會(huì)在頃刻之間彌漫了整個(gè)辦公室，好這味兒的會(huì)垂涎欲滴，不喜歡這味兒的免不了連喊：“太臭太臭！”這讓人愛又讓人恨的東西，我是不敢去嘗試，因?yàn)槌Ｄ甑倪^敏讓我少了很多口食之福。
這些年公路改建，我家離公路僅僅咫尺之遙，路邊的房子雨后春筍般堆積起來。我家房前屋旁的竹園消失了，那些椿樹楝樹橡樹都不見了蹤影。在菜場買菜時(shí)不經(jīng)意見看到了椿樹芽，沒有來由地特想嘗嘗。母親說海大爹家門前就有一棵椿樹，我們?nèi)タ疾炝艘环�，發(fā)現(xiàn)樹很高，我們根本接近不了那些頂端的芽，母親說把刀綁在竹竿上就行了。先生高舉著竹竿，頗有經(jīng)驗(yàn)地鉤下一簇簇嫩芽，我和鄰家的小姑娘在地上撿。我們老家是少有人弄這個(gè)東西吃的，大家都圍過來看稀奇，嫂子說你龍哥一直想弄點(diǎn)下來吃，我說是發(fā)物不能吃，沒讓他弄。鄰家大姐說我在別人家吃過，干的椿樹芽和臘肉炒，那叫一個(gè)好吃。嘿，敢情你們都知道，怎么讓我們搶了先？這時(shí)小弟回來了，說大舅媽家有好多椿樹，我極力慫恿他們?nèi)ヅc(diǎn)回來，先生立馬響應(yīng)。半小時(shí)后，兩人弄回了一袋子。
洗焯拌后，一盤椿樹芽一會(huì)兒就底朝天了，先生說明年可得記住時(shí)間，三月底回老家采椿樹芽。母親說想去弄幾棵椿樹來栽，老人哪總是聽不得孩子們好個(gè)什么！
（用香椿炸的香椿魚兒，請忽略品相。）
野藠頭炒雞蛋是老家的一道家常菜，這是我們每年都要做的，今年也不例外。漫山遍野都是這種野菜，我們一般會(huì)選擇采摘靠山邊的，這才是真正的綠色食品。小弟剛從峨眉山回來，吃過一道特有名的川菜涼拌魚腥草，我們在凼邊采了些魚腥草涼拌了，小弟掌勺，味道自然錯(cuò)不了，我吃過他做的各種涼菜，水平是極高的。沒想到這個(gè)星期回家，母親已經(jīng)在新挖的魚塘邊栽種了一些魚腥草。
（涼拌魚腥草）
今年凼里又有了龍蝦，據(jù)說還不少呢！前兩天母親給我們捎了一點(diǎn)，女兒吃了連說媽媽還能弄點(diǎn)清蒸的嗎？這不我們昨天就回家了，釣龍蝦我們是有經(jīng)驗(yàn)的，前些年門前的堰塘里有好多，只是后來堰塘干涸了，龍蝦才沒了蹤影。我事先找一個(gè)賣菜的`親戚要了一些鴿子內(nèi)臟做餌料，先生到家后就削了幾根竹子，弄了幾根長線系在竹竿上，我們又忙著把餌料系在線上，簡單的工具做好了。女兒和侄兒跟在后面，那個(gè)高興勁就別提了，全然忘記迫在眉睫的期中考試了。
大家都說我的運(yùn)氣真好，我?guī)缀鯖]有空過手。用我女兒的話說龍蝦真是些傻子，怎么能那么容易上鉤呢？龍蝦是貪吃的，一旦它們發(fā)現(xiàn)食物后，總是用兩個(gè)大夾子死死夾住食物，唯恐被別人搶走，所以想捕獲它們實(shí)在是一件輕而易舉的事情。因?yàn)槭斋@大，我們的興致特別高，直到天黑，我們足足釣了六斤龍蝦。
今早雨剛停，我們又出發(fā)了。每一次下桿，少頃的等待后，總是能聽到兩個(gè)孩子的歡呼，要知道我們有時(shí)的收獲居然是一次釣三個(gè)！兩個(gè)孩子也跟著我們在凼邊折騰了幾個(gè)小時(shí)，大家連午飯都不想回去吃了，怕誤了時(shí)間。又是收獲頗豐，我們終于要回家了，大家相約下個(gè)星期到另一個(gè)凼里去釣。
吃完春天，又要吃夏天的蘑菇，老家的一年四季總是有吸引我們的野味美食。人們說跟人打交道，就要找那些好吃的，因?yàn)樗麄兠χ谑持�，少了很多心機(jī)，少了一些爾虞我詐。
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