美食文化節(jié)活動策劃方案
什么是策劃方案
策劃方案，是策劃成果的表現形態(tài)，通常以文字或圖文為載體，策劃方案源自于提案者的初始念頭，終結于方案實施者的手頭參考，其目的是將策劃思路與內容客觀地、清晰地、生動地呈現出來，并高效地指導實踐行動。
根據策劃期內各時間段特點，推出各項具體行動方案。行動方案要細致、周密，操作性強又不乏靈活性。還要考慮費用支出，一切量力而行，盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應該注意季節(jié)性產品淡、旺季營銷側重點，抓住旺季營銷優(yōu)勢。策劃的目的就是為了銷售，企業(yè)的生產，管理都要圍繞銷售這個中心。銷售主體是市場，市場主體是人；人都有不同思維習慣和審美，把握好人這個主體，并滿足其購買需求，服務好。才能夠使企業(yè)形象得到樹立。因此，站在消費者的角度去思考，并做好相關銷售服務工作，才能夠留住客戶。才會獲得更多的份額，效益才會得到最大化。做好市場的關鍵在明確的定位，建立健全一套符合市場需求的售前、售中、售后體系，保證我們的企業(yè)形象、產品品牌得到一個有效、健康的運行，為我們打開市場之門鋪就一條金色的營銷大道，為企業(yè)形象、品牌樹立、消費的滿意鍛造一個堅實的基礎。
美食文化節(jié)活動策劃方案（精選6篇）
為了確保活動能無誤進行，常常需要預先制定活動方案，活動方案是為某一活動所制定的，包括具體行動實施辦法細則，步驟等。那么活動方案應該怎么制定才合適呢？以下是小編收集整理的美食文化節(jié)活動策劃方案（精選6篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
美食文化節(jié)活動策劃方案1
四省十三市“地方宴席”創(chuàng)意大賽
一、大賽宗旨:
為了不斷適應人們飲食消費的新觀念、新需求，大賽將秉承“繼承創(chuàng)新、節(jié)約實用、美味健康”的烹飪理念，利用各種本土性原材料，突破本位，大膽創(chuàng)新，體現與時俱進，為中國地方宴席美食文化提煉出一批優(yōu)秀的菜點，以適應餐飲行業(yè)發(fā)展的新需求。開拓市場，拉動需求，促進地方菜美食交流，推動中原城市及地區(qū)的旅游餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展。大賽總體要求：美味、營養(yǎng)、安全、實用、創(chuàng)新。
二、組織機構:
支持單位：
XX省飯店餐飲烹飪協(xié)會
主辦單位：
XX市餐飲烹飪委員會、XX市食品行業(yè)協(xié)會
承辦單位：XX市餐飲烹飪委員會
三、時間、地點安排
1、時間：
報到時間：20xx年6月22日(全天)
活動時間：20xx年6月23日
論壇時間：20xx年6月24日(上午)
頒獎典禮：20xx年6月24日(下午)
2、地點：
報到地點：XX市XX賓館
活動地點：XX市XX賓館
頒獎地點：XX賓館
四、項目內容
(一)定義：
“美食源于民間”地方菜體現了地域文化、習俗、人文、特色，是“原味”美食文化最好的體現，中國食文化源遠流長，崇尚本真，源于自然，充分詮釋了“食療養(yǎng)生”的精華，民間菜進入酒店經營，更需要繼承與發(fā)揚傳統(tǒng)，將美食味道與營養(yǎng)的文化充分結合，服務于更加文明市場的需求;地方宴席體現在婚嫁迎娶、喜世慶典、逢年過節(jié)等地方特色獨有的文化，在繼承發(fā)揚與創(chuàng)新開拓的當今潮流，具有無可替代的展現;
(二)內容：
本次活動為地方宴席展示。地方宴席展示主要是將具有地方特色或受到地方餐飲協(xié)會評定的菜肴品種和地方名菜進行集中展示，形成以華北地方宴席為主，多種技法宴席交相呼應的展示效果。具體展示要求根據不同宴席內容而定。
宴席展臺布置要求：
�、僬古_為直徑1.8米的圓形展臺;
②展臺布展形式不限;
�、壅古_主題與地方特色展示相緊扣，美觀大方;
④菜品制作新穎、精巧，能很好地突出主料的風味特點;
⑤菜品與宴席主題相圍繞，可根據需要控制成品成熟度;
⑥展臺每道菜品需備寫有菜品名稱的臺簽。
⑦每款宴席需有四道菜品為現場制作菜品，每款菜需備2人量嘗碟供現場評委品嘗打分之后端到展臺，四款現場制作的菜品由同一宴席的2名選手每人兩道完成，比賽時間均為60分鐘，可提前加工;
�、喑目瞵F場制作菜品外，組成宴席的其余菜肴、裝飾需提前加工，并于 日上午 點前擺放在展臺。
(三)注意事項：
1、參賽作品須突顯地方菜宴席特色，體現創(chuàng)新點;
2、宴席展臺要求：①臺面設計、菜肴品種與酒店實際宴席消費相結合;②宴席臺面杜絕浮夸與浪費，協(xié)調一致;③宴席毛利率控制得當;④宴席名稱與菜名相結合，現場需完成四道菜肴的現場制作;⑤其他品種、裝飾應提前布置、做好;
3、每款作品均須附帶作品說明表。并自備嘗碟供評委品評;
4、突出菜點質量，注意菜點色、香、味、形、器的完美統(tǒng)一，避免喧賓奪主，華而不實;
5、不得使用國家明令保護的動植物作為食材;
6、講求菜點出品衛(wèi)生，注意食品安全。
7、厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，比賽過程中應節(jié)約用材、用水、用電、用氣，撤展時菜品由展示組各自打包帶走。
五、獎項設置:
1、蒸菜宴席展示項目獎項設50%特金獎、50%金獎，授予證書、獎杯;參與宴席制作的選手將根據個人的最終成績分獲40%特金獎、60%金獎，授予證書、牌匾。
2、獲特金獎的宴席展示選手將有資格被吸納為中國烹飪協(xié)會名廚委員會新星俱樂部會員。
六、報名方法:
1、可直接向XX市餐飲烹飪委員會報名，經審查批準可獲參賽資格。
2、費用：本次活動免收報名費，宴席展示選手(每隊限定3人)
聯系方式
(一)中國烹飪協(xié)會名廚委員會
聯系人：
傳真：
郵箱:
地址：
(二)XX市餐飲烹飪委員會
聯系人：
郵箱：
地址：
美食文化節(jié)活動策劃方案2
前言：
為響應省委、省政府關于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20XX年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國xx（國際）美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現代化大城市建設的嶄新風貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結上二屆美食節(jié)成功經驗的基礎上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動主題
此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題
二、展位及展銷時間
共設650個展位，每個展位6張1、2米長條桌、24把休閑椅、1個220V/5A電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務。
展銷時間為20XX年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00、
三、展示、展銷內容
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產品、土特產等，配以明星文藝匯演，全國武術、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設立兒童樂園、互動休閑娛樂。
四、活動系列
（一）于20XX年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領導及開發(fā)區(qū)有關領導和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
�。ㄈ┯�8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
�。ㄋ模┯�8月16日—8月31日表演省內各大武校驚險絕技，集中展示武術、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設有啤酒速飲大賽，每晚產生產生冠軍一名參加周賽，每周產生周冠軍一名參加最后的決賽產生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節(jié)現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關企業(yè)免費發(fā)放；在會場航架上設大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
美食文化節(jié)活動策劃方案3
一、組織者：
營銷部總監(jiān)
二、負責部門：
市場營銷部，餐飲部
三、舉行日期：
20XX年7月20日至8月5日
四、活動目的：
1、通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的'餐飲消費。
3、進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體內容
�。ㄒ唬┟朗彻�(jié)籌備：
1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關注。
（二）美食節(jié)內容：
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態(tài)。
2、服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應進行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內涵的業(yè)內人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
（三）活動促銷：
1、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3、現場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
（四）宣傳策劃：
1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā)，消息散播
�。ㄎ澹┵M用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)2000=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100X8=800元。
3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。
美食文化節(jié)活動策劃方案4
前言
順德舊稱鳳城，位于廣東南部，是中國著名的魚米之鄉(xiāng)，其富庶的物產造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區(qū)著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德，因而有“順德出美廚”之說。其實順德與粵菜殊歸一統(tǒng)，都算一個菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當地最常見的淡水活魚做原料，然后通過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳肴；順德美食講究的是烹飪技法，無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱絕，故有“食在廣州，味在順德”的美譽。
一、活動主題：
感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火五月順德美食節(jié)”
二、活動內容：
XX年年5月紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力，培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節(jié)的舞臺，展示以制作精細，高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中，真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛！
三、活動時間：
XX年年5月1日到5月30日
四、活動形式：
就餐分桌菜，零點兩種方式，逢周六、日宴席間有神秘禮品派送。
五、活動操作程序：
�。ㄒ唬┗I備
1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節(jié)的信息，喚起消費者的關注；
3、加強對外聯絡，協(xié)調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
�。ǘ┡e辦
1、品牌珍誘菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過紅火五月順德美食節(jié)體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。
2、內容：
（1）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實物藝術形態(tài)；
�。�2）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示；
�。�3）服務人員的儀表姿態(tài)。
�。�4）消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現代人對于吃是非常講究的，尤其吃文化，基于這一點，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，并在二樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。
3、促銷活動
主題：輕松體驗，更歡樂。
形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，現場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
內容：在紅火五月順德美食節(jié)期間，免費贈送啤酒2支/桌；當餐消費超過200元的報銷市內出租車費用10元。【注：以上酬賓內容限于點美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇。】
六、活動組織：
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關計劃與實施。
廚房負責菜單的制定。
采購部負責成相關專員負責采購供應。
前廳專人負責展臺的物品。
公關部負責老客戶信息傳遞。
2、協(xié)調聯絡
采購部、公關部、前廳部、餐飲部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶營銷
公關部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。
5、活動保障
采購部原材料采購，公關部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質量。
七、環(huán)境布置：
掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條，西建街2條，酒店正門1條；
酒店門口前放置升空氣球條幅2個。
三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。
珍誘二樓走道掛小紅燈籠（數量有待確定）；
餐廳平頂掛彩帶。
八、宣傳策劃：
1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨燕趙晚報附送。
2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
5、邀請媒體記者采訪，報道美食節(jié)實況。
6、短信群發(fā)，消息散播。
九、費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報XX+短信群發(fā)XX=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計：100x8=800元按比1000元計送完即止。
3、裝飾費用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球（7天）+雜費=XX。
4、菜肴原材料費用：另計。
美食文化節(jié)活動策劃方案5
20XX年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節(jié)的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛！
舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高酒店菜肴制作質量；二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節(jié)。
一、活動目的
通過美食節(jié)活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。
二、活動原則
實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質服務。
三、活動賣點
大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。
四、活動理念
金旺菜肴菜的個性化！
五、活動主題
感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。
六、活動組織
1、組織機構；
2、工作分工；
3、協(xié)調聯絡；
4、對外宣傳；
5、客戶營銷；
6、活動保障；
7、安全防護。
七、活動內容
�。ㄒ唬┗I備
1、引進菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；
2、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節(jié)的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注；
3、加強對外聯絡，協(xié)調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
�。ǘ┡e辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：現場編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現在開獎。，營造活躍氣氛。
內容：
�。�1）金旺菜肴的實物藝術形態(tài)；
�。�2）金旺菜肴的文化展示；
�。�3）服務人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)設在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。
2、促銷活動
主題：輕松體驗，更歡樂。
形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。
內容：在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。
明檔：
�。�1）采用明檔的模式經營；點菜明檔設置在餐廳大廳，外賣明檔設置在酒店門口。
八、活動其它
1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單2000張，每張0、3元；圖文電臺每月3000元。
2、增添設備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設一、二、三等獎。
4、菜肴原材料費用：另計。
美食文化節(jié)活動策劃方案6
活動名稱：
第五屆中關村國際美食節(jié)
活動主題：
“弘揚飲食文化服務奧運盛會”
支持單位：
北京市海淀區(qū)政府商務局
主辦單位：
北京市海淀區(qū)飲食服務行業(yè)協(xié)會
網絡個性支持單位：
搜狐吃喝頻道北京網通
活動時刻：
20XX年4月21日（周六）——5月10日（周四）
活動地點：
主會場：中關村廣場購物中心A出口；
分會場為金源五層美食廣場及區(qū)內、新中關、e世界、第三極和各國家級酒家及特色風味餐館；
指導思想：
中關村國際美食節(jié)在各級政府的大力支持及廣大餐飲企業(yè)的用心參與下，已經連續(xù)成功舉辦四屆。
作為每年一屆的行業(yè)盛會，中關村國際美食節(jié)已逐步成為凝聚餐飲人心，匯聚業(yè)界智慧，促進行業(yè)發(fā)展的有效平臺。本屆美食節(jié)將以“弘揚飲食文化、服務奧運盛會”為主題，透過傳統(tǒng)文化與科技創(chuàng)新相結合的表現形式，透過表演、展示、展賣于一體的豐富活動資料，構成具有廣泛性（廣泛吸引京城餐飲企業(yè)和消費者參與）、文化性（突出體現飲食文化氛圍）、科學性（用心倡導健康飲食理念）的活動特點。透過本屆美食節(jié)各項活動的開展，發(fā)奮塑造海淀區(qū)餐飲企業(yè)品牌，共同樹立海淀區(qū)餐飲企業(yè)整體形象，使海淀區(qū)不僅僅以科技文化的優(yōu)勢受世人矚目，而且作為美食之區(qū)吸引八方食客，同時海淀區(qū)的.餐飲企業(yè)也在以實際行動準備著，用更優(yōu)質的出品和更完善的服務，迎接“20XX－北京奧運”的到來。
具體活動資料：
1、開幕式
時刻：20XX年4月21日（周六）上午10：30——11：00
地點：中關村廣場購物中心A出口
中關村國際美食節(jié)的宗旨之一，就是在行業(yè)中宣傳先進典型，樹立品牌企業(yè)良好形象。
本屆美食節(jié)一是根據20XX年度海淀區(qū)餐飲企業(yè)納稅排行及其在行業(yè)中影響力等綜合因素，提名十家企業(yè)繼續(xù)授予“20XX’海淀區(qū)餐飲業(yè)貢獻突出企業(yè)”；二是由企業(yè)自薦與社會認可相結合，推出一批經營特色突出且市場認可度高的特色餐飲企業(yè)，授予“中關村經典特色餐飲企業(yè)”，以上同時在美食節(jié)開幕式上進行頒獎
2、20XX’中關村經典流行菜式發(fā)布與展示
時刻：20XX年4月21日（周六）上午9：30——下午16：30
地點：中關村廣場購物中心A出口內
中關村美食節(jié)著力于“傳播科學健康理念，倡導安全營養(yǎng)飲食”的活動宗旨，注重在促進健康營養(yǎng)菜品的開發(fā)上引導餐飲行業(yè)發(fā)展。
本屆美食節(jié)為更好地向世人傳播中華飲食文化，特推出“美食奧運—20XX’中關村經典流行菜式”的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當天向廣大消費者進行展示。美食節(jié)組委會將組織有關專家、評委對企業(yè)參展的經典特色菜點進行評選，最終評出特金和金牌獲獎菜品，頒發(fā)證書并在有關媒體予以宣傳。
3、服務奧運——中關村餐飲企業(yè)文化建設成果表演
時刻：20XX年4月21日（周六）上午11：30——下午16：30
地點：中關村廣場購物中心A出口內
由企業(yè)自報、組委會從中選出優(yōu)秀的自編歌舞、宴舞、員工服飾表演、面食技藝表演、宴會插花、宴會擺臺、果蔬雕刻、花式調酒、現場捏面人等，在美食節(jié)開幕式結束后，利用美食節(jié)主會場內舞臺進行現場滾動表演，以提高餐飲文化的大眾感染力，加大對企業(yè)形象的宣傳。
表演活動至下午菜品展臺撤展結束。其中：宴會擺臺和宴會插花表演將于三月底或四月初（具體時刻另行通知），由協(xié)會組織項目選拔賽，選出的優(yōu)秀作品參加美食節(jié)開幕式當天的成果表演
4、與消費者互動活動之一：和諧社區(qū)——健康美食大講堂
時刻：20XX年4月26日（周四）或企業(yè)與組委會協(xié)商另定時刻
此項活動由協(xié)會在海淀區(qū)選取部分社區(qū)和部分企業(yè)參加。
參加企業(yè)以“傳播科學健康理念，倡導安全營養(yǎng)飲食”為主題，自主選取活動形式，或開展“健康營養(yǎng)知識講座”、“教你學會做幾道菜”或開展“社區(qū)媽媽烹調比賽”、“菜品營養(yǎng)知識小競賽”等群眾喜聞樂見的活動，企業(yè)將形象宣傳及營銷措施融于活動之中，在提升全民生活質量和文化品位的同時，促進了企業(yè)與消費者的溝通。另外，美食節(jié)期間，作為本屆美食節(jié)網絡協(xié)辦的搜狐吃喝頻道還將組織網友食客進行廚藝大PK，與美食節(jié)進行互動。
5、與消費者互動活動之二：北京奧運、美食相隨――中關村名店名廚獻名菜活動
時刻：20XX年4月23日（周一）晚18：00
地點：凱瑞豪門食府一層宴會廳
此項活動由協(xié)會與企業(yè)協(xié)商確定，參加企業(yè)自主選定一道特色菜品，按照不一樣的原材料和不一樣的烹調方法，共同組成一桌筵席菜單，并在活動當天由企業(yè)自帶原材料到現場同時制作20桌，邀請各界嘉賓前來品嘗。
活動進行中，由主持人及相關媒體對各家菜品進行說，在請大家品嘗美味的同時展示了企業(yè)的文化風采。
6、與消費者互動活動之三：實施網通充值卡的企業(yè)個性化促銷活動
本屆美食節(jié)與北京網通聯手，推出“網通充值卡的企業(yè)個性化促銷”活動，這是餐飲企業(yè)營銷策略與網通充值卡相結合的一種新嘗試。
“充值卡”正面資料為：
a)第五屆中關村國際美食節(jié)推薦：
b)餐飲企業(yè)的店名、店址、彩圖或者招牌菜圖片；
c)話費金額（可用作北京網通固定電話、ADSL、小靈通等充值）
“充值卡”背面資料為：電話卡帳戶和密碼。
具體運作方式：
a)由美食節(jié)組委會負責組織；b)北京網通負責充值卡的制作；c)企業(yè)承擔充值卡的面額費用（原則上一種面值卡需作200張以上）。
以10元面額充值卡舉例：消費者到本店吃100送一張10元充值卡或以其他形式作為企業(yè)對消費者的饋贈；（充值卡面額及使用辦法由企業(yè)自定）
7、與消費者互動活動之三：餐飲企業(yè)齊行動，回報讓利消費者活動
時刻：20XX年4月21日——5月10日
地點：以中關村西區(qū)餐飲企業(yè)和金源五層美食廣場
美食節(jié)期間，以中關村西區(qū)和金源五層為重點，組織區(qū)內所有餐飲企業(yè)（包括中關村西區(qū)各大廈中的美食城）統(tǒng)一開展“五一真情回報社會”活動，各店促銷方案在美食節(jié)會刊上進行統(tǒng)一宣傳。
8、與消費者互動活動之四：“五一黃金周獻禮，健康美食送萬家”
透過“第五屆中關村國際美食節(jié)”會刊數萬份，將數百款“經典流行菜品”的照片印制成美食節(jié)健康美食優(yōu)惠券（優(yōu)惠券由企業(yè)自定代金券金額）透過郵局投放社區(qū)，送至千家萬戶。
消費者于5月1日—5月7日五一黃金周期間到企業(yè)就餐可享受代金券的優(yōu)惠。
9、餐飲企業(yè)迎奧運培訓成果表演暨第五屆中關村國際美食節(jié)閉幕式
時刻：20XX年5月10日（周四）下午14：00——16：00
為了更好地貫徹落實《北京市商業(yè)服務業(yè)迎奧運培訓三年行動計劃》，本屆美食節(jié)將閉幕式與餐飲企業(yè)迎奧運培訓成果表演一并舉行。
此次迎奧運培訓成果表演活動的基本思路是：自下而上、形式多樣、注重參與、突出效果。節(jié)目形式為：結合工作崗位，編排出小品、短劇、情景模擬等多種形式的表演，來體現員工用英語、手語進行服務接待的潛質，也可透過服務技能的表演，體現員工嫻熟的服務水平。同時為進一步推動海淀區(qū)餐飲業(yè)迎奧運培訓工作的開展，美食節(jié)閉幕式將對“海淀區(qū)餐飲業(yè)迎奧運培訓工作先進企業(yè)”進行表彰及頒獎。
10、關于美食節(jié)期間企業(yè)的戶外廣告宣傳
為了加大美食節(jié)期間對企業(yè)的宣傳，美食節(jié)組委會經申請在美食節(jié)期間，可在以下地方進行以下戶外廣告宣傳：（具體時刻另行通知）
a)經申報批準的海淀區(qū)餐飲企業(yè)可在本企業(yè)戶外門頭上方懸掛資料為：“第五屆中關村國際美食節(jié)分會場—××企業(yè)五一黃金周真情回報社會”橫幅，企業(yè)負責橫幅的制作與懸掛；
b)經申報批準企業(yè)可在美食節(jié)開幕式現場外懸掛氫氣球，氣球條幅資料為：“弘揚飲食文化，服務奧運盛會，××企業(yè)祝第五屆中關村國際美食節(jié)圓滿成功！”氣球租賃費由企業(yè)自行承擔；
c)美食節(jié)開幕式現場內可免費擺放1200×800（PVC板）的企業(yè)廣告牌，由于地方有限，以企業(yè)報名順序，額滿為止。
中關村國際美食節(jié)的舉辦，為廣大餐飲專業(yè)人士帶給了展示才華技能的舞臺，也為廣大餐飲企業(yè)帶給了展示形象的機會，同時對餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展也將起到用心的推動作用。
期望各餐飲企業(yè)用心參加，踴躍報名。海淀區(qū)飲食服務行業(yè)協(xié)會將透過舉辦每年一屆的中關村國際美食節(jié)活動，共同樹立中關村餐飲企業(yè)形象，發(fā)奮塑造中關村餐飲品牌，使中關村不僅僅以科技文化的優(yōu)勢受世人矚目，而且作為美食之區(qū)吸引八方食客，我們的餐飲行業(yè)也必須會在各級政府的大力支持和企業(yè)自身的不懈發(fā)奮下，走向更加輝煌的明天。
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